E-Daily

Travel: Οι 4 food προορισμοί για να διαλέξεις το επόμενο ταξίδι σου

Γράφει η ΣΠΥΡΙΔΟΥΛΑ ΚΑΚΛΑΤΖΗ

26/11/2021 | 11:28

@pizzeriadamichele

Ταξιδεύοντας αναζητάμε το καλύτερο φαγητό, ψάχνουμε να βρούμε τα τοπικά εδέσματα για να μπορέσουμε να «γευτούμε» τον πολιτισμό, της πόλης που επισκεφτήκαμε. Κάποιοι λένε πως αν δεν δοκιμάσεις παραδοσιακή συνταγή δεν έχεις γνωρίσει πραγματικά ένα λαό. Εγώ λέω πως μόνο τότε τον καταλαβαίνεις.

Το φαγητό σου δείχνει πολλά, το κρύο ή το ζεστό το επίσημο ή το take out. Το μόνο σίγουρο είναι ότι όλοι μας λατρεύουμε το φαγητό και ακριβώς με τον ίδιο τρόπο λατρεύουμε να διαφωνούμε για αυτά που μας αρέσουν.

Ιταλικό, Ινδικό ή σούσι. Δύσκολη η απόφαση.

Σύμφωνα με έρευνα του Ranker, όπου συμμετείχαν πάνω από 40.000 travelers αποφασίστηκαν τα best food choices. Έχουν όντως αυτές οι χώρες το καλύτερο φαγητό;

Ουγγαρία

Η γαστρονομική σκηνή της Ουγγαρίας είναι πολύ συγκεκριμένη. Η χώρα της πάπρικας έχει καταπληκτικά ντελικατέσεν, «από τις φάρμες κατευθείαν στο τραπέζι σας». Από τα ουγγρικά παραδοσιακά γεύματα δεν μπορούν να παραλείπουν τα καυτερά λουκάνικα, που κρέμονται πάνω από τους πάγκους των ντελικατέσεν, το καπνιστό τυρί, τα πολλά φρέσκα προϊόντα και τα άπειρα προϊόντα αρτοποιίας ψημένα σε ξυλόφουρνο και πασπαλισμένα με ζαχαρώδη κανέλα. .

Φυσικά, υπάρχουν πολλά περισσότερα στην Ουγγαρία από αυτό. Αλλά αυτές οι γαστρονομικές πινελιές λάμπουν πιο λαμπερές για όποιον αναζητά μια γαστρονομική απόδραση έξω από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς της Ευρώπης.

Εάν βρίσκεστε στη Βουδαπέστη, το καλύτερο στοίχημα είναι να βρείτε ένα ζεστό ντελικατέσεν και να παραγγείλετε, τα πάντα! Αλλά, συγκεκριμένα, παραγγείλετε το γκούλας. Σχεδόν πάντα θα υπάρχει μια μεγάλη κατσαρόλα πίσω από τον πάγκο. Θα είναι γεμάτο καλούδια με πάπρικα με μερικά κομμάτια βραστό μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας σε στιφάδο με βάση το τσίλι.

Πάρτε λίγο φρεσκοψημένο ψωμί για βουτιά και είστε έτοιμοι.

Ισπανία

Από καμία λίστα food προορισμών δεν μπορεί να λείπει η Ισπανία, της οποία το φαγητό είναι από τα πιο νόστιμα, ενώ η ποικιλία του σπάνια συναντάται αλλού.

Η Ισπανία, λόγω του της ιδιαίτερης γεωπολιτικής θέσης -όμοιας με την Ελλάδα- κυριαρχεί στις αγορές ελαιόλαδου και κρασιού.

Είναι σχεδόν αδύνατο να διαλέξετε μια μόνο περιοχή της Ισπανίας για να απολαύσετε καλό παραδοσιακό φαγητό. Είναι σαν να πρέπει να διαλέξεις το αγαπημένο σου παιδί. Από τις φλογερές asador της χώρας των Βάσκων και τα κονσερβοποιημένα θαλασσινά μέχρι την paella της Βαλένθια μέχρι τα καλαμάρια κατά μήκος της Κόστα Μπράβα έως τα βερμούτ μπαρ της Βαρκελώνης και τα τάπας της Σεβίλλης, δεν θα ξεμείνετε ποτέ από υπέροχο φαγητό.

Ιταλία

Η Ιταλία είναι σχεδόν συνώνυμη με το «φαγητό» ή μάλλον με το «φαγητό και κρασί». Είτε έτσι είτε αλλιώς, η Ιταλία είναι από τις χώρες με το καλύτερο φαγητό. Το φαγητό είναι η καρδιά και η ψυχή της Ιταλίας. Ολόκληρες περιοχές χτίζουν τον τουρισμό τους γύρω από την κουλτούρα των τροφίμων, τη γεωργία, το κρασί, το τυρί, τα λουκάνικα κ.λπ.

Σίγουρα, μερικοί άνθρωποι μπορεί να πάνε στην Ιταλία για τα αξιοθέατα (η τέχνη, η ιστορία και η αρχιτεκτονική είναι εκπληκτικές), αλλά το φαγητό είναι σχεδόν πάντα το επίκεντρο οποιουδήποτε ταξιδιού στην Ιταλία.

Οι Ιταλοί έκαναν πραγματικά τον γύρο του κόσμου. Υπάρχει μια γωνιά αυτού του πλανήτη όπου δεν μπορείτε να βρείτε πίτσα ζυμαρικά; Σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου και αν ταξιδέψετε θα βρείτε την ιταλική πίτσα με διάφορες τοπικές παραλλαγές. Ωστόσο, η γεύση διαφέρει από την πίτσα της Ιταλίας.

Το να πάρετε μια ολόκληρη πίτσα από ένα καρότσι στη Νάπολη για λιγότερο από 2 δολάρια θα είναι πάντα η τέλεια εμπειρία street food.

Περού

Η σκηνή φαγητού του Περού είναι μια άλλη πολύ διαφορετική. Υπάρχει ένας συνδυασμός αποικιακών κουζινών από την Ισπανία και την Ιαπωνία δίπλα σε μια βαθιά ριζωμένη και αρχαία γαστρονομική κουλτούρα των ιθαγενών που ζει και αναπτύσσετε στους δρόμους της πόλης, στις παραλίες και στα βουνά. Από εδώ προέρχονται αρχικά χιλιάδες ποικιλίες πατάτας, ceviche, ντομάτες, κινόα, τσίλι και τόσα άλλα. Όλα αυτά κάνουν το Περού μια χώρα των θαυμάτων για φαγητό.

Ένα εμβληματικό πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε είναι το Anticuchos, ένα από τα βασικά street food του Περού.

Θα μπορούσε κανείς να πει πως μοιάζει με το δικό μας καλαμάκι…αλλά πιστέψτε με διαφέρει. Το κόψιμο του κρέατος ονομάζεται «Κέτσουα», «κοψίματα ανατολικού στιλ» και θα πρέπει να γίνεται με μαριναρισμένες καρδιές στην πιο παραδοσιακή τους μορφή. Οι Ίνκας θα χρησιμοποιούσαν καρδιές λάμα για το πιάτο και γενικά τις μαρινάρουν σε μια όξινη βάση με τσίλι, κύμινο και άγρια ​​κρεμμύδια. Σήμερα, η καρδιά του βοείου κρέατος έχει αντικαταστήσει ως επί το πλείστον τη λάμα και στο μείγμα έχει προστεθεί σκόρδο. Στη συνέχεια, το κρέας τοποθετείται σε ένα μεγάλο σουβλάκι, ψήνεται στη σχάρα σε ανοιχτή φλόγα και σερβίρεται με ψητές πατάτες και καλαμπόκι.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς είναι στολισμένες οι βιτρίνες των μεγαλύτερων πολυκαταστημάτων στην Ευρώπη;

Πριν λίγο
Απέχουμε μόλις ελάχιστες μέρες πριν από την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και όλοι έχουμε μπει στο πνεύμα των εορτών για τα καλά. Σε ολόκληρο τον κόσμο τα μεγάλα πολυκαταστήματα της διεθνούς αγοράς όπως είναι το Λονδίνο και το Παρίσι, μας προετοιμάζουν για την επερχόμενη περίοδο δημιουργώντας εμβληματικές βιτρίνες, οι οποίες έχουν στόχο να προσελκύσουν τα βλέμματα του αγοραστικού κοινού. Ρίξε μια ματιά στις πιο πολυσυζητημένες βιτρίνες και αποφάσε και εσύ με τη σειρά σου για την πιο γιορτινή και ονειρεμένη!

Αυτά είναι τα καλύτερα wine bars στη Θεσσαλονίκη

Πριν λίγο
Ο χειμώνας είναι η καλύτερη εποχή για να αναζητήσεις τα πιο ωραία wine bars της πόλης και να απολαύσεις υπέροχες ποικιλίες οίνων.

Η ένεση που λύνει τα προβλήματα στuσης

Πριν λίγο
Καθημερινά ανεβαίνει όλο και ψηλότερα στη λίστα με τα ιατρικά επιτεύγματα. Μια ένεση βοτουλονικής τοξίνης, το γνωστό σε όλους Botox, είναι ταυτισμένη με το πιο νεανικό πρόσωπο, αλλά πλέον μάλλον υπάρχουν και άλλοι τρόποι να δείξουν τις ευεργετικές τους ικανότητες.

Μύθοι και αλήθειες που πρέπει να ξέρεις για το μανικιούρ   

Πριν λίγο
Υπάρχουν κάποιοι μύθοι για το μανικιούρ που μπορεί να λέγονται εδώ και χρόνια. Ποια είναι η αλήθεια, τελικά;

5 λιγότερο γνωστοί ευρωπαϊκοί προορισμοί, που τα Χριστούγεννα είναι σαν όνειρο

Πριν λίγο
Αν έπρεπε να κάνουμε μια ευχή για τα Χριστούγεννα θα ήταν να βρεθούμε εκεί - όλα όσα ονειρευόμασταν ποτέ για χριστουγεννιάτικο ταξίδι τα έχουμε βρει σε αυτούς τους προορισμούς. Και δεν μιλάμε για το Λονδίνο, το Παρίσι ή τη Πράγα. Μιλάμε για κάτι άλλο.

Το απλό κόλπο για να είναι πιο καθαρό το μπάνιο σας

Πριν λίγο
Κάθε μεταλλική επιφάνεια του μπάνιου σας θέλει ένα απλό πέρασμα

5 ενδείξεις υπογονιμότητας στον άνδρα

Πριν λίγο
Με τα προβλήματα γονιμότητας στον κόσμο να αυξάνονται δραματικά, αλλά και τις εκκλήσεις των επιστημόνων για έγκαιρες εξετάσεις η γνώμη των ειδικών πάνω στο θέμα πρέπει να μας προβληματίσει ακόμη περισσότερο.

Καίτη Γαρμπή: Δες τις εμφανίσεις που την έκαναν το απόλυτο fashion icon των 90s

Πριν λίγο
Η Καίτη Γαρμπή είναι icon από τότε που εμφανίστηκε μέχρι και σήμερα. Αρκετά looks της έχουν αποτυπωθεί στο μυαλό μας.

Gallimard: O ελληνικός προορισμός που βρίσκεται στα 50 μυστικά και αγαπημένα μέρη των Γάλλων

Χτες
«Άρωμα Ελλάδας» έχει ο δημοφιλής τουριστικός Γαλλικός οδηγός Gallimard που κυκλοφόρησε πρόσφατα με τα 50 μυστικά νησιά της Ευρώπης και την Αστυπάλαια να κερδίζει μια θέση στη νέα λίστα και να κοσμεί το εξώφυλλο του.

Kate Middleton: Βρήκαμε το νέο αγαπημένο κομμάτι της γκαρνταρόμπας της και εναλλακτικές

Χτες
Η Πριγκίπισσα της Ουαλίας μας δείχνει το αγαπημένο της χειμερινό κομμάτι.

Οι γιατροί σου εξηγούν όλους τους λόγους που σε γερνάει η ζάχαρη

Χτες
Έχεις αντιληφθεί ότι η ποσότητα ζάχαρης που τρως είναι λίγο παραπάνω; Οι γιατροί δεν το βλέπουν με καλό μάτι.
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.