LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily
Γιορτάζουμε την παγκόσμια μέρα φαγητού με ένα χορταστικό αφιέρωμα

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Η επιστήμη απαντά

Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!

Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.

Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.

Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.


QUIZFood

Πες μου το ζώδιό σου να σου πω τι φαγητό να φας

Δοκίμασέ το και θα δεις πως ισχύει 100%
Food

Τα ζώδια και οι προτιμήσεις στους στο φαγητό

Καθημερινή υποχρέωση ή καθημερινή απόλαυση;

QUIZFood

Το γούστο σου στο φαγητό θα σου πει ποια χώρα σου ταιριάζει

Λες να το πετύχουμε με μερικές ερωτήσεις;

QUIZFood

To απόλυτο κουίζ για μακαρονάδες

Ένα κουίζ φουλ στον υδατάνθρακα!
Food

Συνταγές για αφράτα σπιτικά μπισκότα σοκολάτας

Γρήγορα και εύκολα απο τα χεράκια σας

QUIZFood

Τι λέει το φαγητό για την προσωπικότητα σου;

Διάλεξε το αγαπημένο σου να σου πούμε!
Food

Απίθανες μακαρονάδες, για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Δοκιμάστε τις συνταγές και θα μας θυμηθείτε
Food

Οι χώρες με το χειρότερο φαγητό παγκοσμίως

Τι ψηφίζουν ταξιδιώτες από όλον τον κόσμο
Body+Mind
LOL

Οι παραξενιές των διασήμων στο φαγητό

Ποιος σταρ τρώει... γρασίδι
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτά είναι τα 7 στοιχεία που πρέπει να σβήσετε αμέσως από το βιογραφικό σας

Food Πριν 11 ώρες
Σκεφτόμαστε πολύ τι να γράψουμε... αλλά δεν σκεφτόμαστε και τόσο τι πρέπει να σβήσουμε

Τα ζώδια σήμερα: 25 Iουλίου

Food Πριν 11 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Όταν τελικά κατάλαβα τι σημαίνει το «δεν μου βγαίνει» που άκουγα από τους πρώην

Food Πριν 11 ώρες
Μια έκφραση που μας έχει στοιχειώσει στα ερωτικά μας

10 εσπαντρίγιες που δεν θα σταματήσεις να φοράς το καλοκαίρι

Food Πριν 11 ώρες
Το παπούτσι που δεν λείπει απο τις ντουλάπες μας το καλοκαίρι

Απογείωσε την διατροφή σου με τις ayurveda συμβουλές μιας σεφ

Food Πριν 11 ώρες
Η Radhi Devlukia-Shetty θα σου εξηγήσει γιατί τα χόρτα, το μασάζ με ελαιόλαδο και το τσάι θα σε κάνουν να νιώσεις θεικά

Τι συμβαίνει όταν τα γόνατά σας πονάνε τη νύχτα

Food Χτες
Πότε μπορεί να είναι ένα σοβαρότερο πρόβλημα

Τα ζώδια σήμερα: 24 Iουλίου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το σeξουαλικό όνειρο που βλέπει το 92% των ανδρών

Food Χτες
Ποιο είναι το πιο συνηθισμένο στις γυναίκες

Όταν ο πόνος του χωρισμού, μετατρέπεται σε κάτι πιο σοβαρό

Food Χτες
Και τότε είναι που πρέπει να προσέξεις ακόμα περισσότερο τον εαυτό σου

Το χωριό που οι σκεπές των σπιτιών είναι ταυτόχρονα δρόμοι και αυλές

Food Χτες
Στο βόρειο Ιράν, η εικόνα μιλάει από μόνη της

Γιατί οι λουκουμάδες έχουν τρύπα στη μέση;

Food Χτες
Μια πολύ δημοφιλής ερώτηση στο Google, η προέλευση της τρύπας του ντόνατ!
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.