Κάντε νηστεία για μια μικρή αποτοξίνωση και ο οργανισμός σας θα σας ανταμείψει!

Αν έχετε καούρες, φουσκώματα, πεσμένη ενέργεια, ίσως είναι μια καλή ευκαιρία για νηστεία - όμως με τον σωστό τρόπο.

Κατά τη νηστεία καταναλώνουμε περισσότερους υδατάνθρακες και μειώνουμε τις ποσότητες φαγητών που έχουν λίπη και πρωτεΐνες. Η μείωση του λίπους, και ειδικά του κορεσμένου (που προέρχεται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα κρέατα), πραγματικά μας αποτοξινώνει, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας μας.

Όμως μην το παρακάνετε - η διατροφή σας πρέπει να καλύπτει τις βασικές σας ανάγκες σε ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες Β12 και D .

Να θυμάστε ότι όσο μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων έχει το διαιτολόγιο της νηστείας και όσο μεγαλύτερο το εύρος των διατροφικών σας επιλογών, τόσο περισσότερο περιορίζονται οι πιθανότητες έλλειψης συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών ή υπερβολικής πρόσληψης άλλων.

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας:

• Αντικαταστήστε το γάλα σας με γάλα σόγιας ή γάλα ρυζιού ή γάλα αμυγδάλου. Για περισσότερο ασβέστιο φάτε σπανάκι, μπρόκολο, αμύγδαλα, ταχίνι, σουσάμι, ξερά φρούτα.
• Καταναλώστε νηστίσιμα τρόφιμα που είναι καλές πηγές σιδήρου, όπως όσπρια, σόγια, κινόα, βρώμη, κεχρί, κουκουνάρια, μύδια, στρείδια, εμπλουτισμένα δημητριακά και μπάρες δημητριακών.
• Καταναλώστε τακτικότερα λινέλαιο, λιναρόσπορους, καρύδια, κάσιους, μακαντάμια και γλιστρίδα για πρόσληψη ω-3 λιπαρών.
• Καταναλώστε λαδερά, όπως π.χ. φασολάκια, μπάμιες κλπ., για να σας προσφέρουν γεύση, φυτικές ίνες, αλλά και πολύτιμες βιταμίνες.
• Μην ξεχνάτε να πίνετε νερό!