Τάρτα με μανιτάρια
Φτιάξτε με τα χεράκια σας και γευτείτε την πιο γευστική τάρτα με μανιτάρια
Δημοσίευση 12/11/2015 | 00:02

Υλικά για 6 -8 άτομα
Για τη ζύμη μπριζέ
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. βούτυρο
1 αυγό
λίγο αλάτι
3 κουταλιές κρύο νερό
Για τη γέμιση
500 γρ. λευκά μανιτάρια
1 φλιτζάνι γάλα
3 κουταλιές κορν φλάουρ
1 κουταλιά ελαιόλαδο
3 κουταλιές τριμμένη γραβιέρα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το αλάτι και το κρύο βούτυρο και το δουλεύετε με τα δάχτυλα, τρίβοντάς το μέχρι να σχηματιστούν μικρά τρίμματα.
- Στη συνέχεια, ρίχνετε το νερό και το αυγό και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία λεία ζύμη. Την τυλίγετε με ελαστική μεμβράνη και τη βάζετε για μια ώρα περίπου στο ψυγείο.
- Τη βγάζετε από το ψυγείο, την ανοίγετε και την απλώνετε σε μια φόρμα τάρτας, την οποία όμως έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Την ψήνετε στον φούρνο για 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τη γέμιση. Σοτάρετε με το ελαιόλαδο τα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Βάζετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνετε το κορν φλάουρ και ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει και να γίνει μια ρευστή κρέμα.
- Προσθέτετε το τυρί, αλάτι πιπέρι και τα μανιτάρια.
- Ρίχνετε το μείγμα στην τάρτα και ψήνετε για 40 περίπου λεπτά στους 180° C μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Θρεπτικά στοιχεία ανά μερίδα
Θερμίδες: 351,8
Λιπαρά: 20,8 γρ.
Χοληστερίνη: 76 mg
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς θα απαλλαγείτε από την άσχημη μυρωδιά των αυγών στα σκεύη σας
Συμβουλές για να απομακρύνετε τη μυρωδιά των αυγών από τα πιάτα και τα σκεύη σας
Τι σημαίνει αν τα νύχια σου εμφανίζουν αυτές τις οριζόντιες γραμμές
Τι μπορεί να φταίει;
Ασιατική κουζίνα: Νέες και κλασσικές προτάσεις στην Αθήνα
Καλοφτιαγμένα Ράμεν, λαχταριστά σούσι και αρκετές ακόμη ασιατικές γεύσεις!
Η 4ημερη εργασία αποδείχτηκε ότι είναι καλύτερη για όλους
Το πείραμα που διήρκησε έξι μήνες και είχε «ηχηρή επιτυχία»
Αυτές οι μικρές αλλαγές του ενός λεπτού θα σώσουν το δέρμα σου για πάντα
Πολύ πιο απλές απ` όσο φαντάζεσαι
Εδώ θα δεις όσα μαγαζιά στη Θεσσαλονίκη έχουν ζωντανή μουσική
Χωρίς να χρειαστεί να ψάξεις ή να πάρεις δέκα τηλέφωνα
Τρεις διατροφικοί συνδυασμοί που πρέπει να αποφεύγεις
Μερικές τροφές δεν πρέπει να συνδυάζονται για διάφορους λόγους
Ζώδια Εβδομάδας: Αναμνήσεις, νέοι έρωτες και ίδια λάθη
Μάθε τι σου επιφυλάσσει αυτή η εβδομάδα με βάση το ζώδιό σου!
Floral Manicure: Δες τις καλύτερες ιδέες για να κάνεις το μανικιούρ της Ανοιξης
Δες τις πιο fun ιδέες
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.