E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Επτά συμβουλές για να κάνετε την πιο σωστή χρήση της κατάψυξης

Σιγουρευτείτε ότι εκμεταλλεύεστε στο έπακρο αυτή την πολύτιμη συσκευή της κουζίνας

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 26/3/2022 | 18:55

Επτά συμβουλές για να κάνετε την πιο σωστή χρήση της κατάψυξης

Είναι μια από τις πιο χρήσιμες συσκευές σε μια κουζίνα. Η κατάψυξη (ή ο καταψύκτης) μας δίνει τη δυνατότητα να αποθηκεύουμε και να διατηρούμε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων και οργανώνοντας καλύτερα τις προμήθειές μας.

Χρειάζεται όμως προσοχή ώστε να κάνουμε σωστή χρήση της κατάψυξης και να αποθηκεύουμε με ασφάλεια τα τρόφιμα σε αυτή. Οι παρακάτω επτά συμβουλές είναι πολύτιμες:

  1. Προσπαθήστε να λειτουργεί η κατάψυξη στους -18 βαθμούς Κελσίου. Για να μην υπάρχουν αυξομειώσεις της εσωτερικής θερμοκρασίας φροντίστε ό,τι θέλετε να καταψύξετε να μπαίνει πρώτα για λίγο στο ψυγείο ώστε να κρυώσει.
  2. Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε την κατάψυξη μόνον όταν και όσο χρειάζεται. Γι’ αυτό προμηθευόμαστε τα τρόφιμα σε ποσότητες όχι μεγαλύτερες από τις απαραίτητες. Επίσης, σε τακτά διαστήματα ελέγχουμε τι έχει η κατάψυξή μας ώστε να το καταναλώνουμε πριν αγοράσουμε ξανά το ίδιο προϊόν. Αρκετοί βρίσκουν χρήσιμο να έχουν μια λίστα με ό,τι περιλαμβάνει η κατάψυξή τους ώστε να μη χρειάζεται να ανοιγοκλείνουν την πόρτα.
  3. Ο,τι και αν καταψύξουμε, είτε λαχανικά εποχής, είτε κρεατικά, είτε πουλερικά και ψάρια, μπορεί να παραμείνει ιδανικά μέχρι ένα τετράμηνο στην κατάψυξη. Όσο περνά παραπάνω χρόνος τα προϊόντα χάνουν το χρώμα, την υφή και τη γεύση τους.
  4. Ζωμοί και σάλτσες συντηρούνται εξαιρετικά στην κατάψυξη. Μπορούμε να φτιάχνουμε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτή που θα χρειαστούμε και να αποθηκεύουμε όσο περισσέψει στην κατάψυξη. Φροντίζουμε να το χωρίζουμε σε μερίδες και χωριστά σακουλάκια ώστε να ξεπαγώσουμε όσο χρειαζόμαστε.
  5. Για τους διαυγείς ζωμούς μπορούμε να χρησιμοποιούμε και παγοκύστες. Παγοκύστες μπορούμε να χρησιμοποιούμε και για κρασί που τυχόν περισσεύει και δε θέλουμε να πιούμε, ώστε μελλοντικά να το χρησιμοποιήσουμε στο μαγείρεμα.
  6. Προσπαθήστε να μη γεμίζετε ασφυκτικά την κατάψυξη. Η ύπαρξη και η κυκλοφορία επαρκούς ποσότητας αέρα είναι απαραίτητη για να διατηρεί τη θερμοκρασία στα σωστά επίπεδα.
  7. Μην ξεχνάτε πως όταν τα προϊόντα παγώσουν μοιάζουν μεταξύ τους. Οπότε είναι θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιείτε ένα μαρκαδόρο για να σημειώνετε τι περιέχει κάθε πακέτο. Αλλιώς κινδυνεύετε να ξεπαγώσετε κοκκινιστό μοσχάρι και μετά να καταλάβετε ότι είναι απλή σάλτσα ντομάτας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τι δείχνει έρευνα του πανεπιστημίου της Οξφόρδης για τη συχνή εκσπερμάτιση

Body+Mind 30.03.2026
Τα ευρήματα αυτά ενδέχεται να επηρεάσουν τις πρακτικές στις μονάδες υποβοηθούμενης αναπαραγωγής, καθώς μέχρι σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά αποχή από εκσπερμάτιση

Jelly perfumes: Τα ζουμερά αρώματα που θα θες να… φας και γίνονται η νέα obsession

Style 30.03.2026
Η πιο playful τάση στην αρωματοποιία μόλις έγινε viral - και μυρίζει… φρούτο, ζάχαρη και καλοκαίρι

Οι πιο πολύχρωμες πόλεις του κόσμου – Τα μέρη όπου η αρχιτεκτονική μοιάζει με έργο τέχνης

Ταξίδια 30.03.2026
Από γειτονιές-ουράνιο τόξο μέχρι ιστορικά κέντρα γεμάτα έντονα χρώματα, οι πόλεις που μετατρέπουν την καθημερινότητα σε εμπειρία

5 ερωτήσεις που πρέπει να κάνεις στον εαυτό σου πριν δεχτείς μια νέα δουλειά

Body+Mind 30.03.2026
Όσα πρέπει να λάβεις υπόψιν σου πριν υπογράψεις

Η ελεύθερη πόλη της Ευρώπης που αρνείται να ... συμβιβαστεί ‑ Δεν έχει καθόλου αμάξια και πολυεθνικές

Ταξίδια Χτες
Μια κοινότητα ελευθερίας στην καρδιά της Κοπεγχάγης που πάει κόντρα στο ρεύμα

6 μυστικά για να μειώσεις το άγχος στο χώρο εργασίας σου

Body+Mind Χτες
Με μικρές αλλαγές, θα δεις μεγάλη διαφορά!

Πώς θα καταλάβεις αν φοράς λάθος size σουτιέν

Style Χτες
Φορώντας το σωστό μέγεθος σουτιέν δεν είναι απλά θέμα άνεσης αλλά και υγείας

Πού θα βρεις στην Αθήνα ζαχαροπλαστεία με πεντανόστιμο γαλακτομπούρεκο

Eat + Drink Χτες
Αναδίδουν αρώματα βανίλιας και φρέσκου γάλακτος!

Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν δε μας αρέσει η δουλειά μας

Body+Mind Χτες
Δώσε σημασία στα καμπανάκια που σου χτυπάει το σώμα σου!

Τα πιο εντυπωσιακά τροπικά φυτά για να βάλεις στο σαλόνι σου

Σπίτι Χτες
Δημιούργησε ένα τροπικό παράδεισο στο σπίτι σου!

5 λάθη που σαμποτάρουν την εpωτική σου ζωή

Σχέσεις Χτες
Μήπως τα κάνεις και εσύ;

Η στρατιωτική μέθοδος για να κοιμηθείς μέσα σε δυο λεπτά

Body+Mind Χτες
Ένα μυστικό που καταπολέμα την αϋπνία