LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια και πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 24/1/2020 | 21:10

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Οι περισσότεροι το έχουν δοκιμάσει. Το έμενταλ είναι ένα κίτρινο ημίσκληρο τυρί από γάλα αγελάδας, το οποίο προέρχεται από την περιοχή γύρω από το Έμενταλ (κοιλάδα του Έμμε) στο Καντόνι της Βέρνης, στην Ελβετία.

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια. Πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας και έχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Πολλές φορές αναφέρεται απλά ως ελβετικό τυρί, ενώ διαθέτει γλυκιά, αλλά όχι πολύ έντονη, γεύση και φυσικά χαρακτηρίζεται από τις χαρακτηριστικές τρύπες στο "σώμα" του.

Οι τρύπες του τυριού δημιουργούνται εξαιτίας μια αντίδρασης βακτηρίων. Μετά από ένα μήνα αποθήκευσης, ένα είδος βακτηρίων, το Προπιονιβακτήριο του Φρόιντενραϊχ, καταναλώνει γαλακτικό οξύ και απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται φυσαλίδες.

Οι φυσαλίδες παγιδεύονται στο τοίχωμα του τυριού, με αποτέλεσμα να σχηματίζουν τρύπες. Άλλο ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του έμενταλ είναι το μέγεθός του, καθώς υπάρχουν καλούπια, στα οποία αποθηκεύεται που έχουν διάμετρο από 80 εκατοστά έως ένα μέτρο.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

J2US: Θετική στον κορωνοϊό η Αλεξάνδρα Κατσαΐτη

Πριν 10 ώρες
Η ανακοίνωση που έκανε στο Instagram

The Bachelor: Βούτηξαν στην μπανιέρα με τη σοκολάτα και το Twitter έκλαψε

Πριν 10 ώρες
Ο Παναγιώτης Βασιλάκος έκανε μια αφροδισιακή έκπληξη στην Εριέττα

Αρκάς: Απαντά με σκίτσο στους συνωμοσιολόγους για τον κορωνοϊό

Πριν 10 ώρες
Ο σκιτσογράφος επέλεξε άλλη μια δημοφιλή θεωρία συνωμοσίας

Lilly James, η νέα πρωταγωνίστρια που έχει ανακατέψει όσο λίγες το Hollywood

Πριν 10 ώρες
Το κακό κορίτσι της showbiz που λατρεύουν οι άντρες

Θετικός στον κορωνοϊό ο Τρύφωνας Σαμαράς

Πριν 10 ώρες
Ενημέρωσε τους διαδικτυακούς του φίλους μέσω ενός βίντεο στο Instagram

Ο τραγουδιστής Γρηγόρης Πετράκος έκανε την έρευνά του για τον κορωνοϊό

Πριν 10 ώρες
Το βίντεο διάρκειας 24 λεπτών και το «τέχνασμα αύξησης κρουσμάτων»

Η φωτογραφία της Kim Kardashian που φούντωσε τις φήμες οτι έχει 6 δάχτυλα

Πριν 10 ώρες
Πριν από ένα μήνα, η Kim Kardashian είχε εξηγήσει τι συμβαίνει

Η καuτή συγκάτοικος της Μελάνια Τραμπ

Πριν 10 ώρες
Το κουνελάκι του Playboy που μοιραζόταν το ίδιο σπίτι με την Πρώτη Κυρία

Στη Florida κυκλοφορεί ένας κλόουν τρομακτικότερος από το IT

Πριν 10 ώρες
Ο πραγματικός Pennywise ανατρίχιασε τους πάντες

Ιμπραΐμοβιτς: «Εγώ νίκησα τον κορωνοϊό, αλλά εσείς δεν είστε Ζλάταν, οπότε βάλτε μάσκες»

Χτες
Ο Σουηδός σταρ στέλνει το δικό του μήνυμα προς τον κόσμο, για να προστατευτεί από την πανδημία
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.