Aντικαταστήστε μερικά υλικά στις σαλάτες σας έτσι ώστε να γλιτώσετε τις περιττές θερμίδες. Παρακάτω βρίσκονται μερικά από τα υλικά που είναι ένοχα για τις έξτρα θερμίδες που θα εχει μία φαινομενικά αθώα σαλάτα.

Noodles: Ένα φλιτζάνι noodles σάς δίνει 130 θερμίδες και 5 γραμμάρια λίπος. Προτιμήστε ένα φλιτζάνι ψημένους κόκκους σουσάμι, που έχουν χαμηλή χοληστερόλη και είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, φυτικές ίνες και σίδηρο.

Μπέικον: Λόγω του λίπους του προσθέτει πολλές θερμίδες, γι'αυτόν το λόγο καλύτερα να αντικατασταθεί από κοτόπουλο.

Dressing: Όσα περιέχουν μαγιονέζα ή ketchup σημαίνουν έξτρα θερμίδες. Αντικαταστήστε με λάδι και ξίδι βαλσάμικο.

Κρουτόν: Μισή κούπα κρουτόν ισοδυναμεί με 100 θερμίδες. Αντικαταστήστε τα με ωμά αμύγδαλα ή με ψιλοκομμένα καρύδια.

Τυρί: Πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά. Αντικαταστήστε το με cottage ή μάνγκο για μια διαφορετική γεύση.

Καλαμπόκι: Από θρεπτικής άποψης το καλαμπόκι δεν έχει μεγάλη αξία. Αν όμως θέλετε την ίδια γλυκιά γεύση, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με παντζάρια.