Η κινεζική πόλη Chongqing φιλοξενεί το μεγαλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, ένα τεράστιο εστιατόριο που καλύπτει μια ολόκληρη πλαγιά, διαθέτει σχεδόν 900 τραπέζια και μπορεί να φιλοξενήσει περίπου 5.800 άτομα τη φορά.

Το Chongqing φημίζεται για το hot pot του. Υπάρχουν κυριολεκτικά δεκάδες χιλιάδες εστιατόρια που ειδικεύονται σε αυτό το ζεστό, πικάντικο πιάτο για να διαλέξετε, αλλά αν ψάχνετε για το πιο εντυπωσιακό, μην ψάξετε πέρα από το Pipa Yuan (枇杷园), ένα τεράστιο εστιατόριο που βρίσκεται σε βεράντα σε έναν μεγάλο λόφο.

To hot pot είναι ένα πιάτο όπου μια πηγή θερμότητας που τοποθετείται στην τραπεζαρία κρατά μια κατσαρόλα με σούπα να σιγοβράζει και μια ποικιλία από κινέζικα τρόφιμα και συστατικά σερβίρονται δίπλα στην κατσαρόλα.

Βρίσκεται στην περιοχή Nan'an, στα περίχωρα του Chongqing, και καλύπτει μια έκταση 3.300 τετραγωνικών μέτρων και οι περισσότεροι πελάτες χρειάζονται οδηγίες για να εντοπίσουν το ρεζερβέ τραπέζι τους ανάμεσα στα εκατοντάδες διαθέσιμα τραπέζια. Το Pipa Yuan είχε από καιρό επαινεθεί ως το μεγαλύτερο εστιατόριο με hot pot στον κόσμο, αλλά πέρυσι τα Ρεκόρ Γκίνες έκαναν τον τίτλο επίσημο.

Λόγω του τεράστιου μεγέθους του Pipa Yuan και του γεγονότος ότι βρίσκεται σε μια απότομη πλαγιά, οι επισκέπτες μπορούν να χρειαστούν έως και 30 λεπτά από το πάρκινγκ στο κάτω μέρος του λόφου σε ένα από τα 888 τραπέζια διαθέσιμα αυτήν τη στιγμή στο εστιατόριο! Ωστόσο, αυτό δε φαίνεται να επηρεάζει τη δημοτικότητα αυτού του μέρους. Στην πραγματικότητα, παρά την τεράστια χωρητικότητα του εστιατορίου η εύρεση τραπεζιού χωρίς κράτηση, ειδικά την άνοιξη και το καλοκαίρι, είναι σχεδόν αδύνατο.

Άνθρωποι από όλη την Κίνα έρχονται να γνωρίσουν από κοντά το μεγαλύτερο εστιατόριο με ζεστά ποτά στον κόσμο και λέγεται ότι ένα την ημέρα με κίνηση, το Pipa Yuan εξυπηρετεί περισσότερους ανθρώπους από τους κατοίκους μιας μικρής κομητείας.