Το πρώτο της αεροπλάνο - εστιατόριο αποκάλυψε η Κίνα. Το Lilly Airways, όπως ονομάζεται η εκπληκτική επιχείριση, στεγάζεται μέσα σε ένα παλιό Boeing 737, το οποίο απέκτησε ο επιχειρηματίας Li Liang από την αεροπορική εταιρεία Batavia Air, της Ινδονησίας, το Μάιο της περασμένης χρονιάς. Μετά από 6 μήνες κουραστικών διαδικασιών, μετέφερε το αεροσκάφος στην Κίνα. Μάλιστα αυτό έπρεπε να αποσυναρμολογηθεί συνολικά 8 φόρες μέσα σε τέσσερις μήνες, κατά το ταξίδι του στην καινούργια του χώρα.

Φυσικά, όλα αυτά είχαν μεγάλο κόστος, συν τα 5.28 εκατομμύρια δολάρια που ο επιχειρηματίας ξόδεψε για το αγοράσει, επομένως είναι εύλογο γιατί αποτελεί ένα από τα ακριβότερα εστιατόρια του κόσμου. Αφού τελικά το έστησε στην περιοχή Optics Valley Pedestrian Street, έναν από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους με μαγαζιά στην πόλη του Wuhan, ο Liang περιμένει τους λάτρεις του καλού φαγητού και των αεροπλάνων να τον επισκεφθούν.  Σύμφωνα με τον ίδιο, ένα γεύμα στο Lilly Airways κοστίζει 30-45 δολάρια το άτομο, ενώ η προσομοίωση πιλοτηρίου που έχει εγκαταστήσει μέσα για όποιον επιθυμεί να την δοκιμάσει θα κοστίζει 45-60 δολάρια.