LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)

Μια συνταγή από την Τουρκία, πολύ κοντά στα δικά μας παπουτσάκια

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 4/9/2019 | 00:02

Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)

Η συνταγή είναι σχεδόν ίδια με τις Μελιτζάνες Παπουτσάκια.

Θα χρειαστούμε:

  • 8 μελιτζάνες παχουλές 
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 
  • 3 κρεμμύδια ξερά 
  • 8 πιπεριές κέρατα 
  • 4 ντομάτες ώριμες 
  • 2 ντομάτες σφιχτές 
  • 1 κουταλιά σούπας βούτυρο αγελαδινό 
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό 
  • αλάτι 
  • πιπέρι 
  • μπαχάρι 
  • 300 γρ. λάδι

Πάμε να τις ετοιμάσουμε:

  1. Πλένουμε τις μελιτζάνες και χωρίς να τις αφαιρέσουμε το κοτσάνι τις χαράζουμε με το μαχαίρι σε μια μόνο μεριά αρκετά βαθειά. Τις αλατίζουμε στο εσωτερικό τους και τις αφήνουμε όρθιες σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν για μισή ώρα.
  2. Στο διάστημα του στραγγίσματος ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τις ώριμες ντομάτες και κόβουμε ροδέλες τις σκληρές ντομάτες. Κατόπιν ξεπλένουμε τις μελιτζάνες και τις σοτάρουμε ελαφρά σε λίγο λάδι.
  3. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και σε αυτό σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Κατόπιν προσθέτουμε τον κιμά και αφού ροδίσει και αυτός ρίχνουμε τις ώριμες ντομάτες, τον μαϊντανό, πιπέρι, μπαχάρι, αλάτι και ένα φλιτζάνι του καφέ νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
  4. Στη συνεχεία βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί ανοίγοντας τις στο σημείο που τις έχουμε χαράξει. Μοιράζουμε τη γέμιση στις μελιτζάνες και από πάνω τους βάζουμε ροδέλες από τις σφιχτές ντομάτες και πάνω σ?αυτές μια πιπεριά για κάθε μελιτζάνα.
  5. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε 300 γρ. λάδι και 2 ποτήρια νερό και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η επιστήμη αποφάσισε, αυτή η γυμναστική είναι η ιδανική

Πριν 6 ώρες
Ποδήλατο, τρέξιμο, αερόμπικ, τι τελοσπάντων;

Το σημάδι που αποκαλύπτει ότι η συνέντευξη για την δουλειά δεν πήγε και τόσο καλά

Πριν 6 ώρες
Σου δείχνει ότι μάλλον τα πράγματα δεν πήγαν όπως θα ήθελες

Τα ζώδια σήμερα: 24 Νοεμβρίου

Πριν 6 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Αυτή είναι η ώρα που πρέπει να φας μεσημεριανό αν θέλεις να χάσεις βάρος

Πριν 6 ώρες
Και όμως παίζει ρόλο το πότε τρως το κύριο γεύμα σου

Η μοναδική λέξη που δεν λες στο φλερτ μέσω chat

Χτες
Τουλάχιστον στην αρχή της συνομιλίας

Τα ζώδια σήμερα: 23 Νοεμβρίου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Fitness influencers που αποδεικνύουν ότι η γυμναστική δεν αφορά μόνο τα κιλά

Χτες
Πηγές έμπνευσης για κάθε γυναίκα που αγαπά και σέβεται τον εαυτό της

3 κανόνες στο plus size ντύσιμο που πρέπει να σπάσεις τώρα

Χτες
Συμβουλές από το plus size model, Lauren Nicole
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.