LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τι σχέση έχει το κρασί με τα «ούρα της γάτας»;

Μια παράξενη σχέση σίγουρα

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 18/10/2022 | 00:04

Τι σχέση έχει το κρασί με τα «ούρα της γάτας»;
Photo by Celina Albertz on Unsplash

Δεν υπάρχουν πολλές φορές που θα αναφερθεί κάποιος στο κρασί περιγράφοντας την μυρωδιά με λέξεις γύρω από την κοπριά. Αν και συμβαίνει. Συνήθως χρησιμοποιούν άλλες. Πάντως κάποια στιγμή ο Anthony Hanson σε ένα βιβλίο του δεν κρύφτηκε και είπε ότι «το καλό κρασί Βουργουνδίας μυρίζει σκ****». Στην δεύτερη έκδοση του βιβλίο το είχε ήδη αλλάξει.

Ο μόνος αποδεκτός όρος αυτού του τύπου, όπως λέει στο site του ο γευσιγνώστης κρασιού Tim Atkin, είναι ο όρος «κάτουρο γάτας». Όχι βέβαια ακριβώς αποδεκτός, αλλά σίγουρα πιo αποδεκτό. Γιατί ακόμα κι αν δεν το πιστεύετε, υπάρχει μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιού, που μυρίζει έτσι.

Πρόκειται για το Sauvignon Blanc, για το οποίο έχουν γραφτεί ότι έχει άρωμα γρασιδιού, ότι έχει γεύση βοτάνων και άλλων παρόμοιων μυρωδιών. Η εξήγηση πίσω από όλα αυτά είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε πυραζίνες, οι οποίες παρατηρούνται σε Sauvignon που παράγονται σε πιο ψυχρά κλίματα.

Στα Sauvignon Blanc από πιο θερμές χώρες, όπως η Νότια Αφρική, η Καλιφόρνια και η Αυστραλία τείνουν να έχουν λιγότερο άρωμα που μοιάζει με «κάτουρο γάτας», από όσα παράγονται στη Γαλλία, στη Νέα Ζηλανδία ή στην Ουγγαρία. Κι αυτό γιατί τα περισσότερα Sauvignon Blanc δεν ζυμώνονται σε βελανιδιά αλλά σε χάλυβα.

Οπότε η προσωπικότητα που προσθέτει το σταφύλι είναι αρκετά εμφανής και αυτός είναι ο λόγος που πολλοί δεν μπορούν να πιούν δεύτερο ποτήρι. Ο Atkin λέει πάντως πως το λατρεύει για την τραγανότητά και την έντασή του και πως είναι ιδανικό για απεριτίφ ή παρέα με κατσικίσιο τυρί. «Το κάτουρο της γάτας δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση», καταλήγει με χιούμορ.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 31 Ιανουαρίου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Καρναβάλια στην Ξάνθη; Οι καλύτερες ιδέες για φαγητό και καλοπέραση

Σήμερα
Εαν ο Φλεβάρης σε βγάλει στη Θράκη, τότε σου δίνουμε μερικούς ακόμα λόγους για να είσαι πανευτυχής!

Το βίντεο που ξεπέρασε το 1.5 εκατ. προβολές: Πώς να οργανώσεις το γραφείο σου

Σήμερα
Όλα όσα πρέπει να προσέξεις για να το κάνεις σωστά

Λαύκος: Το ελληνικό χωριό που απαγορεύονται τα αυτοκίνητα

Σήμερα
Το πανέμορφο χωριό του Πηλίου που πρέπει να επεισκεφθείς

Αφιέρωμα στα Κρουασάν της Αθήνας: Που βρήκαμε τα πιο αφράτα;

Σήμερα
Τα κρουασάν έχουν τη δική τους Παγκόσμια Ημέρα και είναι η τέλεια δικαιολογία για να τη γιορτάσεις, απολαμβάνοντας τα πιο αφράτα κρουασάν στην Αθήνα!

Golo: Η νέα μυστική τάση για απώλεια βάρους

Χτες
Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας αναλύουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της μοντέρνας δίαιτας.

No Pants: Η νέα μόδα θέλει να μη φοράς παντελόνι, απλώς ωραία... εσώρουχα

Χτες
Είναι το «No Pants» Trend η τελευταία τρέλα της Gen Z;
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.