E-Daily

Ο 86χρονος Κρητικός που αποθεώθηκε από το Business Insider για τα γλυκά του

Το χειροποίητο φύλλο του, του χάρισε την παγκόσμια καταξίωση

Γράφει η ΝΕΛΗ ΣΤΑΘΑΚΙΔΟΥ Δημοσίευση 20/4/2021 | 00:21

Photo via In.gr

Πριν από λίγο καιρό, το Business Insider έκανε ένα αφιέρωμα σε έναν Έλληνα αρτοποιό, ο οποίος φτιάχνει χειροποίητο φύλλο για τα γλυκά του, κάνοντας το όνομα του παγκοσμίως γνωστό. Ο λόγος για τον Γιώργο Χατζηπαράσχο, ο οποίος φαίνεται ότι εντυπωσίασε το γνωστό μέσο που του αφιέρωσε ένα ολόκληρο βίντεο.

Ο ίδιος, διατηρεί επιχείρηση στο Ρέθυμνο από το 1958 και οι ντόπιοι λατρεύουν τα προϊόντα του, ενώ και οι τουρίστες της περιοχής σπεύδουν να δοκιμάσουν τα γλυκά με το περιβόητο φύλλο του, όπως ο μπακλαβάς. Φαίνεται ότι η υπέροχη δουλειά που κάνει με τα παρασκευάσματα του, έπρεπε επιτέλους να φανεί και να τον γνωρίσει ακόμα περισσότερος κόσμος.

Όπως αναφέρει η λεζάντα που συνοδεύει το βίντεο του Business Insider, ο 86χρονος αρτοποιός, είναι ένας από τους τελευταίους στην Ελλάδα που δημιουργεί χειροποίητο φύλλο και κρατά ζωντανή την επιχείρηση του με την βοήθεια της συζύγου και του γιού του, ενώ τρελαίνει τους τουρίστες που επισκέπτονται την Κρήτη με τα προϊόντα του. 

Δεν είναι τυχαίο, ότι το συγκεκριμένο βίντεο, κατάφερε να συγκεντρώσει περισσότερα από 3.0000 σχόλια θαυμασμού.

Όσο για την προσωπική ιστορία του επιτυχημένου αρτοποιού, ο ίδιος εργαζόταν στο συγκεκριμένο επάγγελμα από όταν ήταν έφηβoς και λίγο πριν την δεκαετία του 1960 άνοιξε την δική του επιχείρηση και μπορεί τα φθηνά βιομηχανοποιημένα είδη ζαχαροπλαστικής να έπληξαν τον κλάδο και να έκλεισαν πολλά οικογενειακά εργαστήρια, ο Γιώργος Χατζηπαράσχος καταφέρνει ακόμα και σήμερα να στέκεται στα πόδια του, όμως σημειώνει ότι πλέον τα κέρδη του είναι μικρά, λόγω της βιομηχανίας.

To Business Insider επισκέφθηκε το εργαστήρι του κυρίου Χατζηπαράσχου στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου, ώστε να πάρει μια γεύση από την δουλειά του, που όπως ομολογεί και εκείνος, είναι μια πολύ κουραστική και δύσκολη δουλειά, αλλά είναι αυτή που τον κρατάει ζωντανό.

Από τα πιο ενδιαφέροντα σημεία του αφιερώματος πάντως, είναι το σημείο όπου η δημοσιογράφος του Business Insider αναφέρει ότι το δίπλωμα του φύλλου μοιάζει με χορό, μιας και θέλει απόλυτα συγχρονισμένες κινήσεις, ώστε να γίνει σωστά.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γιατί φούντωσε πάλι το παλαιστινιακό ζήτημα;

Πριν 4 μέρες
Ένα θέμα που δεν έκλεισε ποτέ

Το ορφανοτροφείο που προκαλεί ανατριχίλα

Πριν 6 μέρες
Το πιο απίθανο μέρος για να λειτουργήσει ορφανοτροφείο

Θα μπορούσε να είναι τοπίο στην Κένυα, κι όμως είναι στην Ελλάδα

Πριν 1 εβδομάδα
Το Εθνικό Πάρκο Υγροτόπων Κοτυχίου Στροφυλιάς

O μετρ του ζευγαρώματος ζει στη Θεσσαλονίκη


ΡΕΠΟΡΤΑΖ Πριν 1 εβδομάδα
Tα γραφεία συνοικεσίων την εποχή του ίντερνετ

Σούπερ Κική, η Χρύσα ή η Φελίσια θα σου έκλεβε τη δουλειά πιο εύκολα;

Πριν 1 εβδομάδα
Aκομπλεξάριστα, ό,τι να'ναι Διλήμματα με την Κική Λιτσάκη

Γιατί η κλασική Coca‑Cola βυθίζεται στο νερό, ενώ το κουτάκι της Diet Coke επιπλέει;

Πριν 1 εβδομάδα
Κι όμως συμβαίνει και θα μάθετε γιατί

10 πράγματα που δεν ξέρατε για το Καστελόριζο, ένα από τα πιο ιδιαίτερα νησιά της Ελλάδας

Πριν 1 εβδομάδα
Στην άκρη των Δωδεκανήσων, το νησί που «φυλάει» τα σύνορα

Το Ελληνικό νησί όπου το 30% των κατοίκων είναι πλούσιοι εφοπλιστές

Πριν 1 εβδομάδα
Φημίζεται για την ναυτική του παράδοση και τον πλούτο που αυτή έφερε στην περιοχή

Αυτές οι χώρες φορούν μάσκες εδώ και δεκατίες, και όχι λόγω Covid

Τα τελευταία 100 χρόνια περίπου, υπήρξε μια σειρά από σημαντικές προκλήσεις για την υγεία

Τρομακτικό: Η στιγμή που καταρρέει ο πάτος πισίνας πολυκατοικίας

Πριν 2 εβδομάδες
Ολο το νερό έπεσε στο υπόγειο γκαράζ
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.