Η καραντίνα είναι μια περίοδος που έκανε τον κόσμο να ασχοληθεί με δραστηριότητες που μπορούν να γίνουν μέσα στο σπίτι, όπως η μαγειρική, τα επιτραπέζια παιχνίδια, η ζωγραφική  και άλλα συναφή. Όμως φαίνεται ότι ένα πολύ ιδιαίτερο χόμπι έμελλε να κατακτήσει τον κόσμο. 

Το συγκεκριμένο χόμπι μάλιστα, συνδυάζει την γεύση με την κηπουρική, καθώς το δεύτερο γίνεται με σκοπό να εξυπηρετήσει το πρώτο. Ο λόγος για την καλλιέργεια μανιταριών η οποία φαίνεται ότι έχει τρελάνει τον κόσμο. Μπορεί να ακούγεται κάτι δύσκολο, όμως το μόνο που χρειάζεται είναι απλά ένα μικρό σετ καλλιέργειας και λίγο νερό και τα μανιτάρια μπορούν να αναπτυχθουν με την ησυχία τους.

^{_{Φωτογραφία από τον χρήστη Kristina Paukshtite στο Pexels}}

Σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας Grocycle από το Ντέβον της Αγγλίας, καταγράφηκε άνοδος κατά 320% στις πωλήσεις σετ καλλιέργειας μανιταριών μέσα στην τελευταία χρονιά, σε σχέση με την περασμένη. Μάλιστα, εξίσου άνοδο στις πωλήσεις σημείωσε και αντίστοιχη εταιρεία στην Αμερική, με το ποσοστό να φτάνει τα 400% κατά την διάρκεια της πανδημίας.

Όσο για το ποιο είναι το πιο εύκολο είδος μανιταριών για καλλιέργεια, πρόκειται γιατα πλευρώτους, μιας και είναι ανθεκτικά και δεν χρειάζονται πολύ φροντίδα, ενώ όσοι έχουν δοκιμάσει τα σπιτικά μανιτάρια λένε ότι είναι ασύγκριτα σε γεύση με αυτά του εμπορίου.

Μιας και αναπτύσσονται γρήγορα και έχουν διάφορα είδη, τα μανιτάρια είναι ο τέλειος τρόπος για να αποσπάσουν την προσοχή σου από αυτήν την περίοδο που δεν κυλάει με τίποτα, ενώ θα έχεις πάντα ένα φρέσκο, δικό σου υλικό για να συνοδεύσεις κάθε πιάτο σου.