LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

8 οικογενειακές ταβέρνες της Αθήνας που θα σε χορτάσουν σαν να είσαι παιδί τους

Η Αθήνα είναι γεμάτη με επιλογές για φαγητό από διεθνείς κουζίνες, πιτσαρίες, ταβέρνες, fine dining εστιατόρια, και πολλά άλλα. Μπορεί να πιστεύεις πως είναι απλά μία απρόσωπη πόλη με αδιάφορους κατοίκους, με επαγγελματίες στην εστίαση που απλά κάνουν τη δουλειά τους και τίποτα περισσότερο!

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΑΡΔΕΡΙΝΗΣ Δημοσίευση 24/11/2022 | 10:28

8 οικογενειακές ταβέρνες της Αθήνας που θα σε χορτάσουν σαν να είσαι παιδί τους
@stamatopoulos.tavern_ / instagram

Ίσως να το πιστεύεις αυτό επειδή δεν έχεις βρεθεί σε κάποιο μαγαζί όπου θα σε περιποιηθούν σαν να είσαι δικός τους άνθρωπος. Γιατί υπάρχει και εκείνη η πλευρά που οι οικοδεσπότες θα δείξουν ενδιαφέρον για τις προτιμήσεις σου και την εμπειρία σου στο μαγαζί τους και θα σε ρωτήσουν με απορία «γιατί δεν το έφαγες όλο, δε σου άρεσε;»

Αυτή τη συμπεριφορά θα την καταλάβεις με το που πατήσεις το πόδι σου σε ένα τέτοιο μαγαζί. Είναι σαν να μπαίνεις κάπου γνώριμα, σαν να ξέρεις από την αρχή ότι εκεί θα περάσεις και θα φας καλά!

Είναι το βλέμμα των ανθρώπων, η στάση του σώματός τους που σου δείχνει ότι εκεί θα σε φροντίσουν σαν μέλος της οικογένειας. Ζεστό καλωσόρισμα, οικείο περιβάλλον, καλοσιδερωμένα τραπεζομάντηλα, περιποιήση και νόστιμο μαμαδίσιο φαγητό, είναι κάποια από τα βασικά χαρακτηριστικά που έχουν οι οικογενειακές ταβέρνες στην Αθήνα, που θα σε φροντίσουν και θα σε χορτάσουν σαν να είσαι παιδί τους. Αυτές ακριβώς θα βρεις παρακάτω.

Καραβίτης

Το στέκι του Χατζηδάκι στο Παγκράτι μετρά σχεδόν έναν αιώνα λειτουργίας και ξεκίνησε να προμηθεύει κάρβουνο στη γειτονιά - μιας και όλα τότε λειτουργούσαν με κάρβουνο - και πουλούσε χύμα κρασί. Σιγά σιγά με το κρασί έφτιαχνε και μεζέδες και έτσι ξεκίνησαν τα μαγειρέματα και το «καρβουνιάρικο» μετατράπηκε σε ταβέρνα. Σήμερα ανήκει στην τρίτη γενιά της οικογένειας και θα δεις ακόμα την παλιά ταμπέλα και τα βαρέλια από το ’40 να δημιουργούν την πιο ωραία ατμόσφαιρα για χειμώνα. Η αυλή με τα τραπεζάκια ωστόσο, θα σε κάνει να νομίζεις ότι βρίσκεσαι καλοκαίρι σε χωριό. Τα φαγητά του είναι νόστιμα και άψογα ποιοτικά, με κρέατα από την Αρκαδία και την Χαλκίδα και φρέσκα λαχανικά.

Δεν είναι καθόλου περίεργη λοιπόν η απήχηση που έχει ακόμη και σε ξένα μέσα. Αν πας στον Καραβίτη θα φας λεπτοκομμένα παϊδάκια, τρυφερές μπριζόλες και ζουμερά κεφτεδάκια, τηγανιτές πατάτες κομμένες στο χέρι και πολλούς παραδοσιακούς μεζέδες που θα σε κάνουν συχνό πελάτη!

Παυσανίου 4, Παγκράτι

Σαλματάνης

Η οικογένεια Σαλματάνη διατηρεί από το 1920, το παλαιότερο μαγαζί για φαγητό στην Κηφισιά. Ξεκίνησε ως μπακαλοταβέρνα και σήμερα η τέταρτη γενιά το έχει μετατρέψει σε εστιατόριο. Η συνταγή επιτυχίας του δεν είναι άλλη από την ποιότητα, την αγάπη σε αυτό που κάνουν και τη θαλπωρή που νιώθει ο πελάτης βιώνοντας μία αξέχαστη γευστική εμπειρία εκεί. Η ξύλινη σάλα, με κομψή αλλά και παραδοσιακή διακόσμηση, δίνει την αίσθηση του παλιού αλλά και μοντέρνου στοιχείου.

Τον χειμώνα θα απολαύσεις πλάι στο τζάκι ζουμερά κρεατικά, ποικιλίες μανιταριών με κάθε πιθανό τρόπο μαγειρέματος, δροσερές σαλάτες με φρέσκα εποχιακά λαχανικά από δικό τους μποστάνι και πολλά άλλα μαγειρευτά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Το καλοκαίρι στρώνουν τραπέζια στην αυλή τους και τα Σαββατοκύριακα, όλο το χρόνο, θα βρεις live μουσική.

Συγγρού 18, Κηφισιά

Το Βραστό

Το «Βραστό» στο Χαλάνδρι πήρε το όνομά του από το πιο δημοφιλές του πιάτο: την κλασική κρεατόσουπα, «το βραστό» δηλαδή, το μοσχαρίσιο κρέας με καρότα, πατάτες και σέλινο σε ζωμό, που γίνεται ανάρπαστο ιδιαίτερα τις κρύες μέρες του χειμώνα. Οι κάτοικοι του Χαλανδρίου έδιναν ραντεβού «για βραστό» από το 1969 και ήταν must της εποχής η κυριακάτικη βόλτα εκεί. Σήμερα με ρετρό διάθεση, πλούσια πράσινα φυτά και παλ αποχρώσεις δημιουργεί ένα χουχουλιάρικο περιβάλλον που θα σου μεταδώσει τη χαλαρή διάθεση που σου παρέχει το σπίτι σου. Θα απολαύσεις μαμαδίστικες νοστιμιές, από μαγειρευτά φαγητά, μέχρι ψητά κρέατα, ορεκτικά και σαλάτες.

Η δεύτερη γενιά της οικογένειας που το έχει αναλάβει πλέον, έχει προσθέσει σύγχρονες πινελιές στην κουζίνα του, κάτι που το κάνει να παραμένει χρόνια στο προσκήνιο της γαστρονομικής σκηνής στα βόρεια.

Ρόδων 3, Χαλάνδρι

Ζωοδόχος Πηγή

Το μπακάλικο που εξελίχθηκε σε ταβέρνα βρίσκεται στο ίδιο μέρος από το 1944, στα Καμίνια και τα εγγόνια της οικογένειας που το πρωτοάνοιξε, μαγειρεύουν φαγητά με αγάπη, βασισμένα σε συνταγές της μαμάς και της γιαγιάς. Είναι ένα μέρος περιποιημένο που σου δημιουργεί την εικόνα ενός χώρου που έχει περάσει πολλά και είναι λογικό, αφού το μαγαζί υπέστη ζημιές κατά τον βομβαρδισμό των Ιταλών το ’44. Στον χώρο αυτό με τον χαμηλό φωτισμό και τις ξύλινες καρέκλες θα βρεις μια ιδιαίτερη διακόσμηση με vintage διάθεση.

Όποια μέρα και να πας θα απολαύσεις το φημισμένο τους ροζέ, νόστιμους λαχανοντολμάδες, λιβανέζικο με κιμά και πιπεριές μέσα σε αραβική, βουβαλίσιο μπιφτέκι, σουβλάκι προβατίνας, παστιτσάδα με σπανάκι και πολλά ακόμη ιδιαίτερα πιάτα που θα θυμάσαι για καιρό. Πριν πας όμως, κάνε μία κράτηση, για να είσαι σίγουρος ότι θα σε περιποιηθούν καταλλήλως χωρίς αναμονή.

Ιωάννου Κατσούλη 77, Καμίνια

Κουτούκι του Τσεκούρα

Το 1933 ήταν μπακάλικο και είχε μόνο δύο τραπεζάκια. Οι ψαράδες φέρνανε τα ψάρια τους και οι χασάπηδες τα κρέατα, στον μπακάλη Στεφανακη, τα έψηναν και με λιτή συνοδεία σαλάτας τσιμπούσε η γειτονιά. Το όνομα Τσεκούρας προέκυψε επειδή ζητούσε πολλά χρήματα για την αγγαρεία του ψησίματος. Κοινώς τους «τσεκούρωνε». Το 1973 πέρασε στα χέρια του γιου Στεφανάκη, από μπακάλικο έγινε κουτούκι και σώθηκε από την κρίση χάρη στο κρασί παραγωγής τους που ξεπούλαγε.

Από το 2005, έχει αναλάβει ο εγγονός της οικογένειας, δημιουργώντας ένα σκηνικό που θυμίζει ταινία παλιού ελληνικού κινηματογράφου. Εκεί θα χορτάσεις παραδοσιακά εδέσματα, παστουρμαδόπιτα, σαγανάκι σουτζούκι με αυγά, πατάτες τηγανιτές με κιμά και κεφαλοτύρι τριμμένο. Θα απολαύσεις μαγειρευτά κρέατα και ψαρικά και φυσικά το κρασί του απευθείας μέσα από τα βαρέλια.

25ης Μαρτίου 83, Δραπετσώνα

Βασίλαινας

Το εστιατόριο Βασίλαινας είναι ένα από τα παλαιότερα της πόλης αφού ιδρύθηκε το 1920. Από τότε λειτουργεί συνεχόμενα με εξαίρεση τα χρόνια του Β’ Παγκοσμίου πολέμου. Το 2005 πέρασε στα χέρια του εγγονού του ιδρυτή του, Θανάση Βασίλαινα. Η πρώτη περιοχή που το φιλοξένησε ήταν η Αγία Σοφία του Πειραιά και το 2016 μετακόμισε στο κέντρο της Αθήνας και θα το βρεις σ’ ένα παρκάκι πίσω από το Χίλτον. Ο χώρος του, φωτεινός και οικείος, συνδυάζει τη σύγχρονη αστική κομψότητα με την παραδοσιακή κουζίνα.

Το γεύμα σου εκεί θα είναι μία όμορφη εμπειρία και θα απολαύσεις φαγητά φτιαγμένα με συνταγές της γιαγιάς και δημιουργικές προσθήκες. Θα σου μείνει αξέχαστη η ταραμοσαλάτα Βασίλαινας, το εκπληκτικό ταρτάρ από γαρίδες Κοιλάδας, το  ντελικάτο καλαμάρι σχάρας με φασόλια Πρεσπών και λουκάνικο chorizo, η χυμώδης σφυρίδα με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα σέλερι και διάφορα ακόμη πιάτα που θα βρεις εκεί. Πέρα από τα φαγητά, θα βρεις μία special wine list και δύο σομελιέ για να σε κατατοπίσουν.

Βρασίδα 13, Αθήνα

Παλιά Ταβέρνα Σταματόπουλος

Μέσα στα γραφικά σοκάκια της Πλάκας, ακριβώς κάτω από την Ακρόπολη, θα βρεις την ταβέρνα του Σταματόπουλου από το 1882. Ακολούθησε το συνηθισμένο μοτίβο της εποχής εκείνης, ξεκίνησε ως μπακάλικο που σέρβιρε κρασί περιστασιακά και από το 1965 είναι πλέον μία παραδοσιακή ταβέρνα- οικογενειακή επιχείρηση με όλα τα κομφόρ. Τα όμορφα καρό τραπεζομάντηλα και οι τοιχογραφίες στην ξύλινη αίθουσα είναι ό,τι πρέπει για το χειμώνα, ενώ το καλοκαίρι θα σε φιλοξενήσει η καταπράσινη αυλή του.

Θα χορτάσεις νόστιμη παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, λαχταριστά κρέατα, φρέσκα θαλασσινά, ορεκτικά και σαλάτες, όλα καλομαγειρεμένα με αγάπη. Και φυσικά ρέει άφθονο το κρασί!

Λυσίου 26, Πλάκα

Arsenis

Μια παραδοσιακή ταβέρνα στα Νότια Προάστια, με Κερκυραίους ιδιοκτήτες, που αποπνέει αέρα νησιώτικο και οικογενειακό. Ο χώρος του μετρά 15 χρόνια λειτουργίας και η διακόσμηση του θυμίζει παλιό καλό ελληνικό μεζεδοπωλείο. Στο menu του θα βρεις κρέατα ψητά στη σχάρα, φιλέτα, παραδοσιακά πιάτα, ωραίους μεζέδες και ψαράκια. Υπάρχουν πιάτα ημέρας αλλά και σπέσιαλ συνταγές που ετοιμάζουν καθημερινά. Θα ξεκινήσεις το γεύμα σου με το ψητό ψωμί με λαδορίγανη που θα σου προσφέρουν και θα το κλείσεις με την χειροποίητη κρέμα καραμελέ, χαρακτηριστικό επιδόρπιο του μαγαζιού. Τα Σαββατοκύριακα έχουν στο μαγαζί ζωντανή μουσική, κάτι που ολοκληρώνει άψογα το οικογενειακό γιορτινό κλίμα που επικρατεί πάντοτε.

Ζησιμοπούλου 19, Παλαιό Φάληρο

Οι παραδοσιακές ταβέρνες συνθέτουν την ιστορία της πόλης, ιδιαίτερα αυτές που κουβαλάνε χρόνια λειτουργίας στην πλάτη τους. Με αγάπη και όρεξη φροντίζουν και περιποιούνται τους πελάτες τους σαν παιδιά τους και αυτό είναι που κερδίζει τους ανθρώπους, ώστε να πηγαίνουν ξανά και ξανά και από περαστικοί να γίνονται θαμώνες.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτό είναι το αγαπημένο χρώμα μαλλιών της Generation Z

Σήμερα
H Generation Z φαίνεται να έχει αγαπημένο χρώμα μαλλιών. Πρωταωγιστεί εδώ και πάνω από 2 χρόνια και έχει καθιερωθεί.

Το μπαχαρικό που είναι Νο1 αφροδισιακό

Σήμερα
Έντονη σeξουαλική δραστηριότητα παρατηρήθηκε μετά τη χρήση αυτού του μπαχαρικού καθιστώντας το το κορυφαίο αφροδισιακό

8 Μαγαζιά με καλό φαγητό κοντά στο μετρό του Πειραιά

Σήμερα
Ο Πειραιάς, ενώ βρίσκεται στην Αθήνα είναι μία περιοχή που διατηρεί ακόμα την ευχάριστη αίσθηση της γειτονιάς. Είναι η περιοχή που έχει δικό της χαρακτήρα και οι ντόπιοι μοιάζουν να απαρνούνται το αθηναϊκό στοιχείο και με καμάρι να ασπάζονται την πειραιώτικη κουλτούρα.

Τι κρύβουν οι μισές γυναίκες από τον σύντροφό τους

Σήμερα
Μια δημοσκόπηση που διενεργήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο ανάμεσα σε 2.000 γυναίκες εκ μέρους εταιρείας προϊόντων για την εμμηνόπαυση, ανέδειξε ένα σημαντικό πρόβλημα γύρω από αυτή.

Βρήκαμε τα καλύτερα παλτό της αγοράς και πώς πρέπει να τα επιλέξεις

Σήμερα
Έχουμε μπει αισίως στον πρώτο μήνα του χειμώνα και το κρύο έκανε για τα καλά την εμφάνισή του!

5 λάθη που σου χαλάνε την αυτοπεποίθηση

Σήμερα
Έλλειψη αυτοπεποίθησης δεν σημαίνει απαραίτητα και έλλειψη ικανοτήτων. Συχνά η έλλειψη αυτοπεποίθησης οφείλεται σε μη ρεαλιστικές προσδοκίες που έχουμε από τον εαυτό μας ή κανόνες ζωής που έχουν "περάσει" πάνω μας άλλοι, όπως γονείς, φίλοι ή κοινωνικά πρότυπα.

Hailey Bieber: Το πανεύκολο τρικ της για shiny βλέμμα

Χτες
H Hailey Bieber συνεχίζει να μας δίνει tips για λαμπερή επιδερμίδα και όχι μόνο.

5 τοξικές νοοτροπίες από τις οποίες πρέπει να απαλλαγείς για να ζήσεις μια καλύτερη ζωή

Χτες
Οι τοξικές νοοτροπίες είναι πεποιθήσεις για τη ζωή μας ή τον εαυτό μας που αναπτύσσουμε από δυσμενείς συνθήκες, τραύματα, άλυτα παιδικά ζητήματα και αποτυχίες.

Το καρέ που είναι η απόλυτη τάση των μαλλιών του χειμώνα

Χτες
Το κούρεμα που έχει κάνει θραύση ήδη, είναι ένα από τα αγαπημένα μας που είχαμε δει πολύ στα 00s.

Θεσσαλονίκη: 5 μαγαζιά με τον πιο εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο στολισμό

Χτες
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, τα μαγαζιά της πόλης φόρεσαν τα γιορτινά τους.
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.