Ο ερευνητής Ashley Grossman εξέδωσε μια έρευνα σύμφωνα με την οποία, το λίπος στο κορμί μας χωρίζεται δε δύο είδη. Το προβληματικό λευκό λίπος που τείνει να συσσωρεύεται όπου είναι λιγότερο επιθυμητό όπως η κοιλιά και οι μηροί και το πολύ λιγότερο καφέ λίπος η «ειδικότητα» του οποίου είναι η καύση θερμίδων και η θερμογένεση. Εν ολίγοις το λευκό δεν καίγεται βρε που να χτυπιέσαι στα γυμναστήρια, ενώ το κακό είναι ευκολότερο να το εξολοθρεύσουμε.

Έρχονται τώρα οι επιστήμονες να μας αποδείξουν, πως ο κρύος αέρας μετατρέπει το λευκό λίπος σε καφέ. Ειδικά τις βραδινές ώρες, γι αυτό και προτείνουν να κοιμόμαστε με ανοιχτό παράθυρο.

Παρατηρήθηκε πως η έκθεση μας στο κρύο μεγιστοποιεί τις καύσεις και προλαμβάνει και ασθένειες που συνδέονται με τη συσσώρευση λίπους.