Επτά συμβουλές για να κάνετε την πιο σωστή χρήση της κατάψυξης
Σιγουρευτείτε ότι εκμεταλλεύεστε στο έπακρο αυτή την πολύτιμη συσκευή της κουζίνας
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 26/3/2022 | 18:55
Είναι μια από τις πιο χρήσιμες συσκευές σε μια κουζίνα. Η κατάψυξη (ή ο καταψύκτης) μας δίνει τη δυνατότητα να αποθηκεύουμε και να διατηρούμε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων και οργανώνοντας καλύτερα τις προμήθειές μας.
Χρειάζεται όμως προσοχή ώστε να κάνουμε σωστή χρήση της κατάψυξης και να αποθηκεύουμε με ασφάλεια τα τρόφιμα σε αυτή. Οι παρακάτω επτά συμβουλές είναι πολύτιμες:
- Προσπαθήστε να λειτουργεί η κατάψυξη στους -18 βαθμούς Κελσίου. Για να μην υπάρχουν αυξομειώσεις της εσωτερικής θερμοκρασίας φροντίστε ό,τι θέλετε να καταψύξετε να μπαίνει πρώτα για λίγο στο ψυγείο ώστε να κρυώσει.
- Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε την κατάψυξη μόνον όταν και όσο χρειάζεται. Γι’ αυτό προμηθευόμαστε τα τρόφιμα σε ποσότητες όχι μεγαλύτερες από τις απαραίτητες. Επίσης, σε τακτά διαστήματα ελέγχουμε τι έχει η κατάψυξή μας ώστε να το καταναλώνουμε πριν αγοράσουμε ξανά το ίδιο προϊόν. Αρκετοί βρίσκουν χρήσιμο να έχουν μια λίστα με ό,τι περιλαμβάνει η κατάψυξή τους ώστε να μη χρειάζεται να ανοιγοκλείνουν την πόρτα.
- Ο,τι και αν καταψύξουμε, είτε λαχανικά εποχής, είτε κρεατικά, είτε πουλερικά και ψάρια, μπορεί να παραμείνει ιδανικά μέχρι ένα τετράμηνο στην κατάψυξη. Όσο περνά παραπάνω χρόνος τα προϊόντα χάνουν το χρώμα, την υφή και τη γεύση τους.
- Ζωμοί και σάλτσες συντηρούνται εξαιρετικά στην κατάψυξη. Μπορούμε να φτιάχνουμε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτή που θα χρειαστούμε και να αποθηκεύουμε όσο περισσέψει στην κατάψυξη. Φροντίζουμε να το χωρίζουμε σε μερίδες και χωριστά σακουλάκια ώστε να ξεπαγώσουμε όσο χρειαζόμαστε.
- Για τους διαυγείς ζωμούς μπορούμε να χρησιμοποιούμε και παγοκύστες. Παγοκύστες μπορούμε να χρησιμοποιούμε και για κρασί που τυχόν περισσεύει και δε θέλουμε να πιούμε, ώστε μελλοντικά να το χρησιμοποιήσουμε στο μαγείρεμα.
- Προσπαθήστε να μη γεμίζετε ασφυκτικά την κατάψυξη. Η ύπαρξη και η κυκλοφορία επαρκούς ποσότητας αέρα είναι απαραίτητη για να διατηρεί τη θερμοκρασία στα σωστά επίπεδα.
- Μην ξεχνάτε πως όταν τα προϊόντα παγώσουν μοιάζουν μεταξύ τους. Οπότε είναι θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιείτε ένα μαρκαδόρο για να σημειώνετε τι περιέχει κάθε πακέτο. Αλλιώς κινδυνεύετε να ξεπαγώσετε κοκκινιστό μοσχάρι και μετά να καταλάβετε ότι είναι απλή σάλτσα ντομάτας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
5 νησιά των Κυκλάδων που μπορείς να γυρίσεις χωρίς αυτοκίνητο
E-Daily 3.Left
26.06.2026
Οι καλοκαιρινές διακοπές γίνονται ακόμα πιο ξέγνοιαστες όταν αφήνεις το αυτοκίνητο πίσω
Γιατί σταματούν οι σεφ να χρησιμοποιούν χαρτί κουζίνας για τα τηγανητά ‑ τι κάνουν αντ` αυτού
E-Daily 3.Left
26.06.2026
Η συνήθεια να στραγγίζουμε τα τηγανητά σε χαρτί κουζίνας παγιδεύει ατμό, καταστρέφει την κρούστα και δεν αφαιρεί τόσο λάδι όσο νομίζουμε.
Μόλις 15 λεπτά τη μέρα για πιο σφιχτή μέση – Οι ασκήσεις που προτείνουν οι ειδικοί
E-Daily 3.Left
26.06.2026
Η προπόνηση των λίγων λεπτών που μπορεί να κάνει τη μέση σου να δείχνει διαφορετική
Τα σημάδια που δείχνουν ότι ο συντροφός σας δεν είναι πια ερωτευμένος
E-Daily 3.Left
26.06.2026
Μια μελέτη στο Human Communication Research από τον Jon Hess επιβεβαιώνει ότι, όταν κάποιος θέλει να αποχωρήσει αλλά μένει, επιστρατεύει συγκεκριμένες στρατηγικές για να δημιουργήσει «ψυχολογική απόσταση»
Τα εξωτικά νησιά με ελληνικά ονόματα που δεν βρίσκονται στην Ελλάδα
E-Daily 3.Left
Χτες
Από τις Μπαχάμες μέχρι τα πέρατα του κόσμου, ελληνικά ονόματα κοσμούν τροπικούς παραδείσους που δεν έχουν καμία διοικητική σχέση με τη χώρα μας.
Περπατάς με τα χέρια πίσω από την πλάτη σαν παππούς; Δες τι λέει για την προσωπικότητά σου
E-Daily 3.Left
Χτες
Η στάση σώματος που αποκαλύπτει περισσότερα απ` όσα νομίζεις
Μην κάνετε σeξ για να μην τσακωθείτε: Τι λένε οι ειδικοί
E-Daily 3.Left
Χτες
Η παγίδα του «κινήτρου αποφυγής» και το 24ωρο block
8 απλά κόλπα για να κοιμάστε δροσερά τις νύχτες του καύσωνα και χωρίς aircondition
E-Daily 3.Left
Χτες
Οι πολύ ζεστές νύχτες είναι από τα πιο δύσκολα κομμάτια του καλοκαιριού
Πώς τα τραύματα της παιδικής ηλικίας μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ψύχωσης
E-Daily 3.Left
Προχτές
Επηρεάζουν τον εγκέφαλο
Ποιο ξεχασμένο παπούτσι των 2000s κάνει εντυπωσιακό comeback αυτό το καλοκαίρι
E-Daily 3.Left
Προχτές
Η τάση που επιστρέφει από το παρελθόν και υπόσχεται άνεση και στιλ
Το απλό αντικείμενο που μπορεί να σας δροσίσει καλύτερα από τον ανεμιστήρα στο σπίτι
E-Daily 3.Left
Προχτές
Η θερμοφόρα που χρησιμοποιείτε τον χειμώνα κρύβει έναν놀αξιοπρόσεκτο τρόπο να δροσιστείτε χωρίς ρεύμα και κόστος.
6 τρόποι για να βελτιώσετε το σeξ μετά τα 50
E-Daily 3.Left
Προχτές
Μέσα σε αυτή την απαιτητική καθημερινότητα, δεν είναι καθόλου περίεργο που η λίμπιντο και η εpωτική επιθυμία μπαίνουν σε δεύτερη μοίρα
