LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η παράξενη ιστορία του «Πάμπλο Εσκομπάρ του εμπορίου αυγών»

Ελλάδα Σήμερα
Έπεσε το περσινό καλοκαίρι στα χέρια των τελωνειακών αρχών

Παράξενες ασθένειας που κανείς δεν πιστεύει ότι υπάρχουν

Ελλάδα Σήμερα
Και όμως, είναι πέρα για πέρα αληθινές

6+1 γυναίκες εξομολογούνται γιατί είναι χαρούμενες που είναι single του Αγίου Βαλεντίνου


ΡΕΠΟΡΤΑΖ Ελλάδα Σήμερα
Γιατί η ζωή είναι πολύ ωραία και χωρίς σύντροφο

Όταν τα σπίτια στέλνονταν με το ταχυδρομείο

Ελλάδα Σήμερα
Σε «συσκευασία»...

Το ανθρώπινο λάθος που δημιούργησε τη Πύλη της Κολάσεως

Ελλάδα Χτες
Εντυπωσιακές εικόνες από ένα σπάνιο φαινόμενο

Σαν σήμερα: Η άγνωστη κατοχή της Αθήνας από Αγγλους και Γάλλους

Ελλάδα Χτες
Κράτησε για τρία ολόκληρα χρόνια

Το σπίτι όπου μεγάλωσε ο Ιησούς

Ελλάδα Χτες
Που στηρίζεται η θεωρία

Η πιο μισητή πίτσα είναι ελληνική εφεύρεση

Ελλάδα Χτες
Δημιουργήθηκε πάνω από 50 χρόνια πριν