Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο
Εύκολα και προπάντων υγιεινά
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 1/4/2024 | 00:03
Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών για όλη την οικογένεια. Θα τα λατρέψετε και θα τα φτιάχνετε συνέχεια.
ΥΛΙΚΑ
3 Πατάτες (800 γρ)
1 μέτρια μελιτζάνα
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπέρια
1 μέτριο κρεμμύδι
2 καρότα
Μαιντανό
30 γρ ελαιόλαδο
1/4 κτγ κύμινο
2 κτγ αλάτι
1/2 κτγ ρίγανη
125 γρ φρυγανιά
Ελαιόλαδο
Βγαίνουν 18 κομμάτια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τις πατάτες και τα καρότα.
- Τρυπάμε με ένα πιρούνι την μελιτζάνα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
- Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την πράσινη την κόκκινη πιπεριά , το κρεμμύδι και τον μαιντανό.
- Αφού έχουν βράσει και έχουν μαλακώσει οι πατάτες και τα καρότα τις ξεφλουδίζουμε και τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε και τα βρασμένα καρότα.
- Καθαρίζουμε την μελιτζάνα από την φλούδα και την ρίχνουμε μέσα στο μπολ.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές , τον μαιντανό, το αλάτι , το κύμινο , την ρίγανη και το ελαιόλαδο και τα πολτοποιούμε όλα μαζί τα υλικά πολύ καλά.
- Ρίχνουμε και την φρυγανιά και το μείγμα είναι έτοιμο.
- Πλάθουμε ένα ένα τα μπιφτέκια λαχανικών βουτώντας τα χέρια μας μέσα σε λίγο ελαιόλαδο.
- Τα βάζουμε σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15 λεπτά στους 200 c
- Τα νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε και να τα συνοδεύσουμε με σάλτσα ντομάτας ή με ότι άλλο μας αρέσει.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Αυτή η παραλλαγή του γαλλικού μανικιούρ είναι τέλεια για την άνοιξη
Style
02.05.2024
Αλλωστε, η ζωή είναι πολύ μικρή για βαρετά νύχια!
Αυτός είναι ο λόγος που συνεχίζουμε να μένουμε σε βαρετές σχέσεις
Σχέσεις
02.05.2024
Τι έδειξε νέα έρευνα
Xάσε 5 κιλά μέχρι το καλοκαίρι με αυτή την εύκολη διατροφή
Body+Mind
Χτες
Μια αποτελεσματική μέθοδος, η υιοθέτηση ενός ισορροπημένου σχεδίου διατροφής χωρίς υπερβολές
Διαιτολόγος αποκαλύπτει ένα κόλπο για τον έλεγχο της όρεξης
Body+Mind
Χτες
Όταν θέλετε να χάσετε βάρος
Aυτό το παντελόνι χρειάζεσαι για να δημιουργήσεις το πιο δροσερό ανοιξιάτικο στυλ
Style
Χτες
Αυτό είναι το μοναδικό παντελόνι που θα χρειαστείς την άνοιξη, αλλά και το καλοκαίρι!
Σε αυτά τα coffee shops θα βρεις το καλύτερο χαρμάνι καφέ
Eat + Drink
Χτες
5 μέρη για τέλειο καφέ στην Αθήνα!
Οι καλύτερες και χειρότερες συνήθειες για την υγεία των ματιών
Body+Mind
Προχτές
Αυτό που κάνουμε καθημερινά επηρεάζει την όρασή μας
Καλεσμένη σε γάμο: Oι χρυσοί κανόνες στο ντύσιμο
Style
Προχτές
Πέρα από το αυτονόητο, πως δεν φοράς λευκά
Πού ακριβώς μας βοηθούν οι μάσκες ύπνου;
Body+Mind
Προχτές
Έχετε σκεφτεί ποτέ να χρησιμοποιήσετε μια μάσκα ματιών ως μέρος της νυχτερινής σας ρουτίνας;