E-Daily

Το μυστικό για τέλεια pop corn δεν είναι το βούτυρο

Και όμως, είναι τόσο απλό

Γράφει η ΝΕΛΗ ΣΤΑΘΑΚΙΔΟΥ

15/11/2020 | 00:07

Λίγο ο καιρός που χειμωνιάζει, λίγο το lockdown που μας έχει κλείσει μέσα, το mood είναι ιδανικό για τανία, κουβέρτα και pop corn.

Και σίγουρα θέλεις να φτιάχνεις τα δικά σου, φράσκα και ζεστά, είτε στο κατσαρολάκι, είτε στο σακουλάκι τους, στον φούρνο μικροκυμάτων. Υπάρχει όμως ένα κόλπο, που θα απογειώσει τα pop corn σου και θα τα κάνει υπέροχα στην γεύση.

Και μη νομίζεις ότι αναφερόμαστε στο βούτυρο, καθώς το κόλπο που θα σου προτείνουμε, κάνει τα pop corn να γίνονται τραγανά και να λιώνουν στο στόμα. Το μυστικό για να το πετύχεις είναι το λάδι που θα διαλέξεις να βάλεις και η αναλογία του με τα σπόρια καλαμποκιού που θα ψήσεις.

Η συνταγή αυτή έρχεται από την Ms. Koslow, σεφ και ιδιοκτήτρια του εστιατορείου Swirl στο Los Angeles, το οποίο φτιάχνει τα νοστιμότερα πρωινά και brunch. Σύμφωνα με την ίδια λοιπόν, το μυστικό για τα τέλεια pop corn είναι το μαγείρεμα τους με βρώσιμο σταφυλέλαιο, το οποίο αφήνει μια καπνιστή επίγευση και χαρίζει στο ποπκορν τραγανή υφή.

Επίσης, αν θέλεις μπορείς να μοιράσεις την ποσότητα λαδιού σε μισή σταφυλέλαιου και μισή καλαμποκέλαιου ή ηλιέλαιου που θα κάνει την ίδια δουλειά. Αν πάλι προτιμάς την γεύση του βουτύρου και δεν έχει θέμα με τις θερμίδες, μοίρασε την ποσότητα ανάμεσα σε σταφυλέλαιο και βούτυρο.

Όσον αφορά την αναλογία λαδιού και σπόρων καλαμποκιού, πρέπει να ξέρεις τα εξής:

  • ½ της κούπας λάδι
  • 1/3 κούπας σπόρους καλαμποκιού.

Πρόσεξε όμως, στη αρχή ρίχνεις το λάδι και 3 σπόρους και περιμένεις μέχρι να σκάσουν, ενώ μόλις γίνει αυτό, βάζεις και τους υπόλοιπους σπόρους στην κατσαρόλα και αφού τελειώσεις με το ψήσιμο, απόλαυσε τα με αλάτι ή χωρίς.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

H πιο δημοφιλής χειρουργική επέμβαση τώρα

Body+Mind 21.07.2024
Μήπως έχουμε ένα πισογύρισμα στην κουλτούρα μας;

Τι κερδίζουμε αν τρώμε τα μικρά ψάρια με κόκαλα

Body+Mind 21.07.2024
Φάτε τα με το κόκαλο - Προσεκτικά

Ποιον/Ποια πρέπει να κάνεις unfollow

Σχέσεις 21.07.2024
Δες γιατί πρέπει να κάνεις εκκαθάριση στα soscial media

Tελικά κάθε πότε πρέπει να κόβουμε τα μαλλιά μας;

Body+Mind 21.07.2024
Εξαρτάται από κάποιους παράγοντες

7 τρόποι για να συνδεθείς με τη θηλυκή σου ενέργεια

Body+Mind 21.07.2024
Όσα χρειάζεται να ξέρεις για τη feminine energy που όλες κρύβουμε μέσα μας!

Αυτά τα sex toys προτιμούν οι άνθρωποι, σύμφωνα με έρευνες

Σχέσεις 21.07.2024
Στατιστικές αποδεικνύουν ποια ερωτικά βοηθήματα επιλέγουν συχνότερα οι άνθρωποι

Τα cocktails που πίναμε στα 80s & 90s

Retro 21.07.2024
Οι νεότεροι barmen μάλλον δεν τα γνωρίζουν καν

Graysexual, η νέα ορολογία στο σeξουαλικό προσδιορισμό

Body+Mind 21.07.2024
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά κάποιου με γκρίζα σeξουαλικότητα

Το μυστικό που βοηθάει να αναπτυχθούν τα φυτά ακόμα και χωρίς λίπασμα

Σπίτι Χτες
Αν αγαπάς τα φυτά, πρέπει να μάθεις αυτό το μυστικό!

Τι ακριβώς κάνει το θαλασσινό νερό στα μαλλιά μας

Body+Mind Χτες
Πώς η θάλασσα καταστρέφει το τριχωτό της κεφαλής

Τα μυστικά όσων έχουν ωραίο δέρμα ακόμη και όταν μεγαλώσουν

Body+Mind Χτες
Οι καλύτερες συμβουλές για να μη γερνά το δέρμα σου