Πώς ένα μικρό μπισκότο σε μια πτήση έγινε ένα από τα πιο διάσημα του κόσμου

Για εκατομμύρια ταξιδιώτες ήταν για χρόνια απλώς εκείνο το μικρό καραμελωμένο μπισκότο που ερχόταν μαζί με τον καφέ στο αεροπλάνο.

Σήμερα, το Biscoff βρίσκεται σε σούπερ μάρκετ, καφέ και ζαχαροπλαστεία σε ολόκληρο τον κόσμο, έχει γίνει spread, παγωτό, γέμιση για γλυκά και συνεργάζεται με μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της βιομηχανίας τροφίμων.

Η ιστορία του, όμως, ξεκινά πολύ πιο ταπεινά.

Το 1932, ο Βέλγος αρτοποιός Jan Boone Sr. δημιούργησε ένα τραγανό καραμελωμένο μπισκότο και το ονόμασε Lotus. Από τη δεκαετία του 1950 άρχισε να συσκευάζεται ξεχωριστά και να προσφέρεται σε καφέ και εστιατόρια ως συνοδευτικό του καφέ. Αργότερα προέκυψε και το όνομα Biscoff, από τις λέξεις biscuit και coffee.

Η μεγάλη ευκαιρία ήρθε στον αέρα. Στα μέσα της δεκαετίας του 1980 τα μπισκότα μπήκαν στις αμερικανικές αεροπορικές πτήσεις και συνδέθηκαν ιδιαίτερα με τη Delta Air Lines, η οποία τα έχει μέχρι σήμερα στα χαρακτηριστικά snacks της. Για πολλούς Αμερικανούς, η πρώτη γνωριμία με το προϊόν έγινε όχι σε κάποιο κατάστημα, αλλά σε υψόμετρο χιλιάδων μέτρων.

Nano Erdozain / Pexels

Αυτό το φαινομενικά απλό placement αποδείχθηκε χρυσό. Το 2016 οι ΗΠΑ είχαν ήδη γίνει η μεγαλύτερη αγορά του Biscoff, ενώ σήμερα η μάρκα βρίσκεται ανάμεσα στα πέντε μεγαλύτερα brands μπισκότων παγκοσμίως.

Το 2025 η μητρική Lotus Bakeries έκλεισε τη χρονιά με έσοδα 1,355 δισ. ευρώ, αυξημένα κατά 10%, ενώ μόνο το Biscoff κατέγραψε πωλήσεις 670 εκατ. ευρώ. Η εταιρεία πλέον θέτει ακόμη μεγαλύτερο στόχο: να κάνει το Biscoff το τρίτο μεγαλύτερο brand μπισκότων στον κόσμο.

Για να το πετύχει, ανακοίνωσε το μεγαλύτερο επενδυτικό πρόγραμμα στην ιστορία του brand: τουλάχιστον 500 εκατ. ευρώ έως το 2030, με επέκταση της παραγωγής σε Βέλγιο, ΗΠΑ και Ταϊλάνδη.