Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συνδεθεί πολλές φορές με προβλήματα υγείας, όμως νέα μελέτη στρέφει την προσοχή και σε έναν ακόμη κρίσιμο τομέα: τη γυναικεία γονιμότητα.

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition and Health, οι γυναίκες που καταναλώνουν λιγότερα τέτοιου τύπου τρόφιμα φαίνεται να έχουν περισσότερες πιθανότητες να συλλάβουν.

Η μελέτη βασίστηκε σε στοιχεία από περισσότερες από 2.500 γυναίκες που συμμετείχαν στην αμερικανική Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής, γνωστή ως NHANES. Οι ερευνητές αξιοποίησαν συνεντεύξεις, διατροφικά δεδομένα 24ώρου και εργαστηριακές εξετάσεις, ώστε να έχουν μια πιο συνολική εικόνα για τη σχέση ανάμεσα στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες και την αναπαραγωγική υγεία.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι γυναίκες που ανέφεραν προβλήματα γονιμότητας κατανάλωναν περισσότερα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία κάλυπταν περίπου το 31% της ημερήσιας πρόσληψής τους. Παράλληλα, φάνηκε ότι ακολουθούσαν λιγότερο πιστά τη μεσογειακή διατροφή. Ωστόσο, όταν οι επιστήμονες έλαβαν υπόψη και την παχυσαρκία, η θετική σύνδεση της μεσογειακής διατροφής με τη γονιμότητα αποδυναμώθηκε, κάτι που δείχνει ότι σημαντικό ρόλο ίσως παίζει και το σωματικό βάρος.

pexels

Οι ειδικοί τονίζουν ότι το πρόβλημα δεν περιορίζεται μόνο στις θερμίδες. Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν ή να μεταφέρουν ουσίες όπως φθαλικές ενώσεις, BPA και ακρυλαμίδια, οι οποίες σχετίζονται με διαταραχές του ορμονικού συστήματος. Αυτή η έκθεση ίσως εξηγεί γιατί η αρνητική τους επίδραση ξεπερνά το θέμα της αύξησης βάρους και αγγίζει και πιο σύνθετες λειτουργίες του οργανισμού.

Αν και η μελέτη δεν αποδεικνύει σχέση αιτίου-αποτελέσματος, η υψηλή κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συνδέθηκε με περίπου 60% μικρότερη πιθανότητα σύλληψης. Και αυτό δεν περνά απαρατήρητο.

Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα μπορούν να έχουν σημασία. Περισσότερα τρόφιμα στη φυσική τους μορφή, λιγότερα έτοιμα και συσκευασμένα προϊόντα, και πιο καθαρές επιλογές στο πιάτο.