Πάσχα
Eurovision
Summer
Xmas
Το κόψιμο ενός αβοκάντο μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά ριψοκίνδυνη υπόθεση, σύμφωνα με γιατρούς του πανεπιστημίου Harvard. Οι ειδικοί προειδοποιούν για τους σοβαρούς τραυματισμούς που καταγράφονται, αποκαλύπτοντας την κίνηση που πρέπει να αποφεύγουμε.
«Το κόψιμο του αβοκάντο είναι εκπληκτικά επικίνδυνο». Με αυτή τη φράση ξεκινά το νέο της βίντεο στα social media η γαστρεντερολόγος, επίκουρη καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Harvard και αρθρογράφος της Washington Post, Τρίσα Πασρίτσα (Trisha Pasricha).
Η προειδοποίησή της έρχεται να επιβεβαιώσει όσα είχε αναφέρει πριν από λίγους μήνες και ο πλαστικός χειρουργός, Dr. Άλεξ Σαν (Alex Sun). Ερωτηθείς ποιο είναι το ένα πράγμα που δεν θα άφηνε ποτέ τα παιδιά του να κάνουν, είχε απαντήσει χωρίς δεύτερη σκέψη ότι δεν θα τα άφηνε ποτέ να κόψουν ένα αβοκάντο, καθώς οι γιατροί στα επείγοντα βλέπουν πάρα πολλές σχετικές πληγές.
Το διαβόητο «χέρι του αβοκάντο»
Στη λεζάντα της ανάρτησής της, η ειδικός επισημαίνει ότι χιλιάδες άνθρωποι τραυματίζουν κάθε χρόνο τα χέρια και τα δάχτυλά τους. Όπως εξηγεί, τουλάχιστον ένας στους 50 τραυματισμούς από μαχαίρι οφείλεται στο συγκεκριμένο φρούτο.
Το ατύχημα συνήθως συμβαίνει όταν κάποιος προσπαθεί να αφαιρέσει το κουκούτσι κρατώντας το φρούτο στην παλάμη του. Το μαχαίρι γλιστράει, με αποτέλεσμα να προκαλούνται βαθιά κοψίματα που μπορεί να φτάσουν μέχρι και σε ρήξη τενόντων ή νεύρων. Οι τραυματισμοί αυτοί μάλιστα είναι τόσο συχνοί, που οι χειρουργοί χεριού τους έχουν δώσει τη δική τους ονομασία: «χέρι του αβοκάντο» (avocado hand).
Ο ασφαλής τρόπος κοπής
Για να αποφευχθούν οι δυσάρεστες επισκέψεις στο νοσοκομείο, η γιατρός του Harvard παρουσιάζει τον σωστό τρόπο για να κόβει κανείς το αβοκάντο. Ο βασικός κανόνας είναι να μην το κρατάμε ποτέ στον αέρα ή μέσα στο χέρι μας την ώρα που χρησιμοποιούμε το μαχαίρι.
Η ασφαλής λύση που προτείνει είναι απλή: «Αφήστε το αβοκάντο πάνω στην επιφάνεια κοπής. Κόψτε το πρώτα στη μέση, με το μαχαίρι παράλληλα προς το ξύλο κοπής, και στη συνέχεια στρίψτε τα δύο μισά για να ανοίξει». Με αυτή τη μικρή αλλαγή, τα χέρια μένουν πλήρως προστατευμένα.
