LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Σαν σήμερα: Ξεκινά η Μάχη της Κρήτης

Ελλάδα Πριν 4 ώρες
Η ηρωική μάχη των Κρητών και των Συμμάχων

Αυτή είναι η πιο διάσημη ελληνική λέξη στον κόσμο

Ελλάδα Πριν 4 ώρες
Και δεν είναι αυτή που φαντάζεστε

Μόλις είδε ένα αμάξι έσπασε το παράθυρο και πήρε την αστυνομία

Ελλάδα Πριν 4 ώρες
Ο περαστικός που έγινε ήρωας

Πως ήταν η Madonna πριν γίνει Βασίλισσα της ποπ

Ελλάδα Πριν 4 ώρες
Πόσο διαφορετική ήταν

Σήμερα η Ημέρα Μνήμης της Γενοκτονίας των Ποντίων

Ελλάδα Χτες
Ο ακριβής αριθμός των θυμάτων είναι δύσκολο να υπολογιστεί

Η ομάδα των κοριτσιών που κέρδισε το πρωτάθλημα απέναντι σε ομάδες αγοριών

Ελλάδα Χτες
Τα κορίτσια πάλεψαν στα ίσια και τερμάτισαν αήττητα

Η χώρα που δεν έχει καθόλου κουνούπια

Ελλάδα Χτες
Σε αντίθεση με τις γειτονικές χώρες

Αυτό είναι το μεγαλύτερο τοπωνύμιο του κόσμου

Ελλάδα Χτες
Ένα όνομα που αποτελείται από 85 γράμματα

Το πρώτο «μουσικό βίντεο» κυκλοφόρησε το 1894

Ελλάδα Χτες
Πριν από 125 χρόνια

Αυτό είναι το πιο αγαπητό ζώο στον κόσμο

Ελλάδα Χτες
Και ο κίνδυνος που διατρέχει

Το Black Mirror είναι προφητικό: Η χώρα που βαθμολογεί τους πολίτες της

Ελλάδα Χτες
Τα σενάρια του Black Mirror γίνονται πραγματικότητα

Τζίνα Λολομπρίτζιτα, η απόλυτη γυναίκα πειρασμός

Ελλάδα Χτες
H Lolo που αναστάτωνε τους άντρες
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.