To εθνικό πιάτο της Ιαπωνίας με τη δυνατή και ξεχωριστή γεύση του, έχει κατακτήσει πια όλο τον κόσμο! Η ιστορία του sushi είναι τεράστια και χάνεται στους αιώνες. Η πρώτες αναφορές γίνονται κάπου στον 4ο αιώνα π.Χ. και σε περιοχή της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το αλατισμένο ψάρι μαζί με το βρασμένο με ρύζι, ήταν πρώτης τάξεως πηγή πρωτεϊνών και μπορούσε να διατηρηθεί για αρκετά μεγάλο διάστημα. Ιδανική τεχνική για τη συντήρηση του ψαριού.

Αρκετά χρόνια αργότερα, θα ενταχθεί στη γαστρονομία της Ιαπωνίας με το όνομα seisei-zushi, και σιγά σιγά θα πάρει τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα, χάρη στον σεφ Yohei.

Photo by Дарья Плотникова on Unsplash

Το sushi από τρόπος διατήρησης του ψαριού, θα μετατραπεί σε μια τεχνική παρασκευής του ρυζιού που διανθίζεται με ξύδι και που συνοδεύει ωμό ψάρι, θαλασσινά ή και λαχανικά. Και κάπως έτσι, η Νέα Υόρκη στις αρχές της δεκαετίας του 1980, ανοίγει τα πρώτα sushi bars και το sushi θα γίνει μια παγκόσμια γαστρονομική εμπειρία που κερδίζει πιστούς θαυμαστές μέχρι σήμερα!

Ποια είναι τα sushi bars της Αθήνας που μπορούν να έρθουν στο σπίτι του με το περίτεχνο μενού τους, και να σου χαρίσουν μια γαστρονομική εμπειρία; Φτιάξαμε μια λίστα με τα αγαπημένα μας και θέλουμε να τη μοιραστούμε μαζί σας!

Hachiko Sushi Tales & Cocktails στο Ψυχικό

Αν αγαπάς το sushi τότε το ξέρεις καλά εδώ το αυθεντικό Ιαπωνικό spot! Στους αγαπημένους μας συνδυασμούς είναι (και θα είναι για πάντα) ο ψητός Σολομός με σάλτσα τεριγιάκι μαζί με uramaki από γαρίδα tempura, τυρί κρέμα και πικάντικη μαγιονέζα! 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη - Ｈａｃｈｉｋō - P s y c h i k o (@hachikopsychiko)

Koi Sushi Bar σε πολλές γειτονιές της Αθήνας

Koi Sushi Bar σε πολλές γειτονιές της Αθήνας Nοοdles με γαρίδα, κοτόπουλο ή σολομό και δε θα ζητήσεις τίποτα άλλο! Φυσικά, οι Ιαπωνικοί πειρασμοί είναι ακρετοί εδώ, και λογικά θα υποκύψετε. Και μιας και είπαμε πειρασμοί, εδώ θα βρείτε και αυθεντικό mochi, που είναι Ιαπωνικές μαλακές και μαστιχιένες μπάλες από ρυζάλευρο!

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Koi Sushi Bar Greece (@koisushibarsgreece)

EKIBEN by Birdman για ιδιαίτερες γεύσεις

H πιο καινούρια άφιξη της Αθήνας με γεύσεις που έγιναν αμέσως talk of the town, και stories στα social media! Δε γίνεται να παραγγείλεις από εδώ και να μη ζητήσεις να σου φέρουν Iberico pork katsu. Είναι χοιρινός λαιμός με κόκκινο λάχανο, tonkatsu και sauce από μήλο. Σας έπεισε ε;

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Ekiben (@ekibenathens)

Sushi Lunchi για γευστικά bowls

Πάνω από 10 διαφορετικά sushi bowls σε περιμένουν εδώ και είναι όλα ένα και ένα! Το δικό μας αγαπημένο είναι αυτό με τα διάφορα ψάρια, που έχει μέσα και αγγούρι, avocado, φρέσκο κρεμμύδάκι και φασόλια μαυρομάτικα.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Sushi Lunchi (@sushi_lunchi)

Shisan σε πολλές γειτονιές της Αθήνας

Διαχρονική αξία τα Shisan Bars και όπου τα πετυχαίνουμε τα τιμάμε! Κάντε το ίδιο με delivery. Σε όλα τα delivery apps θα βρείτε και combo meals αλλά και happy hour με προσφορές που είναι αρκετά καλές!

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Shisan (@shisan_sushi_)

Soya Athens για να φτιάξεις ΕΣΥ το sushi που θα φας

Είναι το πρώτο Ιαπωνικό κατάστημα / παντοπωλείο στην Αθήνα και είναι και αυτό στα delivery apps. Είτε διαλέξεις να πας από εκεί, είτε παραγγείλεις εδώ θα βρεις από ιαπωνικά σνακς που έχουν πλάκα μέχρι τρόφιμα με πλούσια διατροφική αξία και σε πολύ καλές τιμές! Ωράια ιδεά λοιπόν, να μπεις μια μέρα στην κουζίνα και φτιάξεις το δικό σου sushi! Τι λες;

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη 庵 Iori (@an.iori)