LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου

Το έθιμο που αγαπάμε

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 25/3/2015 | 00:00

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου

Μια από τις λίγες εξαιρέσεις που επιτρέπει η νηστεία είναι ανήμερα της γιορτής του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, την ημέρα της 25ης Μαρτίου, με το έθιμο του μπακαλιάρου.

Η συγκεκριμένη γιορτή είναι αυτή που σπάει την πένθιμη ατμόσφαιρα της Σαρακοστής και είναι ιδιαίτερα σημαντική, μιας και είναι αφιερωμένη στην Παναγία, οπότε σύμφωνα με τα μοναχικά έθιμα, επιτρέπονται το ψάρι, το κρασί και το λάδι. H δεύτερη ημέρα που η νηστεία παρακάμπτεται είναι η Κυριακή των Βαΐων, χωρίς όμως όλους τους πατέρες της εκκλησίας να συμφωνούν σε αυτό.

Σύμφωνα με τη στουδιτική παράδοση, η γιορτή της συγκεκριμένης ημέρας, επειδή αφορά την εγκόσμια ζωή του Ιησού, είναι δηλαδή δεσποτική, επιτρέπει και πάλι την κατανάλωση των ψαριών, του κρασιού και του λαδιού, όμως για άλλους πατέρες η εξαίρεση αυτή καλύπτει μόνο την ημέρα του Ευαγγελισμού.

Επιπλέον, το λάδι επιτρέπεται και τη Μεγάλη Πέμπτη, την ημέρα που, σύμφωνα με την παράδοση της θρησκείας, είναι αφιερωμένη στον μυστικό δείπνο.

Όσον αφορά το έθιμο του μπακαλιάρου, που αποτελεί το τιμημένο έδεσμα της 25ης Μαρτίου, μιας ημέρας με διπλή σημασία για τους Έλληνες, μιας και ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, συμπίπτει από το 1838 και έπειτα με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, η εξήγηση που υπάρχει είναι απλή και αφορά κυρίως την αδυναμία που είχαν οι κάτοικοι στις ενδότερες περιοχές της χώρας να προμηθεύονται φρέσκα ψάρια.

Και μπορεί ο μπακαλιάρος να μη συναντάται στα ελληνικά ύδατα, αφού ζει κυρίως στα νερά του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το ότι παστώνεται όμως τον καθιστά αμέσως ένα τρόφιμο φθηνό και εύκολο στη συντήρηση.

Στην Ελλάδα ο μπακαλιάρος έφτασε κατά τον 15ο αιώνα και σχεδόν αμέσως έγινε το φαγητό της Εθνικής Επετείου, προφανώς με εξαίρεση τα νησιά της χώρας, τα οποία έχουν πρόσβαση σε φρέσκα ψάρια. Μιας όμως και τα φρέσκα ψάρια ήταν ένα είδος πολυτελείας για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής χώρας, ο μπακαλιάρος έγινε μια απλή λύση και ένα έθιμο που κρατά ακόμα και σήμερα.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το μυστικό που θα σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο

Focus On Σήμερα
Οι περισσότεροι δεν το γνωρίζουν

Τα ζώδια σήμερα: 31 Οκτωβρίου

Focus On Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

5 τρόποι για να προστατέψεις το σπέρμα σου

Focus On Σήμερα
Αν σκέφτεσαι να γίνεις πατέρας...

Ζώδια του μήνα: Nοέμβριος

Focus On Σήμερα
Τι μας επιφυλάσσουν τα άστρα;

Ποια... αθώα τροφή είναι πιο ανθυγιεινή από τα πατατάκια

Focus On Σήμερα
Η Δήμητρα Παπαμίχου, διάσημη διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

Τι είναι οι καρμικές σχέσεις και πως βοηθούν στην προσωπική εξέλιξη;

Focus On Σήμερα
Έχεις ακούσει πολλές φορές τον όρο, ξέρεις όμως τι σημαίνει πραγματικά

Έτσι θα βοηθήσεις τον εαυτό σου σε περιόδους μεγάλου στρες

Focus On Χτες
Το άγχος είναι μια δύσκολή κατάσταση που πρέπει να μάθεις να διαχειρίζεσαι

Τα ζώδια σήμερα: 30 Οκτωβρίου

Focus On Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τριχοφυΐα στο πρόσωπο: Τι την προκαλεί και πως να την αντιμετωπίσεις

Focus On Χτες
Ένα από τα πιο ενοχλητικά προβλήματα των γυναίκων
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.