LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily
Γιορτάζουμε την παγκόσμια μέρα φαγητού με ένα χορταστικό αφιέρωμα

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Η επιστήμη απαντά

Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!

Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.

Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.

Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.


QUIZFood

Πες μου το ζώδιό σου να σου πω τι φαγητό να φας

Δοκίμασέ το και θα δεις πως ισχύει 100%
Food

Τα ζώδια και οι προτιμήσεις στους στο φαγητό

Καθημερινή υποχρέωση ή καθημερινή απόλαυση;

QUIZFood

Το γούστο σου στο φαγητό θα σου πει ποια χώρα σου ταιριάζει

Λες να το πετύχουμε με μερικές ερωτήσεις;

QUIZFood

To απόλυτο κουίζ για μακαρονάδες

Ένα κουίζ φουλ στον υδατάνθρακα!
Food

Συνταγές για αφράτα σπιτικά μπισκότα σοκολάτας

Γρήγορα και εύκολα απο τα χεράκια σας

QUIZFood

Τι λέει το φαγητό για την προσωπικότητα σου;

Διάλεξε το αγαπημένο σου να σου πούμε!
Food

Απίθανες μακαρονάδες, για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Δοκιμάστε τις συνταγές και θα μας θυμηθείτε
Food

Οι χώρες με το χειρότερο φαγητό παγκοσμίως

Τι ψηφίζουν ταξιδιώτες από όλον τον κόσμο
Body+Mind
Food

Οι παραξενιές των διασήμων στο φαγητό

Ποιος σταρ τρώει... γρασίδι
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οι συνήθειες που νομίζεις ότι σε χαλαρώνουν, αλλά σε τσιτώνουν αφάνταστα

Food Πριν 9 ώρες
Σταμάτησε τις άμεσα και θα δεις μεγάλη διαφορά στην ψυχολογία σου

Ο λόγος που η περίοδος σου συγχρονίζεται με της κολλητής σου

Food Πριν 9 ώρες
Τελικά όντως συμβαίνει αυτό ή είναι απλά μια σύμπτωση;

Φτιάξε το πιο κολασμένο chicken burger που ξετρελαίνει τους Αμερικανούς

Food Πριν 9 ώρες
Ε κι αν δεν ξέρουν αυτοί από μπέργκερ, ποιος ξέρει

Τα ζώδια σήμερα: 13 Aπριλίου

Food Πριν 9 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Tι συμβαίνει στο σώμα σου όταν δεν κάνεις διατάσεις μετά τη γυμναστική

Food Πριν 9 ώρες
Tι είναι η περιτονία και πού μας βοηθά

5 μακιγιάζ των influencers για να δοκιμάσεις αυτήν την Ανοιξη 

Food Πριν 9 ώρες
Τα χρώματα που θα σου φτιάξουν τη διάθεση

Τα ζώδια σήμερα: 12 Aπριλίου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

10 μπαλαρίνες για να τις φορέσεις σαν French Girl

Food Χτες
Τα αγαπημένα παπούτσια των γαλλίδων για την Άνοιξη
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.