Οι πατάτες έχουν γίνει στόχος των διατροφικών προγραμμάτων που εστιάζουν στη μείωση των υδατανθράκων, κάτι που έχει εξελιχθεί σε "μόδα" τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, αυτό που πολλοί μπορεί να μην γνωρίζουν είναι ότι το σώμα μας χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες ως την κύρια πηγή ενέργειας.

Έτσι, μια διατροφή "χωρίς υδατάνθρακες" μπορεί να βλάψει το σώμα σας, καθώς δεν είναι σε θέση να πάρει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή μας, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες.

Δίαιτα πατάτας : Τι πρέπει να γνωρίζετε

Η διατροφή μόνο με πατάτα, υπόσχεται άμεση απώλεια κιλών σε τρεις ως πέντε ημέρες.Η ιδέα χρονολογείται από το 1849, αλλά έγινε ξανά δημοφιλής από τον Tim Steele, ο οποίος δημοσίευσε το "Potato Hack: Weight Loss Simplified" το 2016.

Στο βιβλίο του, ο Steele αναφέρει ότι οι πατάτες είναι το «καλύτερο χάπι διατροφής που εφευρέθηκε ποτέ». Ισχυρίζεται ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά για να μας κρατήσουν ενεργούς ενώ χάνουμε βάρος.

Στην πορεία κυκλοφόρησαν κι άλλες παραλλαγές της δίαιτας ανεβάζοντας το πλάνο των ημερών έως και δύο εβδομάδες.

Αν και πολλοί ισχυρίζονται ότι η δίαιτα τους βοήθησε να χάσουν σημαντικό βάρος, καμία επιστημονική μελέτη δεν αποδεικνύει αυτό τους ισχυρισμό.

Διατροφή με πατάτες

Η διατροφή με πατάτες συνοδεύεται από πολύ λίγες οδηγίες. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της, ο Tim Steele όμως περιγράφει επτά βασικούς κανόνες στο βιβλίο του:

• Κανόνας 1. Τρώτε μόνο απλές, μαγειρεμένες πατάτες για τρεις έως πέντε ημέρες.
• Κανόνας 2. Κατά γενικό κανόνα, τρώτε 0,9 -2,3 κιλά πατάτες κάθε μέρα.
• Κανόνας 3. Μην τρώτε άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων καρυκευμάτων και καλυμμάτων, όπως κέτσαπ, βούτυρο, ξινή κρέμα και τυρί.
• Κανόνας 4. Το αλάτι δεν απαγορεύετε αλλά αν μπορείτε προσπαθήστε να το αποφύγετε.
• Κανόνας 5. Όταν διψάτε, πίνετε μόνο νερό, απλό τσάι ή μαύρο καφέ.
• Κανόνας 6. Δεν συνιστάται έντονη άσκηση. Αντ 'αυτού, περπατήστε με σταθερό ρυθμό.
• Κανόνας 7. Πάρτε τα συνηθισμένα φάρμακά σας σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας, αλλά αποφύγετε τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής χωρίς συνταγή.

Στην έκδοση της διατροφής του Steele, επιτρέπονται μόνο λευκές πατάτες όμως σε άλλες παραλλαγές επιτρέπονται και οι κόκκινες με τη δίαιτα να διαρκεί έως 7 ημέρες.

Μπορεί να βοηθήσει να χάσετε βάρος;

Οι μελέτες σχετικά με τη δίαιτα πατάτας δεν είναι συγκεκριμένες, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος απλά επειδή είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες.Η έρευνα δείχνει ότι οι δίαιτες που περιορίζουν τις θερμίδες ενδέχεται να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους - εφ 'όσον μπορείτε να τις ακολουθήσετε πιστά.

Αν και 2 κιλά πατάτες κάθε μέρα φαντάζει υπερβολή, ωστόσο οι θερμίδες δεν ξεπερνούν τις 1.300 θερμίδες, πολύ λιγότερες από την μέση ημερήσια πρόσληψη ενηλίκων. Επίσης, οι πατάτες περιέχουν τον αναστολέα πρωτεϊνάσης 2 που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πείνας επιβραδύνοντας την πέψη.

Οι πατάτες είναι θρεπτικές, αλλά δεν περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για τη σωστή λειτουργία του. Επιπλέον, οι δίαιτες πολύ χαμηλών θερμίδων έχουν αποδειχθεί ότι επιβραδύνουν το μεταβολισμό και μειώνουν τη μυϊκή μάζα. Επίσης, είναι πιθανό να αυξήσετε το βάρος σας όταν σταματήσετε τη δίαιτα και τρώτε χωρίς να προσέχετε τη διατροφή σας.