E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τι σχέση έχει το κρασί με τα «ούρα της γάτας»;

Μια παράξενη σχέση σίγουρα

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 18/10/2022 | 00:04

Τι σχέση έχει το κρασί με τα «ούρα της γάτας»;
Photo by Celina Albertz on Unsplash

Δεν υπάρχουν πολλές φορές που θα αναφερθεί κάποιος στο κρασί περιγράφοντας την μυρωδιά με λέξεις γύρω από την κοπριά. Αν και συμβαίνει. Συνήθως χρησιμοποιούν άλλες. Πάντως κάποια στιγμή ο Anthony Hanson σε ένα βιβλίο του δεν κρύφτηκε και είπε ότι «το καλό κρασί Βουργουνδίας μυρίζει σκ****». Στην δεύτερη έκδοση του βιβλίο το είχε ήδη αλλάξει.

Ο μόνος αποδεκτός όρος αυτού του τύπου, όπως λέει στο site του ο γευσιγνώστης κρασιού Tim Atkin, είναι ο όρος «κάτουρο γάτας». Όχι βέβαια ακριβώς αποδεκτός, αλλά σίγουρα πιo αποδεκτό. Γιατί ακόμα κι αν δεν το πιστεύετε, υπάρχει μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιού, που μυρίζει έτσι.

Πρόκειται για το Sauvignon Blanc, για το οποίο έχουν γραφτεί ότι έχει άρωμα γρασιδιού, ότι έχει γεύση βοτάνων και άλλων παρόμοιων μυρωδιών. Η εξήγηση πίσω από όλα αυτά είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε πυραζίνες, οι οποίες παρατηρούνται σε Sauvignon που παράγονται σε πιο ψυχρά κλίματα.

Στα Sauvignon Blanc από πιο θερμές χώρες, όπως η Νότια Αφρική, η Καλιφόρνια και η Αυστραλία τείνουν να έχουν λιγότερο άρωμα που μοιάζει με «κάτουρο γάτας», από όσα παράγονται στη Γαλλία, στη Νέα Ζηλανδία ή στην Ουγγαρία. Κι αυτό γιατί τα περισσότερα Sauvignon Blanc δεν ζυμώνονται σε βελανιδιά αλλά σε χάλυβα.

Οπότε η προσωπικότητα που προσθέτει το σταφύλι είναι αρκετά εμφανής και αυτός είναι ο λόγος που πολλοί δεν μπορούν να πιούν δεύτερο ποτήρι. Ο Atkin λέει πάντως πως το λατρεύει για την τραγανότητά και την έντασή του και πως είναι ιδανικό για απεριτίφ ή παρέα με κατσικίσιο τυρί. «Το κάτουρο της γάτας δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση», καταλήγει με χιούμορ.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

6 κρυφές παραλίες της Βόρειας Ελλάδας που οι ντόπιοι θα ήθελαν να κρατήσουν μυστικές

Ταξίδια 07.07.2025
Σημείωσε, φύλαξέ τες και απόλαυσέ τες με σεβασμό!

Ποιος καφές είναι πιο φιλικός στο στομάχι

Body+Mind 07.07.2025
Απόλαυσε τον καφέ σου, αλλά με προσοχή

5 bronzers που κάνουν το δέρμα σου να δείχνει σαν να γύρισες από Σαντορίνη

Style 07.07.2025
Αν δεν έχεις κανονίσει απόδραση φέτος, κανένα πρόβλημα: αυτά τα bronzers φροντίζουν να δείχνεις λες και γύρισες από Σαντορίνη… με μια πινελιά!

Νέα έρευνα μας λέει ότι η δουλειά από το σπίτι κάνει καλό στην υγεία

Living 07.07.2025
Από την Υπηρεσίας Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (UKHSA) και του King`s College London

The Ilisian: Το ντεπούτο του πρώην Χίλτον έρχεται με το House of NYNN

Urban 07.07.2025
Το πρώην Hilton Αθηνών αποκαλύπτεται μια ανάσα πριν ανοίξει τις πύλες του

Σου λείπει η έμπνευση στη δουλειά; 5 απλά κόλπα για να ξαναβρείς το κίνητρο

Body+Mind 07.07.2025
Η έμπνευση δεν είναι πάντα αυθόρμητη. Μερικές φορές χρειάζεται να τη δημιουργήσουμε μόνοι μας!

Τι είναι το «υγρό θερμόμετρο»: Πώς σου «καίει» τον εγκέφαλο ο καύσωνας

Body+Mind Χτες
Όταν ανεβαίνει το θερμόμετρο, πέφτει η διάθεση – και η μνήμη σου.

Δεν αντέχεις τα αντηλιακά; Αυτά τα 5 θα σε κάνουν να τα λατρέψεις φέτος!

Style Χτες
Μην ξεχνάς πως το αντηλιακό είναι το Νο1 προϊόν αντιγήρανσης. Και με αυτές τις υφές; Δεν υπάρχει δικαιολογία!

Πόση ώρα περνάς στο κινητό; Η ψυχολογία εξηγεί τι σημαίνει αυτό για το μυαλό σου

Body+Mind Χτες
Μάθε πώς το κινητό επηρεάζει τη σκέψη σου αλλά και πώς να πάρεις πίσω τον έλεγχο!

5 προϊόντα skincare κάτω από 20€ που θα μεταμορφώσουν την επιδερμίδα σου

Style Χτες
Με τη σωστή χρήση, θα δεις την επιδερμίδα σου να αναζωογονείται, να αποκτά λάμψη και υγεία