Το δάσος που βάζει τέλος στην ανασφάλεια του φαγητού
Μια υποβαθμισμένη περιοχή απέκτησε πρόσβασή σε δωρεάν φαγητό
Γράφει ο ΠΕΤΡΟΣ ΚΑΛΟΓΕΡΑΣ Δημοσίευση 14/3/2021 | 00:38
Η ανασφάλεια του να μην έχεις άμεση πρόσβαση σε φαγητό δεν είναι σπάνια ακόμα και στις πιο ανεπτυγμένες χώρες. Δεν είναι μόνο η πείνα αλλά και η αβεβαιότητα που μπορούν να σκοτώσουν έναν άνθρωπο.
Η πόλη της Ατλάντα στι ΗΠΑ θεώρησε πως κάτι τέτοιο δεν θα έπρεπε να συμβαίνει και βρήκε τον τρόπο να καταπολεμήσει αυτή την ανασφάλεια και να αντιμετωπίσει στην πράξη της έλλειψη φαγητού.
Έτσι, τα 11 στρέμματα γης που προηγουμένως ήταν αγρόκτημα στην γειτονιά Brown Mills, η πόλη τα μετέτρεψε στο μεγαλύτερο δάσος δωρεάν φαγητού των ΗΠΑ. Στον χώρο αναπτύσσονται 2.500 είδη φυτών και μανιταριών χωρίς την χρήση φυτοφαρμάκων. Παρέχει φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς στους κατοίκους της υποβαθμισμένης γύρω περιοχής.
Στην γειτονιά του Brown Mills, 1 στους 3 κατοίκους ζουν σε συνθήκες φτώχειας. Το πλησιέστερο παντοπωλείο είναι σε απόσταση μισής ώρας με το λεωφορείο. Αλλά και σε όλη την πόλη της Ατλάντας, της πρωτεύουσας της φτωχής πολιτείας της Τζόρτζια, 1 στους τέσσερις κατοίκους αναφέρουν πως δεν έχουν καθημερινή ευχέρεια για να βρουν φαγητό.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Τα δάση φαγητού, γνωστά και ως δασικοί κήποι, είναι εκτάσεις χαμηλής συντήρησης, με βιώσιμες ρυθμίσεις βρώσιμων τροφίμων, σχεδιασμένα για να «μιμούνται» τα φυσικά οικοσυστήματα. Έγιναν για πρώτη φορά δημοφιλή στην Ευρώπη και την Βόρεια Αμερική την δεκαετία του 1980, η υλοποίηση τους απογειώθηκε τα τελευταία χρόνια καθώς οι πόλεις ξεκίνησαν να ενσωματώνουν αυτούς τους χώρους στον αστικό τους σχεδιασμό. Στις ΗΠΑ υπάρχουν συνολικά 70 τέτοια δάση.
Η ανάπτυξη του πάρκου στο Brown Mills της Ατλάντας, ξεκίνησε το 2016 όταν η μη κυβερνητική οργάνωση Conservation Fund αγόρασε την έκταση. Μέχρι το 2014 ήταν παράνομο να καλλιεργούνται τρόφιμα σε κατοικημένες περιοχές της Ατλάντα. Αλλά το έργο εντάχθηκε στο σχέδιο της πόλης να παρέχει τροφή εντός μισού μιλίου, στο 85% των κατοίκων της μέχρι το 2022.
Την περασμένη χρονιά, η πόλη πήρε τα δικαιώματα ιδιοκτησίας της γης, η οποία το διαχειρίζεται με την βοήθεια 1.000 εθελοντών. Οι άνθρωποι μπορούν ελεύθερα να το επισκεφθούν και να γεμίσουν τα καλάθια τους με φρούτα, λαχανικά και ότι άλλο μπορούν να εντοπίσουν μέσα σε αυτό, εντελώς δωρεάν.
Και παρόλο που η πρόθεση ήταν να δημιουργηθεί ένα τέτοιο δάσος για να βοηθήσει στην σίτιση και να αντιμετωπίσει την ανασφάλεια του φαγητού, οι αρχές της πόλης λένε πως το δάσος είναι κάτι παραπάνω από αυτό. Το δάσος είναι ένα πολύτιμο εργαλείο που συνεχίζει να χτίζει γερά θεμέλια κοινοτήτων, να καλλιεργεί τις ανθρώπινες σχέσεις αλλά και να διδάσκει τους κατοίκους πολλά γύρω από την αστική γεωργία.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
