LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily
Γιορτάζουμε την παγκόσμια μέρα φαγητού με ένα χορταστικό αφιέρωμα

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Η επιστήμη απαντά

Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!

Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.

Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.

Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.


QUIZFood

Πες μου το ζώδιό σου να σου πω τι φαγητό να φας

Δοκίμασέ το και θα δεις πως ισχύει 100%
Food

Τα ζώδια και οι προτιμήσεις στους στο φαγητό

Καθημερινή υποχρέωση ή καθημερινή απόλαυση;

QUIZFood

Το γούστο σου στο φαγητό θα σου πει ποια χώρα σου ταιριάζει

Λες να το πετύχουμε με μερικές ερωτήσεις;

QUIZFood

Πόσο μακαρονάς είσαι;

Ένα κουίζ φουλ στον υδατάνθρακα!
Food

Συνταγές για αφράτα σπιτικά μπισκότα σοκολάτας

Γρήγορα και εύκολα απο τα χεράκια σας

QUIZFood

Τι λέει το φαγητό για την προσωπικότητα σου;

Διάλεξε το αγαπημένο σου να σου πούμε!
Food

Απίθανες μακαρονάδες, για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Δοκιμάστε τις συνταγές και θα μας θυμηθείτε
Food

Οι χώρες με το χειρότερο φαγητό παγκοσμίως

Τι ψηφίζουν ταξιδιώτες από όλον τον κόσμο
Body+Mind
Food

Οι παραξενιές των διασήμων στο φαγητό

Ποιος σταρ τρώει... γρασίδι
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γιατί συμβαίνει στους άνδρες η «Καθυστερημένη εκσπερμάτιση»

Food Σήμερα
Το πρόβλημα τις περισσότερες φορές δεν είναι οργανικό

Τα ζώδια σήμερα: 27 Σεπτεμβρίου

Food Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ένας «καταρράκτης» μέσα στον ωκεανό

Food Σήμερα
Θα έχετε σίγουρα ακούσει για τον Μαυρίκιο...

Οι τροφές που λειτουργούν σαν ηρεμιστικό

Food Σήμερα
Μαγείρεψε το άγχος σου

Ρυτίδες στο μέτωπο: Πως να τις προλάβεις, αλλά και να τις διώξεις

Food Σήμερα
Πως μπορείς να κρατήσεις το δέρμα σου σε άψογη κατάσταση

Youtuber εξαφάνισε την κυτταρίτιδα ακολουθώντας τα κόλπα των celebrities

Food Σήμερα
Δείτε πως κατάφερε να αποκτήσει το τέλειο δέρμα

Αυτό είναι το πιο βρώμικο αντικείμενο στην τσάντα σου

Food Σήμερα
Επιστήμονες μελέτησαν όλα τα αντικείμενα σε μια τσάντα

Mια μακαρονάδα που ήρθε από τον παράδεισο

Food Σήμερα
Ειλικρινά, είναι η τέλεια λυση για την πείνα σου

Πώς θα ήταν το σπίτι των Friends αν το διακοσμούσαν σήμερα;

Food Σήμερα
Δεν χρειάζεται να το μαντέψετε, μια εταιρεία το ανέλαβε

Τα ζώδια σήμερα: 26 Σεπτεμβρίου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Μόνο το 1% των ανθρώπων βλέπουν αυτές τις λέξεις

Food Χτες
Μήπως ανήκετε σε αυτήν την εκλεκτή ομάδα
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.