H αύξηση της θερμοκρασίας το καλοκαίρι σε συνδιασμό με την κατανάλωση αλκοόλ αλλά και την έκθεση στον ήλιο οδηγεί συχνά σε έντονη αφυδάτωση.

Μάλιστα σύμφωνα με έρευνες του Εργαστηρίου Περιβαλλοντικής Φυσιολογίας FAME Lab του Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας περίπου 2 στα 3 άτομα παρουσιάζουν αφυδάτωση εξαιτίας της ζέστης σε συνδυασμό με την κατανάλωση αλκοόλ.

Αρκεί να σκεφτούμε ότι το αλκοόλ από μόνο του μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και να διαταράξει την ισορροπία του σώματος. Η δέσμευση του νερού από τη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, και η προσπάθεια του οργανισμού να διατηρήσει τη θερμοκρασία του σώματος στους 36.4-37.4°C, μεγαλώνουν σε υψηλό βαθμό τα επίπεδα αφυδάτωσης με αποτέλεσμα να προκαλείτε εξάντληση, πονοκέφαλος, μυϊκές κράμπες ακόμα και λιποθυμία.

Μάλιστα ακόμα και ήπια αφυδάτωση της τάξεως 2% και 3%έχει σαν αποτέλεσμα τη δημιουργία κόπωσης και πτώση της νοητικής ικανότητας.

Έτσι η κατανάλωση του αλκοόλ πρέπει να γίνεται με μέτρο σε συνδυασμό με σωστή ενυδάτωση θεωρείται ότι δεν προκαλεί αρνητικές συνέπειες για τον οργανισμό με νερό, χυμούς και φρούτα.