Το αλάτι είναι κόκκινο πανί για τους γιατρούς, ειδικά σε περιπτώσεις όπου γίνεται υπερκατανάλωση. Ειδικά σε ηλικίες άνω των 50 ετών είναι ένας από τους βασικούς λόγους όπου παρουσιάζονται προβλήματα με τη καρδιά και τη κυκλοφορία του αίματος.

Το παράδοξο με το αλάτι είναι ότι το χρειάζεται ο οργανισμός για πολλές λειτουργίες του, η υπερκατανάλωση του συνδέεται ανοιχτά με προβλήματα υγείας που πολλές φορές είναι και θανάσιμα.

Καρδιακά προβλήματα, προβλήματα με την κυκλοφορία του αίματος, με τη πιεση αλλά και την σωστή λειτουργία στα νεφρά.

Η προτεινόμενη πρόσληψη για υγιή άτομα είναι 2.300 mg ημερησίως. Ωστόσο για ενήλικες που αντιμετωπίζουν ζητήματα υπέρτασης, το ημερήσιο όριο περιορίζεται στα 1.500 mg και ιδανικά στα 1.000 mg.

Πως θα μειώσουμε το αλάτι στη διατροφή μας

• Αποφεύγουμε να καταναλώνουμε επεξεργασμένα τρόφιμα.
• Διαβάζουμε προσεκτικά τη συσκευασία και τα υλικά, γιατί πολλές φορές υπάρχουν τρόφιμα που δεν πάει ο νους μας ότι περιέχουν αλάτι.
• Αποφεύγουμε να τρώμε από έξω, καθώς δεν είμαστε σίγουροι για τον τρόπο μαγειρέματος.
• Ζητάμε σε χώρους εστίασης να μην μπει καθόλου αλάτι και προσθέτουμε εμείς μετά.
• Μεγάλες προσοχή στις σάλτσες καθώς οι περισσότερες για να διατηρηθούν περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλατιού.