Η Πόπη Καλαμαρά και ο σύζυγός της Γιάννης Παπαδόπουλος είδαν στην Αυστραλία για πρώτη φορά να φτιάχνουν χειροποίητες καραμέλες μπροστά τους και ενθουσιάστηκαν. Έτσι, αφού πέρασαν από ειδική εκπαίδευση για να μάθουν να παράγουν οι ίδιοι τα γλυκά τους, αποφάσισαν να φτιάξουν στο Γκάζι το δικό τους μαγαζί, το Soocre, με τις χειροποίητες γκουρμέ καραμέλες τους.

Όλοι όσοι τις έχουν δοκιμάσει μιλούν με τα καλύτερα λόγια και μάλιστα όποιος βρεθεί στο Soocre έχει την ευκαιρία να δει από κοντά πώς φτιάχνονται οι καραμέλες, μόνο με εμφιαλωμένο νερό, ζάχαρη κι αιθέρια έλαια!

Και οι δύο έχουν δουλέψει σε διάφορες εταιρείες στο παρελθόν και για κάποια χρόνια ασχολήθηκαν με το εμπόριο. Η κα Καλαμαρά είναι γεωπόνος, όμως, όπως ανέφερε η ίδια, δεν χρειάζεται κανείς να περιορίζει τις επαγγελματικές του επιλογές μόνο στο αντικείμενο των σπουδών του!