Το εστιατόριο Cassambalis στην οδό Grolmanstrasse 35 στο Βερολίνο είναι διάσημο για τις σπεσιαλιτέ του και τη διακόσμησή του. Ο ιδιοκτήτης του, Κώστας Κασσάμπαλης, έχει γίνει γνωστός μέσα από τη δουλειά του έχοντας διάσημους πελάτες που επισκέπτονται το χώρο του συχνά για να δοκιμάσουν ένα από τα πιάτα του.

Όταν έφτασε στη Γερμανία ο Κ. Κασσάμπαλης έπλενε πιάτα και καθάριζε μαγαζιά για να τα βγάλει πέρα. Μετά από καιρό γνώρισε την Φώφη Ακριτάκη και έγιναν συνεργάτες ανοίγοντας το "Εστιατόριο", το οποίο γρήγορα έγινε στέκι γνωστών ανθρώπων της Γερμανίας: «Το "Εστιατόριό" μας είχε γίνει στέκι για πολλούς διάσημους. Είχαμε πολύ μεράκι και τα κάναμε όλα με γούστο. Με την τρέλα που είχα, κάθε βράδυ το μαγαζί είχε διαφορετική διακόσμηση» θυμάται ο Κώστας Κασσάμπαλης.

Πριν από μία 15ετία περίπου η κα Ακριτάκη πήρε την απόφαση να αποσυρθεί κι ο ίδιος είχε ήδη αρχίσει να επεξεργάζεται στο μυαλό του τα σχέδια για μία νέα επιχείρηση. Το νέο του εστιατόριο γέμισε γρήγορα. Στους τοίχους του μπορεί κανείς να θαυμάσει  αυθεντικούς πίνακες γνωστών Βερολινέζων κι Ελλήνων ζωγράφων, μεταξύ αυτών κι έναν του Πικάσο.

Στο εστιατόριο του Κασσάμπαλη δειπνεί πολύ συχνά και η καγκελάριος Angela Merkel. Η τελευταία φορά που επισκέφθηκε το «Cassambalis» ήταν μαζί με τον υπουργό Εξωτερικών της Γερμανίας Guido Westerwelle λίγο πριν από την επίσκεψη του πρωθυπουργού Αντώνη Σαμαρά στο Βερολίνο, είδηση που δεν πέρασε απαρατήρητη και από την "Bild".

«Μπορεί τώρα να αναφέρθηκε η εφημερίδα στην επίσκεψη αυτή, η κα Merkel, όμως, είναι από τους πρώτους πελάτες του εστιατορίου μου, που το άνοιξα πριν από περίπου 15 χρόνια» αναφέρει ο κ. Κασσάμπαλης, ο οποίος λέει πως η καγκελάριος είναι πολύ συμπαθητική. «Εμείς, οι Έλληνες είμαστε πολύ συναισθηματικοί και μπερδεύουμε τις δουλειές μας με τα προσωπικά μας, κάτι που δεν κάνουν ποτέ οι Γερμανοί» τονίζει και συμπληρώνει: «¶λλο η πολιτική και άλλο η ελληνική κουζίνα. Η κα Merkel, μαζί με τον κο Westerwelle έρχονται συχνά, όπως και άλλοι πολιτικοί, αλλά και καγκελάριοι στο παρελθόν, για να φάνε ήσυχα και να χαλαρώσουν, απολαμβάνοντας την ελληνική κουζίνα μας».

Για τη Γερμανία αναφέρει πως είναι μια σκληρή χώρα, όμως λειτουργεί με ισονομία: «Αρκεί να τηρείς τους νόμους, που είναι ίσοι για όλους, και δεν έχεις τίποτα να φοβηθείς» σημειώνει και προσθέτει με νόημα: «Μας αγαπούν οι Γερμανοί. Αυτό που δεν συγχωρούν, πάντως, ούτε στον εαυτό τους, είναι να αθετήσει κανείς το λόγο του». Δείτε φωτογραφία από το εστιατόριο.