E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Σε αυτά τα εστιατόρια θα φας την καλύτερη deep dish pizza της Αθήνας

Για σένα που θέλεις να δοκιμάσεις την deep dish pizza καλό είναι να ξέρεις και που θα βρεις την καλύτερη!

Γράφει η MATINA KONTOY Δημοσίευση 27/3/2024 | 16:51

Σε αυτά τα εστιατόρια θα φας την καλύτερη deep dish pizza της Αθήνας
Facebook Flower Athens

Όλα ξεκίνησαν όταν δύο Ιταλοί μεταvάστες στην Αμερική, αποφάσισαν να φτιάξουν κάτι διαφορετικό από τη ναπολιτάνικη εκδοχή πίτσας. Έτσι δημιουργήθηκε αυτή η deep dish pizza, η πίτσα σε στιλ «Σικάγο». Μιλάμε για πλούσια ζύμη ή και ζύμη σε αρκετές στρώσεις και ψημένη σε βαθύ ταψί, ίσως οπτικά να την μπερδέψεις με αλμυρή τάρτα.

Με τα χρόνια υπήρξαν διάφορες παραλλαγές, όπως αυτή που θέλει τα υλικά στον πάτο του ταψιού και από πάνω τη ζύμη για να μην καούν τα υλικά στο ψήσιμο, αλλά η original εκδοχή είναι αυτή που όλοι γνωρίζουμε. Κι αν δε σου φτάνουν οι περιγραφές και οι εικόνες για να καταλάβεις τι εννοούμε, σου έχουμε 3 μαγαζιά στην Αθήνας για να δοκιμάσεις αυτή την περίφημη deep dish pizza!

 

Flower

Σε ένα από τα πιο δημοφιλή pizza bars της Αθήνας, της Flower της πλατείας Μαβίλη, οι περισσότερες συνταγές στον κατάλογό του προσφέρονται και σε deep dish εκδοχή ήδη από το 2014. Από την κλασική μαργαρίτα με σπιτική σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό μέχρι τη δημοφιλή Τartufata με καπνιστό τυρί Μετσόβου, μοτσαρέλα και λάδι τρούφας, από την πολύ ιδιαίτερη Vegetariana με πέστο από φιστίκι Αιγίνης, ψητή μελιτζάνα, πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκο πράσο, φρέσκο κόλιανδρο και την Τoscana με σπιτική σάλτσα ντομάτας, ψητά κολοκυθάκια, κρεμμύδι, ελιές, λάδι σκόρδου και ρίγανη μέχρι τις πιο πληθωρικές, όπως η Βacon & maple syrup με κρέμα παρμεζάνας, μοτσαρέλα, μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι, σιρόπι σφενδάμου, φρέσκο πιπέρι, η Meat lovers με σπιτική σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, φρέσκια σαλσίτσια, spianata romana, μπέικον και καπνιστή πάπρικα και η επίσης κόκκινη Di Stefano με μοτσαρέλα, μανιτάρια, πιπεριά και γαλοπούλα, που παραπέμπει σε μια πιο ελαφριά «σπέσιαλ», οι πίτσες της Flower καταφέρνουν να ανταποκρίνονται σε όλα τα γούστα.

Δορυλαίου 2, πλατεία Μαβίλη

 

Steve’s Deli Tavern

Ένα μείγμα ιταλικής με αμερικάνικη κουζίνα, που θα βρεις στην καρδιά του Μεταξουργείου. Οι κόκκινοι τοίχοι από τούβλα και τα ξύλινα τραπεζοκαθίσματα θα σε κάνουν να πιστεύεις ότι βρίσκεσαι σε ένα νεοϋορκέζικό μαγαζί. Οι νοστιμιές που θα βρεις εκεί δεν περιορίζονται στην πίτσα αλλά η πίτσα είναι ομολογουμένως το highlight της υπόθεσης. Deep dish pizza λοιπόν, με κεφτεδάκια, με τυριά, με σπανάκι και φέτα, και ό, τι άλλο μπορείς να φανταστείς!

Στις αγαπημένες πίτσες είναι αυτή με το πεπερόνι- η Grandma Peppy με ζύμη από καλαμποκάλευρο. Σε αυτό το παλιό γκαράζ όμως, θα απολαύσεις και λαχταριστές μακαρονάδες, burgers, σπάνια ορεκτικά και vegan επιλογές για όλα τα γούστα.

Σαλαμίνος 42, Κεραμεικός

 

 

Μario e Luigi – The Eatalians

Γνώριμο όνομα για τους φαν του Nintendo, αυτό το πράσινο μαγαζί θα σε συνεπάρει με τις ιταλικές μυρωδιές του και τις εντυπωσιακές γεύσεις του. Εκεί θα βρεις κάθε είδους πίτσας, με αφράτη Chicago style ζύμη που ψήνεται σε ξυλόφουρνο.

Ενδεικτικά, κάποιες από αυτές που έχουν ιδιαίτερο σουξέ είναι η Margherita, η Lolita με μορταδέλα, φιστίκι, μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού και η Gioconda, η οποία συνδυάζει γλυκιά γκοργκοντζόλα, πρόβολα και παρμεζάνα. Ό,τι πρέπει για τους λάτρεις των τυριών!

Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 190, Ηλιούπολη

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ανακοίνωση προβολών Horrorant Film Festival 2024!

Σινεμά 25.04.2024
ΕΛΙΖΕαπό 18/04 έως 28/047

Πού θα φας πεντανόστιμα νηστίσιμα γλυκά στη Θεσσαλονίκη

Eat + Drink Προχτές
Υπάρχουν επιλογές για κεράσματα την περίοδο της Σαρακοστής κι όχι μόνο

Τα πιο νόστιμα vegan σουβλάκια στην Αθήνα που αξίζει να δοκιμάσεις

Eat + Drink 19.04.2024
Είτε είσαι vegan, είτε όχι, αυτά τα σουβλάκια πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις!

Τα 5+1 πιο ινσταγκραμικά καφέ της Αθήνας

Eat + Drink 17.04.2024
Ό,τι πρέπει για να βγάλεις τέλειες φωτογραφίες για το Instagram στην παραμυθένια τους διακόσμηση!

Μικροσκοπικά ουζερί για θαλασσινά στη Θεσσαλονίκη

Eat + Drink 16.04.2024
Ζέστη, ήλιος και διάθεση για εξόδους!

7 εναλλακτικά εστιατόρια για ένα ρομαντικό ραντεβού

Eat + Drink 12.04.2024
Επειδή δεν είναι εύκολο να βρεις το τέλειο μέρος για ραντεβού, σου βρήκαμε εμείς τα καλύτερα!

Η γειτονιά της Αθήνας που αποθεώνουν τα ξένα περιοδικά

Urban 11.04.2024
Συνδυάζει αβίαστα τη διαχρονική κομψότητα με τη σύγχρονη αίσθηση

4 εστιατόρια για να απολαύσεις τη λιακάδα στην ανοιξιάτικη Αθήνα

Eat + Drink 10.04.2024
Βάλτα οπωσδήποτε στη λίστα σου!

#JobDay Δήμων Ωραιοκάστρου ‑ Δέλτα

Urban 09.04.2024
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ17/04

5 μαγαζιά σε στοές της Αθήνας που αξίζει να επισκεφτείς

Eat + Drink 05.04.2024
Βάλε αυτά τα μαγαζιά οπωσδήποτε στη λίστα σου!