Μια συνταγή γρήγορη, εύκολη και κυρίως πεντανόστιμη! Θα χρειαστείτε 1 μεγάλο πακέτο φρυγανιές, 1 λίτρο γάλα, 2 κουταλιές βούτυρο, 10 φέτες τυρί γκούντα, 6 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα, 370 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο και 4 αυγά.

Κάντε το σε ένα πυρέξ ή σε φόρμα για κέικ, ακόμη και σε ατομικά πυρίμαχα μπολάκια.

Βουτυρώστε ένα μεσαίο ταψί και βάλτε μια στρώση φρυγανιές βουτηγμένες στο γάλα. Στη συνέχεια στρώστε το τυρί και το ζαμπόν, ξανά φρυγανιές, και τέλος το τριμμένο τυρί. Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και περιχύνετε το σουφλέ. Το ψήνετε για 45 λεπτά περίπου, στους 200 βαθμούς, στον αέρα.