LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς αυτό το μικρό εστιατόριο πέτυχε με μία πανέξυπνη κίνηση

Να ζήσει η τεχνολογία

Δημοσίευση 30/11/2017 | 11:05

Πώς αυτό το μικρό εστιατόριο πέτυχε με μία πανέξυπνη κίνηση

Όταν το εστιατόριο "Filipino Taqueria" άνοιξε την περασμένη άνοιξη τις πόρτες του είχε μια ιδιαιτερότητα που θα το έκανε να ξεχωρίσει. Μία ιδιαιτερότητα που θα την καταλάβαινες μόνο όταν καθόσουν να φας!

Τι τρως εκεί; Kλασικά πιάτα από τις Φιλιππίνες αλλά και μπέργκερ, τάκος και όλα τα υπόλοιπα ζουμερά, εξωτικά, νόστιμα πιάτα.

Ο σεφ Jordan Andino συνεργάστηκε με τον David Sewell και τον Michael Ryan και το πλάνο ήταν το εξής. Ένα μικρό μενού, ένας μικρός χώρος και η τεχνολογία.

Όλα περνάνε από τον υπολογιστή, σε σχέση με ένα συνηθισμένο εστιατόριο. Αφήστε να σας εξηγήσουμε. Κάθε τμήμα της επιχείρησης λειτουργεί από τον υπολογιστή, από τις κρατήσεις ως την επίδειξη του νέου μενού και της προετοιμασίας του.

Ο Andino γράφει σε βίντεο τον εαυτό του να εκτελεί μια συνταγή από όπου κι αν είναι στον πλανήτη. Στέλνει το βίντεο στους μάγειρες και εκείνοι μαθαίνουν να το φτιάχνουν. Βλέπουν ξανά και ξανά το βίντεο μέχρι να εκτελούν τέλεια την συνταγή. Οι μπαρμεν δέχονται τις παραγγελίες μέσω app και οι σερβιτόροι ενημερώνονται πότε είναι έτοιμα τα ποτά για να τα σερβίρουν.

Η εφαρμογή επίσης που κατεβάζεις όταν πας στο εστιατόριο επιτρέπει στους πελάτες που έχουν αλλεργίες ή προτιμήσεις σε τρόφιμα να μαθαίνουν τα υλικά των πιάτων χωρίς να τρέχουν στην κουζίνα και να ζητούν από τον σεφ διευκρινήσεις!

Επίσης δέχονται πληρωμές μόνο με κάρτα, άρα το εστιατόριο δεν χρειάζεται να ανησυχεί για ληστείες, να πληρώνει εκεί επιτόπου τους προμηθευτές ή να ελέγχει τους υπαλλήλους για το ταμείο. Σταμάτησαν οι γκρίνιες για ρέστα, δεν χάνουν χρόνο με τα χρήματα, δεν διαμαρτύρεται κανείς για αργοπορία, ούτε οι σερβιτόροι πηγαινοέρχονται με τσέπες γεμάτες χαρτονομίσματα και κέρματα και έχουν όλοι το κεφάλι τους ήσυχο.

Οι ιδιοκτήτες μπορούν να ελέγχουν το εστιατόριο ακόμη κι αν είναι στις Μπαχάμες κοιτάζοντας το τηλέφωνό τους: ποιος παράγγειλε τι, πόσα χρήματα βγήκαν, τι φαγητά παρήγγειλε ο κόσμος. Επίσης ξέρουν από τους αριθμούς λογαριασμών ποιοι είναι τακτικοί πελάτες και στέλνουν εκπτωτικά κουπόνια για την επόμενη επίσκεψή τους μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Το εστιατόριο επίσης έκανε ακόμη πιο διάσημο τον σεφ Jordan Andino που ούτως ή άλλως φιγούραρε ως ο πιο σeξι σεφ στην Αμερική!

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Βρέθηκαν μέσα σε μια χιονοστιβάδα και έζησαν για να την περιγράψουν
Πριν 9 ώρες
Κατέγραψαν με κάμερα την τρομακτική της δύναμη
Γύρισαν σπίτι τους και το βρήκανε μέσα στα αίματα
Πριν 9 ώρες
Φοβήθηκαν ότι κάποιος είχε κάνει κακό στον σκύλο τους ή κάτι ακόμα χειρότερο
Σαν σήμερα: Γεννήθηκε ο Μάνος Λοΐζος
Πριν 9 ώρες
Ένας από τους σημαντικότερους μουσικοσυνθέτες του ελληνικού τραγουδιού
Έτσι βρίσκει το προσωπικό του ο γενικός διευθυντής εταιρίας 2,7 δισ. δολαρίων
Πριν 9 ώρες
Το σατανικό τρικ που σκιάζει όλους τους… λιγόψυχους
Η ιστορία πίσω από το φόρεμα εκδίκησης της Diana
Χτες
Τι προηγήθηκε εκείνη τη μέρα
Το σοκολατένιο σπίτι που μπορείτε να μείνετε!
Χτες
Μια παραμυθένια κατοικία
10 πράγματα που μπορείς να κάνεις στη λίμνη Κερκίνη

ΡΕΠΟΡΤΑΖ Χτες
Tι μπορείς να κάνεις στην περιοχή
Η τραγική ιστορία της Gennie, που έζησε για 50 χρόνια σε ψυχιατρείο
Χτες
Ένα πειραματόζωο που δεν ήθελε κανείς
Απίστευτες εικόνες από τον κυκλώνα της φωτιάς
Προχτές
Ναι είναι πραγματικότητα