Πάρα πολύ από οτιδήποτε, ακόμα και ένα χρήσιμο ή υγιές πράγμα, μπορεί να σας βλάψει.

Επιστημονικά μιλώντας, μια βιταμίνη είναι οποιαδήποτε από μια σειρά χημικών ενώσεων που βοηθούν τους οργανισμούς να παραμείνουν υγιείς και να αναπτυχθούν. Μπορεί να εμφανίζονται φυσικά στο σώμα μας ή στο φαγητό μας, ή μπορεί να τα πάρουμε με τη μορφή χαπιού.

Όλοι χρειαζόμαστε βιταμίνες για να επιβιώσουμε - αλλά αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνουμε βιταμίνες σε χάπια! Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλοι (με λίγες εξαιρέσεις, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων και εκείνων με προβλήματα απορρόφησης) μπορούν να λάβουν όλες τις βιταμίνες που χρειάζονται τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι φυσικά πλούσια σε βιταμίνες, όπως και οι ξηροί καρποί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το κρέας. Επιπλέον, πολλά από τα τρόφιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας, όπως τα δημητριακά πρωινού, έχουν εμπλουτιστεί με πρόσθετες βιταμίνες.

Εμφανίζονται ελλείψεις βιταμινών και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Αλλά αυτές οι ελλείψεις είναι πολύ λιγότερο συχνές από ό,τι πιστεύουν οι μικροπωλητές βιταμινών. Σήμερα, περισσότεροι από τους μισούς Αμερικανούς λαμβάνουν τουλάχιστον μία βιταμίνη ή συμπλήρωμα και οι περισσότεροι από εμάς δεν τα χρειαζόμαστε στην πραγματικότητα.

Τι θα συμβεί αν πάρετε... υπερβολική δόση βιταμινών;

Εάν τρώτε μια ποικίλη και υγιεινή διατροφή και καταναλώνετε εμπλουτισμένα τρόφιμα και λαμβάνετε βιταμίνες, μπορεί να το παρακάνετε - Αυτό μπορεί να φαίνεται καλό αν είναι καλό να έχεις αρκετή βιταμίνη D, το να έχεις περισσότερη πρέπει να είναι καλύτερο, σωστά; - αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Το σώμα σας χρειάζεται μια καθορισμένη ποσότητα από κάθε βιταμίνη. Η υπέρβαση αυτής της ποσότητας δεν θα σας κάνει πιο υγιείς, αλλά θα μπορούσε να σας κάνει να αρρωστήσετε.

Η υπερβολική κατανάλωση βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, διάρροια και κράμπες στο στομάχι. Η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει εμετό, απώλεια όρεξης και προβλήματα στα νεφρά. Η περίσσεια βιταμινών Β μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεύρα. Καταλαβαίνετε την ιδέα.

Ωστόσο, για να φτάσετε σε επικίνδυνα επίπεδα οποιασδήποτε βιταμίνης, θα πρέπει να την χτυπήσετε αρκετά δυνατά. Μια θανατηφόρα υπερδοσολογία βιταμινών είναι πολύ απίθανη, αλλά είναι τεχνικά δυνατή, με τον ίδιο τρόπο που είναι δυνατή μια θανατηφόρα υπερβολική δόση χυμού πορτοκαλιού ή μαύρης γλυκόριζας.