E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Επτά συμβουλές για να κάνετε την πιο σωστή χρήση της κατάψυξης

Σιγουρευτείτε ότι εκμεταλλεύεστε στο έπακρο αυτή την πολύτιμη συσκευή της κουζίνας

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 26/3/2022 | 18:55

Επτά συμβουλές για να κάνετε την πιο σωστή χρήση της κατάψυξης

Είναι μια από τις πιο χρήσιμες συσκευές σε μια κουζίνα. Η κατάψυξη (ή ο καταψύκτης) μας δίνει τη δυνατότητα να αποθηκεύουμε και να διατηρούμε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων και οργανώνοντας καλύτερα τις προμήθειές μας.

Χρειάζεται όμως προσοχή ώστε να κάνουμε σωστή χρήση της κατάψυξης και να αποθηκεύουμε με ασφάλεια τα τρόφιμα σε αυτή. Οι παρακάτω επτά συμβουλές είναι πολύτιμες:

  1. Προσπαθήστε να λειτουργεί η κατάψυξη στους -18 βαθμούς Κελσίου. Για να μην υπάρχουν αυξομειώσεις της εσωτερικής θερμοκρασίας φροντίστε ό,τι θέλετε να καταψύξετε να μπαίνει πρώτα για λίγο στο ψυγείο ώστε να κρυώσει.
  2. Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε την κατάψυξη μόνον όταν και όσο χρειάζεται. Γι’ αυτό προμηθευόμαστε τα τρόφιμα σε ποσότητες όχι μεγαλύτερες από τις απαραίτητες. Επίσης, σε τακτά διαστήματα ελέγχουμε τι έχει η κατάψυξή μας ώστε να το καταναλώνουμε πριν αγοράσουμε ξανά το ίδιο προϊόν. Αρκετοί βρίσκουν χρήσιμο να έχουν μια λίστα με ό,τι περιλαμβάνει η κατάψυξή τους ώστε να μη χρειάζεται να ανοιγοκλείνουν την πόρτα.
  3. Ο,τι και αν καταψύξουμε, είτε λαχανικά εποχής, είτε κρεατικά, είτε πουλερικά και ψάρια, μπορεί να παραμείνει ιδανικά μέχρι ένα τετράμηνο στην κατάψυξη. Όσο περνά παραπάνω χρόνος τα προϊόντα χάνουν το χρώμα, την υφή και τη γεύση τους.
  4. Ζωμοί και σάλτσες συντηρούνται εξαιρετικά στην κατάψυξη. Μπορούμε να φτιάχνουμε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτή που θα χρειαστούμε και να αποθηκεύουμε όσο περισσέψει στην κατάψυξη. Φροντίζουμε να το χωρίζουμε σε μερίδες και χωριστά σακουλάκια ώστε να ξεπαγώσουμε όσο χρειαζόμαστε.
  5. Για τους διαυγείς ζωμούς μπορούμε να χρησιμοποιούμε και παγοκύστες. Παγοκύστες μπορούμε να χρησιμοποιούμε και για κρασί που τυχόν περισσεύει και δε θέλουμε να πιούμε, ώστε μελλοντικά να το χρησιμοποιήσουμε στο μαγείρεμα.
  6. Προσπαθήστε να μη γεμίζετε ασφυκτικά την κατάψυξη. Η ύπαρξη και η κυκλοφορία επαρκούς ποσότητας αέρα είναι απαραίτητη για να διατηρεί τη θερμοκρασία στα σωστά επίπεδα.
  7. Μην ξεχνάτε πως όταν τα προϊόντα παγώσουν μοιάζουν μεταξύ τους. Οπότε είναι θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιείτε ένα μαρκαδόρο για να σημειώνετε τι περιέχει κάθε πακέτο. Αλλιώς κινδυνεύετε να ξεπαγώσετε κοκκινιστό μοσχάρι και μετά να καταλάβετε ότι είναι απλή σάλτσα ντομάτας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα δύο ελληνικά νησιά που ξετρελαίνουν τη Gen Z το καλοκαίρι του 2026

E-Daily 3.Left 16.05.2026
Η νέα γενιά ταξιδιωτών γυρίζει την πλάτη στους πολυσύχναστους προορισμούς και ανακαλύπτει αυθεντικές γωνιές της Ελλάδας με φύση, εμπειρίες και χαρακτήρα

5 τρόποι να αποκτήσεις περισσότερα φυτά χωρίς να ξοδέψεις χρήματα

E-Daily 1.Hero 16.05.2026
Το μυστικό που ξέρουν όλοι οι plant lovers και εσύ μάλλον δεν έχεις δοκιμάσει ακόμα!

12 σκέψεις ζήλειας που λειτουργούν σαν «σαμποτέρ» στο μυαλό σου

E-Daily 3.Left 16.05.2026
Η ζήλεια δεν σε κάνει «κακό άνθρωπο». Είναι ένας μηχανισμός άμυνας που ενεργοποιείται όταν φοβόμαστε την απώλεια ή νιώθουμε ότι το «έδαφος» της σχέσης υποχωρεί

Makeup on the go: Πού να κλέψεις χρόνο και πού όχι στο καθημερινό σου μακιγιάζ

Body+Mind 16.05.2026
Το μυστικό του γρήγορου makeup σύμφωνα με τους experts

Το «ταπεινό» τυρί που έχει περισσότερη πρωτεΐνη κι από το κρέας

E-Daily 3.Left 16.05.2026
Λειτουργεί σαν φυσική protein bar - χωρίς σκόνες, χωρίς πρόσθετα!

Το νησί που οι ντόπιοι αποφεύγουν μετά τη δύση του ήλιου ‑ Κανείς δε μένει… αλλά όλοι θέλουν να πάνε

E-Daily 3.Left 16.05.2026
Από τις κατασκηνώσεις κρατουμένων στα χαμένα ψιθυρίσματα της νύχτας – ένα ταξίδι στην πιο ανατριχιαστική γωνιά της Ουλού

Τρεις μύθοι και προκαταλήψεις γύρω από το σeξ

E-Daily 3.Left 16.05.2026
Αν και η πληροφόρηση είναι μεγαλύτερη, ορισμένοι μύθοι παραμένουν

Οι 9 ενοχλητικές συνήθειες των ιδιοφυών ανθρώπων

E-Daily 3.Left 16.05.2026
Επιστήμονες υποστηρίζουν πως αυτές οι συνήθειες συνοδεύουν κάθε διάνοια

5 βήματα για να ξαναχτίσεις τη ζωή σου μετά από συναισθηματικά κακοποιητική σχέση

E-Daily 3.Left Χτες
Η διαδικασία της αποκατάστασης δεν είναι γραμμική, αλλά ξεκινά πάντα από μια αλήθεια: η ζωή μετά την κακοποίηση μπορεί να γίνει ξανά δική σου

Ξεχάστε τη Disneyland: Τα 5 ευρωπαϊκά πάρκα που προσφέρουν περισσότερη δράση με λιγότερα χρήματα

E-Daily 3.Left Χτες
Μακριά από ατελείωτες ουρές και πανάκριβα εισιτήρια, αυτά τα θεματικά πάρκα της Ευρώπης κερδίζουν οικογένειες με αδρεναλίνη, φαντασία και εμπειρίες που δύσκολα ξεχνιούνται

Η Σοφία Καρβέλα φόρεσε το πιο διακριτικό outfit της σεζόν – και το θέλουμε όλες

E-Daily 3.Left Χτες
Minimal, κομψό και αβίαστα chic: το look που αποδεικνύει ότι η απλότητα είναι η μεγαλύτερη τάση της άνοιξης