Τάρτα με μανιτάρια
Φτιάξτε με τα χεράκια σας και γευτείτε την πιο γευστική τάρτα με μανιτάρια
Δημοσίευση 12/11/2015 | 00:02

Υλικά για 6 -8 άτομα
Για τη ζύμη μπριζέ
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. βούτυρο
1 αυγό
λίγο αλάτι
3 κουταλιές κρύο νερό
Για τη γέμιση
500 γρ. λευκά μανιτάρια
1 φλιτζάνι γάλα
3 κουταλιές κορν φλάουρ
1 κουταλιά ελαιόλαδο
3 κουταλιές τριμμένη γραβιέρα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το αλάτι και το κρύο βούτυρο και το δουλεύετε με τα δάχτυλα, τρίβοντάς το μέχρι να σχηματιστούν μικρά τρίμματα.
- Στη συνέχεια, ρίχνετε το νερό και το αυγό και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία λεία ζύμη. Την τυλίγετε με ελαστική μεμβράνη και τη βάζετε για μια ώρα περίπου στο ψυγείο.
- Τη βγάζετε από το ψυγείο, την ανοίγετε και την απλώνετε σε μια φόρμα τάρτας, την οποία όμως έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Την ψήνετε στον φούρνο για 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τη γέμιση. Σοτάρετε με το ελαιόλαδο τα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Βάζετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνετε το κορν φλάουρ και ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει και να γίνει μια ρευστή κρέμα.
- Προσθέτετε το τυρί, αλάτι πιπέρι και τα μανιτάρια.
- Ρίχνετε το μείγμα στην τάρτα και ψήνετε για 40 περίπου λεπτά στους 180° C μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Θρεπτικά στοιχεία ανά μερίδα
Θερμίδες: 351,8
Λιπαρά: 20,8 γρ.
Χοληστερίνη: 76 mg
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Ποντίκια στο σπίτι; Πόσο κινδυνεύει η υγεία σας και πώς θα προστατευθείτε
Σπίτι
13.05.2025
Φορείς σοβαρών κινδύνων για την υγεία
Τα ροφήματα που πίνει η Αμαλία Κωστοπούλου κάθε μέρα είναι ιδανικά για boost στο δέρμα και στο σώμα
Body+Mind
13.05.2025
Για τέλειο δέρμα και ενυδάτωση
Προσοχή: Αυτό το μέρος θα σας κάνει να ερωτευτείτε! ‑ Η πόλη‑κόσμημα της Πελοποννήσου που μοιάζει βγαλμένη από μυθιστόρημα
Ταξίδια
13.05.2025
Σοκάκια που ψιθυρίζουν ιστορίες, κάστρα που αγκαλιάζουν τον ορίζοντα και βόλτες που μυρίζουν γιασεμί στην πιο ρομαντική πόλη
Τελικά αρέσουν οι ταινίες στους σκύλους;
Σινεμά
13.05.2025
Τι έδειξε μια έρευνα που βασίστηκε στην ταινία κινουμένων σχεδίων Flow
Χάνεις μισό χρόνο από τη ζωή σου μόνο για να διαλέξεις τι θα φορέσεις; Δες γιατί – και πώς να το αλλάξεις!
Style
13.05.2025
«Τι να βάλω;» Η ερώτηση που μας τρώει τη ζωή!
Τα νέα beauty trends τα είδαμε στο κόκκινο χαλί: Crystal brows, hair donuts & gloss lips
Style
13.05.2025
Οι 4 τάσεις ομορφιάς που θα βλέπεις παντού
Αν κάνεις συχνά αυτά τα 3 πράγματα, το υποσυνείδητό σου προσπαθεί να σου πει κάτι σοβαρό
Body+Mind
Χτες
Πολλές από τις καθημερινές μας συνήθειες δεν είναι τόσο τυχαίες όσο νομίζουμε
Sharon Stone: Ο αισθητικός της έδωσε σημαντικές συμβουλές για τις ώριμες επιδερμίδες
Style
Προχτές
Η ώριμη επιδερμίδα έχει ιδιαίτερες ανάγκες καθώς αντιμετωπίζει φυσική μείωση του κολλαγόνου, της ελαστίνης και της ενυδάτωσης
Τα 7 πιο εντυπωσιακά λουλούδια που πρέπει να φυτέψεις τώρα για να έχεις ασταμάτητη ανθοφορία όλο το καλοκαίρι
Σπίτι
Προχτές
Είναι όλα υπέροχα!
Το απρόσμενο πεντικιούρ της Rihanna είναι η τάση του φετινού καλοκαιριού
Style
Προχτές
Η επιστροφή του λευκού στα νύχια ήρθε… και φέρει την υπογραφή της RiRi
6 μεζεδοπωλεία εκτός κέντρου της Αθήνας με καλό φαγητό
Eat + Drink
Προχτές
Τέλειο φαγητό και μουσικούλα! Τι καλύτερο!