E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Εύκολη συνταγή για καραμελωμένο κοτόπουλο!

Δοκιμάστε το και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας

Δημοσίευση 24/10/2015 | 00:06

Εύκολη συνταγή για καραμελωμένο κοτόπουλο!

Μια νέα συνταγή από το cookbox.gr σας προτείνει να βάλετε λίγη ζάχαρη στο κοτόπουλό σας, για αλλαγή. Δοκιμάστε την και θα ενθουσιαστείτε!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

30ml ελαιόλαδο
8 μπούτια κοτόπουλο
αλάτι 
φρεσκοτριμμένο πιπέρι 
8 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
10 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο
80 γρ. ζάχαρη καστανή
240ml ζωμό κότας
60ml σάλτσα σόγιας
4 κ.σ. ξίδι ρυζιού
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση: Βάζετε το λάδι να κάψει σε μέτρια φωτιά και πασπαλίζετε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και από τις δυο πλευρές. Έπειτα, παίρνετε το μισό κοτόπουλο και το βάζετε στο καυτό λάδι, ενώ το σοτάρετε για σχεδόν 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρώμα.

Στη συνέχεια το βγάζετε και το τοποθετείτε σε μια πιατέλα, ενώ κάνετε το ίδιο και με το άλλο μισό. Προσθέτετε σκόρδο στην κατσαρόλα και το σοτάρετε μέχρι να κοκκινίσει, για 2 λεπτά περίπου, και αμέσως το βγάζετε και το τοποθετείτε στην πιατέλα με το κοτόπουλο. Βάζετε την κατσαρόλα σας πάλι στην φωτιά, προσθέτοντας μέσα μισό φλιτζάνι του τσαγιού νερό και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

Ανακατεύετε για 4 λεπτά, μέχρι το μείγμα να πήξει, και μετά προσθέτετε το ξίδι και συνεχίζετε το ανακάτεμα, ώστε να μην κρυσταλλώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε το τζίντζερ, τον ζωμό, τη σάλτσα σόγιας, το κοτόπουλο και το σκόρδο και τα αφήνετε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. Βγάζετε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το βάζετε σε μια πιατέλα, ενώ συνεχίζετε να σιγοβράζετε το υπόλοιπο μείγμα, μέχρι να γίνει πιο πηχτό, για 10 λεπτά περίπου. Τέλος, βάζετε το κοτόπουλο πάλι στην κατσαρόλα και ανακατεύετε καλά, ώστε η σάλτσα να πάει παντού, ενώ προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σερβίρετε με ρύζι.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

6 μεζεδοπωλεία στα βόρεια της Αθήνας με αυλή που θυμίζει νησί

Eat + Drink 02.07.2025
Ιδανικά για όσους δεν έχουν φύγει ακόμα για διακοπές

Αυτό είναι το απόλυτο festival lookbook: Όλες οι επώνυμες εμφανίσεις που έκλεψαν την παράσταση στο Glastonbury 2025

Style 02.07.2025
Ροκ διάθεση, λάσπη, crop tops και αστέρια του σινεμά – Το Glasto επέστρεψε με στιλ και οι celebrities έδωσαν ρέστα!

Τελικά όντως «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα»;

Body+Mind 02.07.2025
Τα οφέλη του αγαπημένου φρούτου

Το υπέρλαμπρο βραδινό σύνολο της Ελένης Τσολάκη είναι η καλύτερη επιλογή για τις καλοκαιρινές μας εξόδους

Style Χτες
Αν ψάχνεις το ιδανικό σύνολο για τις βραδινές σου εξόδους, η εμφάνιση της Ελένης Τσολάκη είναι η τέλεια έμπνευση!

Αυτά είναι τα 5 φρούτα που... ποτίζουν το δέρμα σου το καλοκαίρι

Body+Mind Χτες
Ξεραίνεται το δέρμα σου; Δες ποια φρούτα κάνουν θαύματα με μία μόνο μπουκιά

Ποιες παθήσεις παρουσιάζουν αύξηση το καλοκαίρι – Τι να προσέξετε

Body+Mind Χτες
Το καλοκαίρι είναι για να το απολαύσουμε, αλλά και για να προσέχουμε

Ποια επιφάνεια κοπής είναι καλύτερη: Η ξύλινη ή η πλαστική;

Food Χτες
Η ερώτηση «πλαστική ή ξύλινη επιφάνεια κοπής;» έχει ανάψει πολλές κουζινικές κόντρες!

Zagori Mountain Running: Ο αγώνας που έγινε θεσμός στην καρδιά της Πίνδου

Ταξίδια Χτες
Από τα μονοπάτια του Βίκου μέχρι τις κορυφές της Τύμφης, το Zagori Mountain Running δεν είναι απλώς ένας αγώνας – είναι εμπειρία ζωής

Το πανέμορφο χωριό που θα θέλεις να επισκεφτείς και το λένε ... Κόβιντ!

Ταξίδια Προχτές
«Κόβιντ» και άλλα αλλόκοτα ονόματα σε περιοχές της Πορτογαλίας

Βρες εύκολα ποιο άρωμα σου ταιριάζει με 6 απλά βήματα

Style Προχτές
Ψάχνεις το άρωμα που να «μιλάει» για σένα; Σου έχουμε τη λύση – χωρίς πονοκέφαλο και χωρίς σπατάλες!