Όπως θα έχετε παρατηρήσει, τα περισσότερα μωρά γεννιούνται με μπλε μάτια. Φυσικά αυτό αλλάζει αργότερα.

Αυτό οφείλεται στην μελανίνη. Πρόκειται για την φυσική χρωστική ουσία που δίνει χρώμα στα μάτι, τα μαλλιά μας και το δέρμα μας. Όταν γεννιόμαστε λοιπόν δεν έχει πλήρως περάσει στην ίριδα των ματιών μας.

Η ίριδα βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του οφθαλμού, μεταξύ του κερατοειδή χιτώνα και του φακού, όπου στην μέση τους βρίσκεται το άνοιγμα της κόρης του ματιού. Ο ρόλος της ίριδας είναι να ρυθμίζει το πόσο φως εισέρχεται στο μάτι και φτάνει μέχρι τον αμφιβληστροειδή. Όταν το φως είναι πολύ, συστέλλεται και όταν είναι λιγοστό, διαστέλλεται. Με αυτόν τον τρόπο βοηθάει την όραση αλλά και την αίσθηση του βάθους.

Η παραγωγή της μελανίνης αυξάνεται σταδιακά κατά την διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής του μωρού, οπότε το χρώμα των ματιών σκουραίνει σιγά σιγά.