Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;
Η επιστήμη απαντά
Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00

Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!
Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.
Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.
Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.
TAGS
θαλάμου
Το γούστο σου στο φαγητό θα σου πει ποια χώρα σου ταιριάζει
Λες να το πετύχουμε με μερικές ερωτήσεις;
Μόνο ένας αληθινός καλοφαγάς μπορεί να βρει το φαγητό σε όλες αυτές τις ταινίες
Μάντεψε το φαγητό στην κάθε σκηνή
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Αυτές οι τροφές μπορούν να σε σκοτώσουν
9+1 θανάσιμα γεύματα που καλό είναι να αποφύγεις
Σε αυτά τα μαγαζιά στη Θεσσαλονίκη, θα πάρεις το καλύτερο takeaway brunch
Είναι τα δικά σας αγαπημένα brunch spots, που μας στείλατε στο instagram του E-Daily!
Γιατί ερεθίζονται οι μασχάλες σου και πως να το σταματήσεις
Αποχαιρέτα την ενοχλητική φαγούρα και τις κοκκινίλες
Oι χρυσές συμβουλές της Jane Fonda για να είσαι πάντα λαμπερή
Aυτά είναι μικρά μυστικά που θα σε σώσουν
Το κόλπο που θα σε βοηθήσει να μην σπαταλάς χρήματα σε ρούχα
Και θα παίρνεις αυτά που χρειάζεσαι και θα σου μένουν χρήματα στο πορτοφόλι
3 ιδέες για το καλύτερο χειμωνιάτικο σeξ που έκανες ποτέ
Βάλε φωτιά στο κρεβάτι σου
Το smoothie που θα σου ξυπνήσει τον εγκέφαλο
Ένας τέλειος τρόπος για να τονώσεις πνεύμα και σώμα
Ένα μοντέρνο σπίτι στη βρετανική εξοχή που θα σε εντυπωσιάσει
Βρίσκεται στο Little Abington του Cambridgeshire
Το μόνο πράγμα που κάνει κάθε μέρα η Hailey Bieber για την επιδερμίδα της
Το μυστικό της Hailey Bieber για τέλειο δέρμα
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.