LOL Feed OMG Feed Woman Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τσικνοπέμπτη: Πώς να κάνετε το τέλειο BBQ;

Καλός καιρός, ιδανικός για ψησταριά και παρέα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 12/2/2015 | 00:00

Σχολιάστε
Τσικνοπέμπτη: Πώς να κάνετε το τέλειο BBQ;

Ποιος θα έλεγε όχι σε μια Τσικνοπέμπτη με μπάρμπεκιου; Μαζευτείτε σε ένα σπίτι, ψήστε στην αυλή και περάστε όμορφα.

Τα μυστικά του μπάρμπεκιου που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους ακολουθούν...

  • Ποτέ δεν βάζουμε το κρέας για ψήσιμο αμέσως αφότου το έχουμε βγάλει από το ψυγείο. Αφήστε το να ξεπαγώσει καλά.
  • Αν έχετε χρόνο, μαρινάρετε το κρέας! Aναμείξτε ελαιόλαδο με κόκκινο κρασί και πάπρικα και αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για ένα βράδυ.
  • Εάν κατά το ψήσιμο δημιουργηθούν φλόγες, ποτέ μα ποτέ δεν τις σβήνουμε με νερό. Ρίξτε χοντρό αλάτι για να σβήσουν. 
  • Δε ρίχνουμε αλάτι στο κρέας όσο είναι ωμό, γιατί θα αφυδατωθεί, μιας και το αλάτι θα απορροφήσει τους χυμούς του κρέατος.
  • Στην αρχή του ψησίματος τοποθετούμε το κρέας κοντά στα κάρβουνα, ώστε να αρπάξει λίγο. 'Ετσι θα δημιουργηθεί μια κρούστα που θα συγκρατήσει τους χυμούς του κρέατος. Κατόπιν, απομακρύνουμε το κρέας περισσότερο από τη θράκα και συνεχίζουμε το ψήσιμο.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Τα ζώδια σήμερα: 25 Νοεμβρίου
Πριν 3 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το E-Daily.gr
5 φαγητά που μπορείς να τα φτιάξεις σε 10 λεπτά
Πριν 3 ώρες
Το μπορείς να φας στα γρήγορα
Gift Guide 2017
Πριν 3 ώρες
Τα καλύτερα δώρα για όλους και όλα τα πορτοφόλια για να μην ψάχνετε τελευταία στιγμή
5 ρομαντικά μέρη με πανοραμική θέα της Αθήνας
Χτες
Για βόλτες με το έτερον ήμισυ
Τα ζώδια σήμερα: 24 Nοεμβρίου
Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το E-Daily.gr
10 τρόφιμα που θεωρούνται υγιεινά αλλά κάνουν κακό
Χτες
Τι να αποφύγετε και τι να προτιμήσετε στη θέση τους
Πώς κερδίζουν χρόνο οι πιλότοι σε καθυστερημένες πτήσεις και φτάνουν εγκαίρως
Χτες
Χωρίς να αυξάνουν την ταχύτητα του αεροσκάφους