Οι Έλληνες κατέκτησαν τις Βρυξέλλες με ένα πράγμα που ξέρουν πολύ καλά

Στην καρδιά των Βρυξελλών, εκεί όπου κινούνται καθημερινά ευρωπαίοι αξιωματούχοι, λομπίστες, δημοσιογράφοι και στελέχη των θεσμών, έχει δημιουργηθεί τα τελευταία χρόνια μια μικρή ελληνική «επανάσταση» γύρω από τον καφέ.

Σύμφωνα με δημοσίευμα του Politico, τα ελληνικά καφέ της ευρωπαϊκής συνοικίας έχουν αποκτήσει σταθερό κοινό, με τον freddo espresso και τον freddo cappuccino να κερδίζουν ακόμη και ανθρώπους που προέρχονται από χώρες με ισχυρή κουλτούρα καφέ, όπως η Ιταλία.

Ανάμεσα στα πιο γνωστά ελληνικά στέκια των Βρυξελλών είναι τα Meli, Papillon, Caffeine και Cherry. Το Meli άνοιξε το 2019 κοντά στα κτίρια της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, του Συμβουλίου και του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και γρήγορα έγινε σημείο συνάντησης για ανθρώπους που εργάζονται μέσα και γύρω από τους ευρωπαϊκούς θεσμούς.

Πίσω από αρκετές από αυτές τις επιχειρήσεις υπάρχει και μια ιστορία που συνδέεται με την ελληνική οικονομική κρίση της προηγούμενης δεκαετίας. Ιδιοκτήτες και εργαζόμενοι μετακινήθηκαν στο Βέλγιο αναζητώντας καλύτερες επαγγελματικές ευκαιρίες και τελικά κατάφεραν να δημιουργήσουν επιχειρήσεις που σήμερα εμφανίζουν σημαντική ανάπτυξη.

Το ελληνικό στοιχείο, όμως, δεν περιορίζεται στον ίδιο τον καφέ. Είναι και ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζεται.

Σε αντίθεση με την ιταλική συνήθεια του γρήγορου espresso στο μπαρ, στην Ελλάδα το «πάμε για καφέ» μπορεί να σημαίνει ώρες συζήτησης. Ο καφές γίνεται αφορμή για παρέα, συνάντηση και χαλάρωση. Κάτι από αυτή τη νοοτροπία φαίνεται ότι μεταφέρθηκε και στις Βρυξέλλες.

Και φυσικά υπάρχει ο φρέντο. Δύο δόσεις espresso, πάγος και χαρακτηριστικός αφρός έχουν δημιουργήσει ένα ρόφημα που οι Έλληνες πίνουν ακόμη και μέσα στον χειμώνα.

Σύμφωνα με το Politico, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας τα ελληνικά καφέ γεμίζουν με υπαλλήλους της ΕΕ και ανθρώπους της πολιτικής, ενώ τα Σαββατοκύριακα μετατρέπονται περισσότερο σε σημεία συνάντησης της ελληνικής και κυπριακής κοινότητας.

Η επιτυχία τους έχει προκαλέσει μέχρι και έναν μικρό… ελληνοϊταλικό καβγά. Ιταλοί παρατηρητές επισημαίνουν ότι ο freddo θυμίζει έντονα τον δικό τους shakerato.