Πασχαλινά κουλουράκια σε 15 λεπτά
Πως να φτιάξετε σωστά Πασχαλινά κουλουράκια εύκολα με επαγγελματικό αποτέλεσμα
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 30/4/2024 | 01:29

LIVE KITCHEN
Πασχαλινά Κουλουράκια σε 15 λεπτά με επαγγελματική συνταγή - Πώς να φτιάξετε σωστά Πασχαλινά κουλουράκια εύκολα με επαγγελματικό αποτέλεσμα
Για την ζύμη
750 γρ αλεύρι μαλακό
270 γρ ζάχαρη άχνη
3 μέτρια αυγά
250 γρ λιωμένο βούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου)
50 γρ χυμό πορτοκάλι
ξύσμα απο 1 πορτοκάλι ( ακέρωτο)
2 γρ Μαστίχα ( 5 Δάκρυα)
1/2 κτγ μαχλέπι
2 βανιλίνες
1/4 κτγ κακουλέ ( κάρδαμο)
1/4 κτγ μαγειρική σόδα
1 1/2 κτγ μπέικεν πάουντερ
Για το άλειμμα
1 αυγό
- Σε ένα πολυκόφτη θρυμματίζουμε την μαστίχα ,το κακουλέ ,το μαχλέπι , τις βανιλίνες και 70 γρ ζάχαρη άχνη.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μείγμα μυρωδικών μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ να αφρατέψει καλά το μείγμα.
- Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκάλι το λιωμένο βούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού συνεχίζοντας το χτύπημα.
- Ρίχνουμε την μαγειρική σόδα και το μπέικεν μέσα στο αλεύρι.
- Ενσωματώνουμε το αλεύρι μέσα στα υγρά υλικά κοσκινίζοντάς το ( σε 2 δόσεις)
- Ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να έχουμε μια μαλακή εύπλαστη ζύμη.
- Μετράμε 30 γρ το κάθε κομμάτι και το δίνουμε το σχήμα που επιθυμούμε.
- Χτυπάμε 1 αυγό μέτριο και αλείφουμε το κάθε κουλουράκι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180c για 15-20 λεπτά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πού θα ζήσεις το ωραιότερο φθινόπωρο της ζωής σου – Η ultimate λίστα με 19 προορισμούς
Ταξίδια
17.09.2025
Τα Must-See φθινοπωρινά σκηνικά του κόσμου – Από τα βουνά της Ρουμανίας ως τη Νέα Υόρκη
Η Δούκισσα Νομικού απογείωσε το strapless φόρεμα σε φθινοπωρινό look
Style
17.09.2025
Το στυλ για τη Δούκισσα δεν έχει εποχή – έχει μόνο φαντασία και αυτοπεποίθηση!
Ο κανόνας 1/2/3 για όσους θέλουν να μειώσουν το ποτό αλλά να μην το σταματήσουν εντελώς
Living
17.09.2025
Μια καλή λύση
Το νέο αλλόκοτο trend ομορφιάς: Eνέσεις με... σπέρμα σολομού
Body+Mind
17.09.2025
Η τελευταία τάση στην κοσμητική δερματολογία
Τα νέα coffee shops της Αθήνας που μοιάζουν με Βερολίνο
Eat + Drink
17.09.2025
Γιατί όλοι μιλάνε γι’ αυτά;
Η J.Lo υιοθέτησε την τάση των Gen Z νυχιών – Το μανικιούρ που θα γίνει must το φθινόπωρο 2025
Style
Χτες
Η Jennifer Lopez αποδεικνύει πως τα κοντά νύχια δεν είναι απλώς πρακτικά αλλά και το απόλυτο fashion statement της σεζόν
Το φρούτο που ανανεώνει το δέρμα, ενισχύει το κολλαγόνο και αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου
Food
Χτες
Μάθε πώς τα πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες φρούτα, μπορούν να κάνουν θαύματα για την υγεία και την ομορφιά σου
5 καθημερινές συνήθειες που μας `ρίχνουν` νοητικά χωρίς να το καταλαβαίνουμε
Body+Mind
Χτες
Το πρώτο βήμα για να γίνουμε πιο «έξυπνοι» είναι να δούμε καθαρά τι μας κρατάει πίσω
Τι κρύβεται πίσω από το GLP‑1 και την απώλεια βάρους: Η νέα τάση που συζητιέται παντού θέλει προσοχή
Body+Mind
Χτες
Ο τρόπος ζωής παραμένει καθοριστικός για μόνιμα αποτελέσματα.
Mom: Ένα animation 12 λεπτών για τη μητρότητα που θα σε κάνει να δακρύσεις
Σινεμά
Χτες
Ένα οπτικό ποίημα για την αγάπη, τη θυσία και την τρυφερότητα
Η τροφή‑ασπίδα για την καρδιά: Μειώνει τον κίνδυνο κατά 24%
Body+Mind
Προχτές
Το θαυματουργό ιχνοστοιχείο που «ρίχνει» τον καρδιακό κίνδυνο – Το βρίσκεις σε μπανάνες και σπανάκι!
Τα 4 καλύτερα προϊόντα ματιών για να μειώσεις τις λεπτές γραμμές και τους μαύρους κύκλους
Style
Προχτές
Αξίζει να επενδύσεις στη φροντίδα σου, γιατί τα μάτια σου είναι η πιο εκφραστική περιοχή του προσώπου!