LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η ιστορία των «μπισκότων της Τύχης» δεν είναι καθόλου κινεζική

Μπορεί να τα συναντάμε στα κινέζικα εστιατόρια

Γράφει ο ΠΕΤΡΟΣ ΚΑΛΟΓΕΡΑΣ Δημοσίευση 17/12/2020 | 00:51

Η ιστορία των «μπισκότων της Τύχης» δεν είναι καθόλου κινεζική
@mentalfloss.com

Τα «μπισκότα της Τύχης» ή αλλιώς «Fortune Cookies» είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πράγματα που μπορείς να βρεις σε κινεζικό εστιατόριο. Δισεκατομμύρια από αυτά φτιάχνονται κάθε χρόνο, κυρίως στις ΗΠΑ, αλλά χρησιμοποιούνται σε κάθε κινέζικο εστιατόριο σε σχεδόν κάθε γωνιά της γης.

Ωστόσο τα μπισκότα που σου λένε μια τυχαία φράση που θεωρείς ότι σου ταιριάζει, απουσιάζουν από μια χώρα. Κι αυτή είναι η Κίνα. Οι τουρίστες που την επισκέπτονται περιμένουν να τα βρουν κι εκεί αλλά φεύγουν μάλλον μπερδεμένοι. Κι αυτό γιατί η ιστορία των «μπισκότων της Τύχης» μόνο κινεζική δεν είναι.

Τα πρώτα «fortune cookies» λοιπόν εμφανίστηκαν το τελευταίο τέταρτο του 19ου αιώνα στην Ιαπωνία. Τα μπισκότα της Τύχης της Ιαπωνίας διαφέρουν σε κάποια χαρακτηριστικά τους. Είναι αρκετά μεγαλύτερα, φτιάχνονται από πιο σκούρα ζύμη και το μείγμα τους περιέχει σουσάμι και μίσο αντί για βούτυρο και και βανίλια.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fortune_cookie

@wikipedia.org

Τα «μπισκότα της Τύχης» όπως τα ξέρουμε σήμερα, εφευρέθηκαν σε αμερικανικό έδαφος και συγκεκριμένα στο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια. To «Frisco» είχε από πολύ παλιά κινεζική και ιαπωνική συνοικία. Λέγεται πως ο πρώτος άνθρωπος που σέρβιρε τα «fortune cookies» ήταν ο Makoto Hagiwara, ιδιοκτήτης του «Japanese Tea Garden», στις αρχές του 20ου αιώνα.

Την πατρότητα του διεκδικεί και ο Κινέζος μετανάστης David Jung, που ισχυρίστηκε ότι το έκανε πρώτος στο Λος Άντζελες. Άλλοι πάλι λένε ότι δημιουργήθηκε στην Chinatown του San Francisco, για να ικανοποιήσει τις ανάγκες των τουριστών για μια πιο ανατολική εμπειρία.

Σήμερα πάντως είναι άμεσα συνυφασμένα με τα κινέζικα εστιατόρια. Ωστόσο όπως δείχνει η ιστορία, δεν έχει καμία σχέση με την κινεζική παράδοση. Είτε ανήκει στην ιαπωνική, είτε πρόκειται για μια εφεύρεση που δημιούργησαν οι ανάγκες του δυτικού πολιτισμού για τον εαυτό τους.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ποιος είναι ο πιο σπάνιος πολύτιμος λίθος;

Πριν 8 ώρες
Φτάνουν τα 700.000 δολάρια σε μια δημοπρασία

Γλυπτά από άμμο: Όταν η φύση κάνει τα θαύματά της

Πριν 8 ώρες
Φωτογραφίες που δεν έχετε ξαναδεί

Πριν και μετά: Οι παγετώνες που λιώνουν 7 φορές πιο γρήγορα

Πριν 8 ώρες
Οι φωτογραφίες και μια ιστορική ανακάλυψη χάρις σε μια ενδελεχή έρευνα

Ήταν η Λερναία Ύδρα πραγματικό πλάσμα;

Πριν 8 ώρες
Μήπως ο μύθος των Άθλων του Ηρακλή βασίζεται σε πραγματικά γεγονότα;

Ποιες σούπερ δυνάμεις είναι αποτέλεσμα εξάσκησης;

Πριν 8 ώρες
Σίγουρα θέλεις και εσύ να τρέχεις σαν τον Flash

Ποια είναι η καλλιτέχνις Narine που πούλησε τα ωάριά της στην Art Basel

Πριν 8 ώρες
«Είμαι τόσο χαρούμενη που μπορώ να φέρω ένα παιδί στον κόσμο μέσω της τέχνης μου» είχε πει

«Όταν με συνέλαβαν με τις πιτζάμες και έγινα πολιτική κρατούμενη στα 23 μου»

Πριν 8 ώρες
Η Άλα Γκουτνίκοβα είναι ακόμη σε κατ' οίκον περιορισμό

Τι κοινό είχαν ο ιδρυτής των McDonald`s με τον Walt Disney;

Πριν 8 ώρες
Είναι αρκετά για να καταντάει περίεργο

Το περιέργο ον του νερού που περπατάει και αναγεννάται από τις στάχτες του

Πριν 8 ώρες
Η σπάνια αξία του για το ανθρώπινο είδος

Πως ξεκίνησε ο κόσμος να τρώει brunch;

Πριν 8 ώρες
Δεν είναι και τόσο καινούργια μόδα

Doomscrolling, τo νέο φαινόμενο που έφεραν τα social media και η πανδημία

Πριν 8 ώρες
Τι πρέπει να γνωρίζετε σύμφωνα με τους ψυχολόγους
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.