Η Ευτυχία Πενταράκη εργάστηκε ως παρουσιάστρια ειδήσεων, αλλά και ως πολεμική ανταποκρίτρια στον πόλεμο του Ιράκ. Σήμερα προτιμά να βρίσκει τη χαρά στα μικρά καθημερινά πράγματα, δουλεύοντας σε τοπικό κανάλι της Κρήτης και ψαρεύοντας!

Σύμφωνα με τα τοπικά μέσα, η Ευτυχία Πενταράκη λατρεύει το ψάρεμα με ψαροντούφεκο.

«Μπορεί να βρίσκομαι στο νερό 11 ολόκληρες ώρες την ημέρα, κυνηγώντας ροφούς, σαργούς, αστακούς και οτιδήποτε άλλο βρίσκεται στη θάλασσα. Το ψάρεμα με ελεύθερη κατάδυση είναι η δεύτερη φύση μου», είχε πει σε πρόσφατη συνέντευξή της.

Η ίδια έχει τρομερές αναμνήσεις από την εποχή του Ιράκ: «Υπήρχαν νεκροί παντού. Το συνεργείο του STAR επέστρεψε στην Ελλάδα. Μου άφησαν μόνο μια φορητή ψηφιακή κάμερα, που με δίδαξε να χρησιμοποιώ ένας κάμεραμαν του CNN, ο Τάρας Πρότσνικ. Σκοτώθηκε λίγες μέρες αργότερα, όταν βομβαρδίστηκε το ξενοδοχείο στο οποίο μέναμε. Εγώ γλίτωσα κατά τύχη», αναφέρει.