Δεν είναι πίτσα, δεν είναι καλτσόνε. Οι Ιταλοί το λένε stromboli και είναι ένας είδος τυλιχτής πίτσας που κόβεται σε φέτες, και πρωτοεμφανίστηκε από Ιταλούς μετανάστες που βρέθηκαν στις ΗΠΑ.

Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από το μικρό νησί του Τυρρηνικού Πελάγους, στο οποίο βρίσκεται ένα από τα τέσσερα ενεργά ηφαίστεια της Ιταλίας. Και αυτό σε κάθε μπουκιά τα υλικά ξεχύνονται στο στόμα σου σαν λάβα και το αποτέλεσμα είναι εκρηκτικό.

Τα υλικά του είναι απλά, ζαμπόν, πεπερόνε 4 τυριά της αρεσκείας σου, ντομάτα, πιπεριές, και σκόνη σκόρδου.

Οι Αμερικανοί το τρώνε ζεστό, έχει γίνει μόδα σε όλα τα brunch του εξωτερικού, αλλά οι Ιταλοί το προτιμούν και το συνοδεύουν με σάλτσα ντομάτα, βουτώντας κάθε μπουκιά στο ντιπ ντομάτας.

Για τους πιο τολμηρούς υπάρχει και μία εκδοχή με κιμά.