E-Daily

5 διευθύνσεις στην Αθήνα για εκπληκτικό προφιτερόλ

To γλυκό που απολαμβάνεις χειμώνα και καλοκαίρι με την ίδια όρεξη έχει τα δικά του spot στην Αθήνα!

Γράφει ο Παναγιώτης Καρδερίνης

20/7/2021 | 10:07

@zaxaroplasteio.andrias / instagram

Αν αγαπάς το προφιτερόλ τότε ήρθες στο σωστό άρθρο, μιας και στις παρακάτω γραμμές ακολουθεί μια ωδή στο αγαπημένο αυτό γλυκό, που αγαπάς να απολαμβάνεις όλες τις εποχές! Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το πρώτο προφιτερόλ φτιάχτηκε στη Γαλλία, όμως δεν ισχύει. Η ζύμη του προφιτερόλ είναι εφεύρεση ενός Ιταλού ζαχαροπλάστη ονόματι Panterelli το 1540.  Περίπου 200 χρόνια μετά Γάλλοι σεφ, θα τελειοποιήσουν αυτή τη ζύμη και θα μας συστήσουν το προφιτερόλ στη μορφή που το ξέρουμε σήμερα!

Και μπορεί να μη σε ενδιαφέρει ιδιαίτερα πως ξεκίνησε η ιδέα αυτού του γλυκού, σίγουρα όμως σε ενδιαφέρει πού υπάρχει το πιο νόστιμο προφιτερόλ στην Αθήνα! Φτιάξαμε μια γλυκιά λίστα με διευθύνσεις που μπορείς να φας προφιτερόλ που μοιάζει με όνειρο! 

 Ερμού 18 & Διομείας 2, Σύνταγμα, στο Choureal

Ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη και ήταν μονόδρομος να έρθει μέχρι εδώ. Το Choureal έχει την πρωτιά σε αυτή τη λίστα, γιατί είναι ένα μαγαζί αφιερωμένο στα προφιτερόλ. Βελούδινη κρέμα πατισερί μέσα σε φρεσκοψημένα τραγανά σου και από πάνω σούπερ γευστική σοκολάτα ή/και παγωτό! Η πρώτη ύλη εδώ φαίνεται από τη μυρωδιά και μόνο, ότι είναι ποιοτική και οι άνθρωποι που φτιάχνουν το γλυκό σου, σου δίνουν την αίσθηση ότι ξέρουν πολύ καλά αυτό που κάνουν και το κάνουν με μεράκι! 

Μη χάσεις την ευκαιρία και δοκίμασε και τα εκπληκτικά εκλέρ που είναι επίσης ένα έργο τέχνης! 

Αισχύλου 4, Ψυρρή, στη Ζουμπουρλού

Όλο και σε κάποιο instagram θα έχετε δει τα προφιτερόλ που φτιάχνει η Ζουμπουρλού και τον τρόπο με τον οποίο τα σερβίρει. Προφιτερόλ Bueno ή με μαύρη σοκολάτα φτάνει στο τραπέζι σου χωρίς τη σοκολάτα και μπροστά στα μάτια σου ξεκινάει μια σοκολατένια παράσταση που χορταίνει για αρχή τα μάτια σου! Αμέσως μετά το προφιτερόλ είναι δικό σου και καταλαβαίνεις από την πρώτη μπουκιά ότι ίσως να είναι και το καλύτερο της Αθήνας! 

Εννοείται ότι στη Ζουμπουρλού έρχεσαι και για τα άλλα υπέροχα γλυκά αλλά και για το πλούσιο σε επιλογές brunch της! 

Ερμού 123, Θησέιο, στο Full Spoon

Μικρό στο μάτι, μεγάλο στην απόλαυση! Το Full Spoon μπορεί να σε προδιαθέτει ότι εδώ είναι ο ναός του παγωτού, όμως έχει και έναν άσσο στο μανίκι. Το προφιτερόλ του. Το φτιάχνει μπροστά σου για να βλέπεις τι θα φας και είναι μια γλυκιά ιεροτελεστία που θα σε κάνει να περάσεις καλά πριν καν το δοκιμάσεις! Επίσης, εδώ μπορείς να γεμίσεις τα σουδάκια σου και με παγωτό! Μιας και θα έρθεις (γιατί θα έρθεις) δοκίμασε και το εξαιρετικό μπανόφι αλλά και παγωτό με γεύση μπουγάτσα! 

Λ. Καποδιστρίου 92, Φιλοθέη, στον Ανδριά

Είναι εκεί από το 1972 και ήταν το πρώτο ζαχαροπλαστείο στην Αθήνα που "έφερε" το οικογενειακό προφιτερόλ ή την τούρτα προφιτερόλ! Μια τούρτα που ακόμα και σήμερα γίνεται ανάρπαστη και υπάρχει λόγος! Είναι συγκλονιστική! Εδώ επίσης, θα βρεις και προφιτερόλ παγωτό αλλά και ένα σωρό ακόμα καλοφτιαγμένα και πεντανόστιμα γλυκά και τάρτες! Την επόμενη φορά λοιπόν, που θα έχεις να πας κάπου επίσκεψη, πέρνα από εδώ! 

 Τρίτωνος 119, Παλαιό Φάληρο, στο Riviera

Ένα ακόμα ιστορικό μαγαζί της Αθήνας με άρωμα από την Κωνσταντινούπολη και με μια τούρτα- βουνό προφιτερόλ που είναι καθημερινά sold out! Γεύση παλιού ζαχαροπλαστείου, γεύσεις από παιδικά χρόνια, γεύσεις που σου μένουν στο μυαλό και δεν τις ξεχνάς. Αν έρθεις εδώ, δοκίμασε και το μιλφέιγ που είναι μια όαση κρέμας αλλά και το Τσουρέκι σαν αφρός και αρωματισμένο με μαστίχα και μαχλέπι! 

72 ώρες στη Σύρο

Ταξίδια 20.07.2021
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο πιο απλός τρόπος να κάνεις αποτοξίνωση στο σώμα σου

Ταξίδια Σήμερα
Απλά και ξεκούραστα

Τα ζώδια σήμερα: 28 Iουλίου

Ταξίδια Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Οι λόγοι που σου ήρθε η περίοδος δυο φορές αυτόν τον μήνα

Ταξίδια Σήμερα
Ποιοι είναι οι λόγοι και τι να κάνεις

Ελένη Φουρέιρα: Όσα λατρέψαμε στο νέο look της

Ταξίδια Σήμερα
To style της Ελένης Φουρέιρα είναι για ακόμα μια φορά iconic

Φτιάξε το πιο νόστιμο σοκολατένιο μιλφέιγ με μόλις τρία υλικά

Ταξίδια Σήμερα
Αν έχεις όρεξη για γλυκό είναι η καλύτερη λύση

Travel Girls: H Σίκινος μέσα από τα μάτια της Θέτιδος Πεχλιβανίδη


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Ταξίδια Σήμερα
Τι να κάνεις, πού να πας, τι να φας, πού να κολυμπήσεις και άλλα

Η Μαρία ζει στο Κατάρ και μας περιγράφει την καθημερινότητά της


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Ταξίδια Σήμερα
Εργάζεται για τον τουριστικό οργανισμό της χώρας, το Visit Qatar και μας λέει ποια είναι τα τρία αγαπημένα της μέρη στη χώρα.

24 ώρες στο Ναύπλιο!

Ταξίδια Χτες
Εκδρομή μια ανάσα από την Αθήνα

Τα κρεμώδη ρουζ που θα σου δώσουν το φυσικό ρόδινο χρώμα στα μάγουλα

Ταξίδια Χτες
Θα σου δώσουν τη γυαλάδα και φρεσκάδα που θες

Τα ζώδια σήμερα: 27 Iουλίου

Ταξίδια Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το αέρινο φόρεμα που κοστίζει 40 ευρώ και θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη στις διακοπές

Ταξίδια Χτες
Άνετο, πολύ σικάτο και κατάλληλο για όλες τις ώρες της ημέρας

Η διατροφή και η γυμναστική της Hailey Bieber

Ταξίδια Χτες
Να πώς διατηρείται τόσο θεά
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.