Λαχταριστές και γρήγορες πέννες με κολοκύθα και μπέικον
Η κολοκύθα υπάρχει παντού αυτή την εποχή και σε πολύ καλή τιμή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 28/11/2019 | 00:02

Θα χρειαστούμε:
- 150 γρ. μπέικον, ολόκληρο σε κύβους
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
- 10 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 500 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη από φλούδα και σπόρους, κομμένη σε κύβους 1 εκ.
- 1 κύβο κότας
- 800 γρ. νερό, καυτό
- 500 γρ. πέννες
- αλάτι
- πιπέρι
- 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη + έξτρα για το σερβίρισμα
Πάμε να τις ετοιμάσουμε:
- Σε μεγάλη κατσαρόλα και μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το μπέικον με το ελαιόλαδο για 1'-2' μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το φασκόμηλο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί ελαφρά το κρεμμύδι αλλά να μην πάρει έντονο χρώμα.
- Προσθέτουμε τους κύβους κολοκύθας και σοτάρουμε για 3'-4' ακόμα
- Προσθέτουμε το ζωμό, το καυτό νερό, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά, και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα και να πιει τα περισσότερα ζουμιά της
- Παράλληλα βράζουμε τις πέννες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή μείον 2 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα, σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το βραστό νερό.
- Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με την κολοκύθα.
- Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την κολοκύθα σε δυνατή φωτιά, στην κατσαρόλα, για 2 λεπτά, μέχρι τα ζυμαρικά να πάρουν λίγο από το άρωμα της κολοκύθας.
- Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο από το νερό που κρατήσαμε.
- Προσθέτουμε την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, προσθέτουμε πιπέρι και αν χρειαστεί επιπλέον αλάτι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Οι 10 καθημερινές συνήθειες που μας κάνουν εξυπνότερους
Body+Mind
08.04.2026
«Τα μυαλά είναι σαν τα αλεξίπτωτα… για να λειτουργήσουν πρέπει να είναι ανοιχτά», όπως λέει και διάσημο ρητό
Ποιο serum χρειάζεται η επιδερμίδα σου σύμφωνα με τις ανάγκες σου; Ήρθε η ώρα να το μάθεις!
Style
08.04.2026
Ψάξαμε και μάθαμε όλα τα μυστικά!
Ποιες είναι οι νέες θεραπείες για την παχυσαρκία
Body+Mind
Χτες
Η επιστήμη προχώρησε - νέα φάρμακα και θεραπειες
Το «δέντρο–φάρμακο» που κρύβεται στα ελληνικά βουνά: Η ανακάλυψη που αλλάζει τα δεδομένα στον καρκίνο
Body+Mind
Χτες
Επιστήμονες αποκαλύπτουν τον πολύτιμο γενετικό θησαυρό ενός σπάνιου είδους με τεράστιες φαρμακευτικές προοπτικές
Ρομπότ του σeξ: Το απόλυτο «ναρκωτικό» της μοναξιάς ή η χαριστική βολή στις σχέσεις;
Σχέσεις
Χτες
Πιο ελκυστικά από την πραγματικότητα;
5 ταξιδιωτικοί προορισμοί που όσο πάνε και εκτοξεύονται: Η νέα νοοτροπία των τουριστών και η «γεωγραφία της αυθεντικότητας»
Ταξίδια
Χτες
Απορροφούν τη ζήτηση χωρίς να αλλοιώσουν τον χαρακτήρα τους
Η Φαίη Σκορδά φόρεσε το jacket που θα βλέπεις παντού φέτος την άνοιξη
Style
Χτες
Το πιο εύκολο ανοιξιάτικο κομμάτι που δίνει χρώμα στο καθημερινό σου ντύσιμο
Το denim φόρεμα της Σίσσυς Χρηστίδου είναι αυτό που χρειάζεσαι για να δείχνεις θηλυκή χωρίς προσπάθεια
Style
Προχτές
Ένα απλό κομμάτι που αποδεικνύει πως το στιλ κρύβεται στις σωστές γραμμές
Έρευνα αποκαλύπτει: Οι δύσκολες σχέσεις σε κάνουν να γερνάς πιο γρήγορα
Body+Mind
Προχτές
Δεν είναι ιδέα σου: κάποιοι άνθρωποι σε εξαντλούν… και αυτό φαίνεται μέχρι και στο σώμα σου
Μεγάλο πάθος, μικρό δράμα: Tι παθαίνουν τα μαλλιά σου στο σeξ
Body+Mind
Προχτές
Το σeξ καταστρέφει τα μαλλιά σου (και τι κάνεις γι’ αυτό)
Η καθημερινή ρουτίνα που δουλεύει σαν «ασπίδα» για τον εγκέφαλο
Body+Mind
Προχτές
Γιατί η κουζίνα λειτουργεί σαν «γυμναστήριο» εγκεφάλου






