Οι γιατροί προσπαθούν να ενημερώσουν τον κόσμο πως το αλάτι αποτελεί απειλή για τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και της καρδιάς μας.

Νέα μελέτη συνδέει ανοιχτά πλέον την κατανάλωση αλατιού με τη στενωση αρτηριών στο λαιμό και την καρδια.

Όσο μεγαλύτερες ποσότητες αλατιού καταναλώνουμε, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος να αντιμετωπίσουμε καρδιαγγειακά προβλήματα. Ενω αυξάνεται και ο κινδυνος εγκεφαλίκου, ακόμα και ηλικίες κάτω των 50 ετών.

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal Open, έγινε σε δέιγμα 10.000 εθελοντών και τα στοιχεία είναι αποκαρδιωτικά για τους λάτρεις του αλατιού στο μαγείρεμα.

Ενώ η έρευνα έδειξε πως οι καταναλωτές αγνοούν την ύπαρξη "κρυφού" σε επεξεργασμένες τροφές που βάζουν στη διατροφή τους.

Πως θα μειωθεί η κατανάλωση αλατιού

• Σταματήστε να καταναλώνετε επεξεργασμένες τροφές
• Να ελέγχετε τις ετικέτες από τα τρόφιμα όταν αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ.
• Προσθέστε άλλα μπαχαρικά για να ισορροπήσετε τη γεύση.
• Μειώστε σταδιακά την ποσότητα που βάζετε στο φαγητό, για να μην είναι μεγάλη η αλλαγή.
• Μαγειρέψτε αντί να παραγγέλνετε φαγητό.