Σίγουρα έχεις διαβάσει για superfoods που κάνουν τον εγκέφαλό σου να… παίρνει φωτιά – καρύδια, ελαιόλαδο, μαύρη σοκολάτα και πάει λέγοντας. Αλλά ποιος μιλάει για τις "ύπουλες βόμβες" που τον αποδυναμώνουν αθόρυβα, μπουκιά-μπουκιά;

Κι όμως, μερικά από τα πιο αθώα πιάτα (και συνήθειες!) που συναντάς καθημερινά στο τραπέζι, στην καφετέρια ή στο σινεμά, μπορεί να βάζουν σε κίνδυνο τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη διάθεσή σου. Για τσέκαρε:

1. Ζάχαρη 

Η υπερκατανάλωση ζάχαρης μπλοκάρει την ικανότητα του εγκεφάλου να "σκέφτεται". Μελέτες δείχνουν πως επηρεάζει τη λειτουργία της ινσουλίνης στον εγκέφαλο, ρίχνει τη μνήμη και επιβραδύνει τη μάθηση. Γλυκιά; Ναι. Έξυπνη; Όχι.

2. Αναψυκτικά διαίτης 

Πολλοί τα προτιμούν για να γλιτώσουν θερμίδες, αλλά μελέτες αποκαλύπτουν ότι οι φανατικοί τους καταναλωτές έχουν αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης άνοιας. Μηδέν θερμίδες, μείον μνήμη;

3. Τρανς λιπαρά 

Πίτες, κρουασάν, κέικ και μπισκότα – όλα κρύβουν ύπουλα τρανς λιπαρά. Εκτός από καρδιά και αγγεία, χτυπούν και το μυαλό: προκαλούν δυσκολίες στην απομνημόνευση και χαμηλώνουν τη συγκέντρωση.

4. Κόκκινο κρέας & βούτυρο

Οι δίαιτες γεμάτες κορεσμένα λιπαρά οδηγούν σε χαμηλότερες επιδόσεις στα τεστ μνήμης. Προτιμήστε ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και προϊόντα με καλά λιπαρά – ο εγκέφαλός σας θα σας ευγνωμονεί.

5. Πρόχειρο φαγητό 

Έρευνα στη Μ. Βρετανία έδειξε πως παιδιά που έτρωγαν junk food από νωρίς είχαν χαμηλότερο δείκτη νοημοσύνης αργότερα. Burger, πίτσες και πατατάκια ίσως δεν είναι τόσο… έξυπνα τελικά.

6. Τσίχλες 

Απίστευτο κι όμως αληθινό: μελέτη έδειξε ότι όσοι μασούσαν τσίχλα ενώ προσπαθούσαν να απομνημονεύσουν πληροφορίες, τα πήγαν χειρότερα.