Στα βουνά του Κιότο, στην καρδιά της Ιαπωνίας, κρυμμένο ανάμεσα στις διάσημες θερμές πηγές του Yamanashi, βρίσκεται, σύμφωνα με το βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, το αρχαιότερο ξενοδοχείο και ίσως και η παλιότερη επιχείρηση του κόσμου, αφού προσφέρει τις υπηρεσίες του ανελλιπώς εδώ και πάνω από 1.310 χρόνια.

Το Nishiyama Onsen Keiunkan άνοιξε τις πόρτες του το 705 μ.Χ., με σκοπό να γίνει το μέρος όπου η αυτοκρατορική φρουρά και διάσημοι Shogun (κάποιους αιώνες μετά) θα μπορούσαν να χαλαρώσουν, κάνοντας χρήση του ζεστού νερού που αναβλύζει από τις θερμές πηγές. Από τότε και μέχρι σήμερα, λειτουργεί και ανήκει στην ίδια οικογένεια, που εδώ και 52 ολόκληρες γενιές ασχολείται με το ξενοδοχείο.

Αν και αρκετά μεγαλύτερο από το πώς ξεκίνησε 13 αιώνες πριν, δεν είναι πολλά αυτά που έχουν αλλάξει στην εικόνα του ξενοδοχείου. Με απόλυτο σεβασμό στο τοπίο που το περιβάλλει και αφοσίωση στο τρίπτυχο ηρεμία-χαλάρωση-ευεξία, αποκλειστικός στόχος ήταν και παραμένουν οι αξεπέραστες υπηρεσίες προς τους πελάτες που το επιλέγουν.

Συνολικά έξι πισίνες με νερό από τις θερμές πηγές βρίσκονται στη διάθεση του κάθε επισκέπτη. Οι τέσσερις εσωτερικές και οι δύο έξω, στον καθαρό αέρα του βουνού. Πέρα από την επιλογή μέσα ή έξω, υπάρχουν τέσσερις επιλογές που έχουν να κάνουν με το είδος του νερού. Αναλόγως το από που αναβλύζει, διαφορετικές αναλογίες ασβεστίου, νατρίου και χλωρίου βρίσκονται στο νερό της πισίνας, αποκτώντας άλλες ιδιότητες η κάθε μια.