Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;
Η επιστήμη απαντά
Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00
Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!
Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.
Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.
Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.
TAGS
θαλάμου
Το γούστο σου στο φαγητό θα σου πει ποια χώρα σου ταιριάζει
Λες να το πετύχουμε με μερικές ερωτήσεις;
Μόνο ένας αληθινός καλοφαγάς μπορεί να βρει το φαγητό σε όλες αυτές τις ταινίες
Μάντεψε το φαγητό στην κάθε σκηνή
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Γιατί συμβαίνει στους άνδρες η «Καθυστερημένη εκσπερμάτιση»
Το πρόβλημα τις περισσότερες φορές δεν είναι οργανικό
Ρυτίδες στο μέτωπο: Πως να τις προλάβεις, αλλά και να τις διώξεις
Πως μπορείς να κρατήσεις το δέρμα σου σε άψογη κατάσταση
Youtuber εξαφάνισε την κυτταρίτιδα ακολουθώντας τα κόλπα των celebrities
Δείτε πως κατάφερε να αποκτήσει το τέλειο δέρμα
Αυτό είναι το πιο βρώμικο αντικείμενο στην τσάντα σου
Επιστήμονες μελέτησαν όλα τα αντικείμενα σε μια τσάντα
Mια μακαρονάδα που ήρθε από τον παράδεισο
Ειλικρινά, είναι η τέλεια λυση για την πείνα σου
Πώς θα ήταν το σπίτι των Friends αν το διακοσμούσαν σήμερα;
Δεν χρειάζεται να το μαντέψετε, μια εταιρεία το ανέλαβε
4 λόγοι που πρέπει να αρχίσετε να περπατάτε ξυπόλητοι στο σπίτι
Ό,τι κι αν ξέρατε, ξεχάστε το
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
