LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια και πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 24/1/2020 | 21:10

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Οι περισσότεροι το έχουν δοκιμάσει. Το έμενταλ είναι ένα κίτρινο ημίσκληρο τυρί από γάλα αγελάδας, το οποίο προέρχεται από την περιοχή γύρω από το Έμενταλ (κοιλάδα του Έμμε) στο Καντόνι της Βέρνης, στην Ελβετία.

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια. Πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας και έχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Πολλές φορές αναφέρεται απλά ως ελβετικό τυρί, ενώ διαθέτει γλυκιά, αλλά όχι πολύ έντονη, γεύση και φυσικά χαρακτηρίζεται από τις χαρακτηριστικές τρύπες στο "σώμα" του.

Οι τρύπες του τυριού δημιουργούνται εξαιτίας μια αντίδρασης βακτηρίων. Μετά από ένα μήνα αποθήκευσης, ένα είδος βακτηρίων, το Προπιονιβακτήριο του Φρόιντενραϊχ, καταναλώνει γαλακτικό οξύ και απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται φυσαλίδες.

Οι φυσαλίδες παγιδεύονται στο τοίχωμα του τυριού, με αποτέλεσμα να σχηματίζουν τρύπες. Άλλο ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του έμενταλ είναι το μέγεθός του, καθώς υπάρχουν καλούπια, στα οποία αποθηκεύεται που έχουν διάμετρο από 80 εκατοστά έως ένα μέτρο.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Δείτε ποιο προϊόν κλέβουν οι Κινέζοι λόγω κορονοϊού

Πριν 5 ώρες
Δεν είναι οι μάσκες προστασίας - Απίστευτες καταστάσεις πλέον στη Κίνα

Η Irina Shayk αποφάσισε να κάνει twerκing και τρέλανε το Instagram

Πριν 5 ώρες
Έχει ξεπεράσει ήδη τα 2 εκατομμύρια προβολές

Συγκινεί η Ηλιάνα Παπαγεωργίου: «Ο John διαγνώστηκε με καρκίνο στο τέταρτο στάδιο»

Πριν 5 ώρες
Μια στενάχωρη αποκάλυψη έκανε το γνωστό μοντέλο και κριτής του GNTM

Η πιο περίεργη ασφαλτόστρωση έγινε στη Θεσσαλονίκη

Πριν 5 ώρες
Τα παρκαρισμένα αυτοκίνητα, δεν φαίνεται να εμπόδισαν τον εργολάβο από το να ολοκληρώσει το έργο

Απίστευτη ανακοίνωση διαχειριστή που φοβάται τους διαρρήκτες

Πριν 5 ώρες
Τον γύρο του Διαδικτύου κάνει τις τελευταίες ώρες η αντίδραση ενοίκων πολυκατοικίας

Ντύθηκε καμηλοπάρδαλη για να... γλιτώσει από τον κοροναϊό!

Χτες
Πήγε έτσι ντυμένη σε νοσοκομείο της πόλης Λουζού

Η Rosario Dawson αποκάλυψε πως είναι bisexυal

Χτες
Η ηθοποιός είναι ζευγάρι με τον Δημοκρατικό γερουσιαστή Cory Booker από το 2018

Βίντεο: Κατέρρευσε επί σκηνής ο Εlton John

Χτες
«Δεν μπορώ να τραγουδήσω, πρέπει να φύγω! Συγγνώμη!»
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.