E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η ιστορία των «μπισκότων της Τύχης» δεν είναι καθόλου κινεζική

Μπορεί να τα συναντάμε στα κινέζικα εστιατόρια

Γράφει ο ΠΕΤΡΟΣ ΚΑΛΟΓΕΡΑΣ Δημοσίευση 17/12/2020 | 00:51

Η ιστορία των «μπισκότων της Τύχης» δεν είναι καθόλου κινεζική
@mentalfloss.com

Τα «μπισκότα της Τύχης» ή αλλιώς «Fortune Cookies» είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πράγματα που μπορείς να βρεις σε κινεζικό εστιατόριο. Δισεκατομμύρια από αυτά φτιάχνονται κάθε χρόνο, κυρίως στις ΗΠΑ, αλλά χρησιμοποιούνται σε κάθε κινέζικο εστιατόριο σε σχεδόν κάθε γωνιά της γης.

Ωστόσο τα μπισκότα που σου λένε μια τυχαία φράση που θεωρείς ότι σου ταιριάζει, απουσιάζουν από μια χώρα. Κι αυτή είναι η Κίνα. Οι τουρίστες που την επισκέπτονται περιμένουν να τα βρουν κι εκεί αλλά φεύγουν μάλλον μπερδεμένοι. Κι αυτό γιατί η ιστορία των «μπισκότων της Τύχης» μόνο κινεζική δεν είναι.

Τα πρώτα «fortune cookies» λοιπόν εμφανίστηκαν το τελευταίο τέταρτο του 19ου αιώνα στην Ιαπωνία. Τα μπισκότα της Τύχης της Ιαπωνίας διαφέρουν σε κάποια χαρακτηριστικά τους. Είναι αρκετά μεγαλύτερα, φτιάχνονται από πιο σκούρα ζύμη και το μείγμα τους περιέχει σουσάμι και μίσο αντί για βούτυρο και και βανίλια.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fortune_cookie

@wikipedia.org

Τα «μπισκότα της Τύχης» όπως τα ξέρουμε σήμερα, εφευρέθηκαν σε αμερικανικό έδαφος και συγκεκριμένα στο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια. To «Frisco» είχε από πολύ παλιά κινεζική και ιαπωνική συνοικία. Λέγεται πως ο πρώτος άνθρωπος που σέρβιρε τα «fortune cookies» ήταν ο Makoto Hagiwara, ιδιοκτήτης του «Japanese Tea Garden», στις αρχές του 20ου αιώνα.

Την πατρότητα του διεκδικεί και ο Κινέζος μετανάστης David Jung, που ισχυρίστηκε ότι το έκανε πρώτος στο Λος Άντζελες. Άλλοι πάλι λένε ότι δημιουργήθηκε στην Chinatown του San Francisco, για να ικανοποιήσει τις ανάγκες των τουριστών για μια πιο ανατολική εμπειρία.

Σήμερα πάντως είναι άμεσα συνυφασμένα με τα κινέζικα εστιατόρια. Ωστόσο όπως δείχνει η ιστορία, δεν έχει καμία σχέση με την κινεζική παράδοση. Είτε ανήκει στην ιαπωνική, είτε πρόκειται για μια εφεύρεση που δημιούργησαν οι ανάγκες του δυτικού πολιτισμού για τον εαυτό τους.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η τεράστια χαμένη πόλη που μόλις ανακαλύφθηκε κάτω από τη Μεσόγειο

Νέα Εποχή 02.07.2025
7.000 χρόνια ιστορίας βυθισμένα στην Αδριατική – Η κλιματική αλλαγή την «έθαψε», η τεχνολογία την ανέσυρε

Ένα ηχητικό μήνυμα έφερε πολιτικό σεισμό στην Ταϋλάνδη

Stories 02.07.2025
Σε κρίση η κυβέρνηση μετά από ηχητική διαρροή

H Eυρώπη καίγεται: 5 καλοκαίρια με καύσωνες ‑ Θα είναι το φετινό, το πιο τρομακτικό;

Περιβάλλον 02.07.2025
Έκλεισε ο Πύργος του Αιφελ, σχολεία σταμάτησαν, εργάτες κατέρρευσαν

Έγραψε το πιο όμορφο ελληνικό τραγούδι των ‘80s – Ανήκει στους 100 κορυφαίους επιστήμονες του κόσμου

Πρόσωπα Χτες
Το διαχρονικό κομμάτι που λάτρεψε ο Χατζιδάκις και έπαιζε κρυφά στα ραδιόφωνα, ενώ ο δημιουργός του έκανε σκοπιά με ραδιοφωνάκι στο στρατό

Τι είναι το Σημείο Μηδέν και πού βρίσκεται στην Ελλάδα – Ο άγνωστος «ομφαλός» των ελληνικών χαρτών

Ιστορικά Χτες
Από εκεί ξεκίνησε η χάραξη της σύγχρονης Ελλάδας – Το κρυμμένο μυστικό του λόφου των Νυμφών

Απαγορευμένα και επικίνδυνα: 5 μέρη στον πλανήτη που δε θα σε αφήσουν ΠΟΤΕ να τα επισκεφτείς

Νέα Εποχή Χτες
Από φονικά φίδια και φυλές που σκοτώνουν εισβολείς, μέχρι μυστικά αρχεία του Βατικανού και αποθήκες για το τέλος του κόσμου – αυτά τα μέρη είναι τόσο απαγορευμένα που αγγίζουν τα όρια του θρύλου

Πώς αυξήθηκαν οι εκατομμυριούχοι στην Αμερική;

Νέα Εποχή Χτες
Τι κοινό έχουν οι νέοι εκατομμυριούχοι της Αμερικής;

Το απίστευτα σπάνιο «Λευκό Σέλας» ‑ Πού και πότε εμφανίζεται

Περιβάλλον Προχτές
Ένα ουράνιο φαινόμενο που κάνει τους αστροπαρατηρητές να παραμιλούν;

Σουβλάκι παρακαλώ! Ποια είναι η πιο viral TikToker και τι κάνει στην Αθήνα;

Πρόσωπα Προχτές
Τα βίντεό της την έχουν κάνει πασίγνωστη στο ελληνικό κοινό