E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Πως ξεκίνησε ο κόσμος να τρώει brunch;

Δεν είναι και τόσο καινούργια μόδα

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 15/12/2020 | 00:26

Πως ξεκίνησε ο κόσμος να τρώει brunch;

Η συνήθεια που έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο, έχει μεγάλη ιστορία και πρωτοεμφανίστηκε πίσω στο μακρινό 1895. Το brunch που έχει γίνει θεσμός για τα Σαββατοκύριακα των περισσότερων στον δυτικό κόσμο δεν είναι τωρινή εφεύρεση αλλά μας έρχεται απο την Αγγλία του 19ου αιώνα. 

Εμφανίζεται το 1895 σε εφημερίδα της εποχής, όπου ο αρθρογράφος δίνει συμβουλές για ένα πρωινό γεύμα για να ενωθούν οι γείτονες και γνωριστούν καλύτερα.

Συγκεκριμένα γίνονταν μετά την εκκλησία τις Κυριακές και ήταν το γεύμα μεταξύ του πρωινού και του μεσημεριανού, και ήταν ένα ελαφρύ γεύμα με πολλές επιλογές και μικρές δοσολογίες.

Οι γυναίκες και οι άνδρες έτρωγαν χωριστά και συζητούσαν τα γεγονότα της εβδομάδας, συνοδεύοντας την κουβέντα με αρτοσκευάσματα με σπιτικές μαρμελάδες και φρούτα της εποχής και ζεστό τσάι.

Στην Αμερικη΄εμφανίζεται το 1935 και γίνεται τα Σαββατοκύριακα μεταξυ κοντινών σπιτιών πηγαίνοντας οι φιλοξενούμενοι φαγητά που έφτιαξαν, ώστε να δεθεί η κοινότητα που δοκιμάζοντας από την οικονομική ύφεση και τον πόλεμο.

Έγινε διάσημο μέσω του κινηματογράφου και του τύπου της εποχής, αφού οι σταρ του Χόλιγουντ εμφανίζονταν στα περιοδικά μπροστά από ένα πλούσιο τραπέζι που έμοιαζε με μπουφέ.

Αυτό όμως που το καθιέρωσε ήταν οι γυναίκες, όταν άρχισαν να εργάζονται και ήθελαν λίγες ώρες για τον ευατό τους μακρία από άνδρες και δουλειές.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο μυθικός θησαυρός που βρέθηκε στο βυθό της θάλασσας

Stories 10.10.2025
Ξεθάφτηκε 300 χρόνια μετά

Της έσπασαν τα πόδια, αλλά όχι την ψυχή: Η γυναίκα που ξεγέλασε τους Ναζί και έσωσε 2.500 παιδιά

Πρόσωπα 10.10.2025
Κανείς δεν ήξερε ποια ήταν - μέχρι που τρεις μαθήτριες αποκάλυψαν το μεγαλύτερο μυστικό του Β΄ Παγκοσμίου

Το κέρμα που κρύβει μια ιστορία 2.500 χρόνων ‑ είναι ελληνικό και το έχεις στο πορτοφόλι σου

Νέα Εποχή 10.10.2025
Ένα μικρό σύμβολο, μια τεράστια ιστορία: το πιο «σοφό» κέρμα της Ευρώπης έχει ρίζες 2.500 ετών και κουβαλά τη σοφία της θεάς Αθηνάς!

Explainer: Vegan πόλεμος στις Βρυξέλλες ‑ Γιατί έγιναν άνω κάτω για μερικές λέξεις

Stories 10.10.2025
Τέλος τα “μπιφτέκια λαχανικών”; Η Ευρώπη χωρίζεται στα δύο για μια… μπριζόλα

John Martinis: Δεν είναι Έλληνας ο καθηγητής που κέρδισε το Νόμπελ Φυσικής

Πρόσωπα Χτες
Ο καθηγητής είναι ένας από τους τρεις νικητές του Νόμπελ Φυσικής 2025

Χασισοφυτεία με… βασιλική θέα: 225 δενδρύλλια μεγάλωναν δίπλα στο σπίτι του Καρόλου

Stories Χτες
«Παραλίγο να μην χωρέσουν όλα τα τεκμήρια στο βαν μας»

Το μπιστρό ‑ θρύλος στο Παρίσι που σερβίρει μόνο ένα πιάτο εδώ και 66 χρόνια

Ταξίδια Χτες
Το Le Relais de l’Entrecôte, είναι ένα ταπεινό μπιστρό που μοιάζει βγαλμένο από ταινία του ’50

Η χώρα που πληρώνει… σαν όνειρο: Ζητάει επειγόντως εργαζόμενους με μισθό έως 8.000€ και σου δίνει σπίτι!

Νέα Εποχή Χτες
Η χώρα-θαύμα που αναζητά Ευρωπαίους εργαζόμενους με παροχές που μοιάζουν εξωπραγματικές

Η Δέσποινα ενώνει την τέχνη, την επικοινωνία και την προσφορά σε έναν κοινό παλμό ελπίδας

Πρόσωπα Χτες
Από το μικρόφωνο του DK & LOUD ως την εφαρμογή OLGA: η Δέσποινα Καβύρη φτιάχνει έναν κόσμο με περισσότερη φωνή