Έζησε στιγμές γεμάτες λάμψη και χλιδή, σχεδίασε δεκάδες φορέματα για διάσημες γυναίκες σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα, και μετά από 28 χρόνια στο χώρο της μόδας, ο Νικόλας αποφάσισε να τα παρατήσει όλα και να ανοίξει δικό του φούρνο.

«Από το 2010 και μετά τα πράγματα άρχισαν να δυσκολεύουν πολύ. Η κρίση με βοήθησε να καταλάβω πως ως εδώ ήταν. Στις 28 Δεκεμβρίου του 2012 έκλεισα το ατελιέ και την μπουτίκ μου στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Πέρασαν οι γιορτές και στις 15 Ιανουαρίου 2013 αποφάσισα να ανοίξω ένα φούρνο. Στις 26 Μαρτίου άνοιξα το μαγαζί μου στην Κάτω Τούμπα, στην οδό Ανατολικής Θράκης», είπε ο σχεδιαστής του νυφικού της Φαίης Σκορδά.

«Είχα φτάσει στα όριά μου. Προσπαθούσα να πείσω τον εαυτό μου πως έφτασε η στιγμή να αποχωρήσω από τη μόδα. Τώρα πια κοιμάμαι ήσυχος τα βράδια. Ξυπνάω στις 5:30 το πρωί και ανοίγω στις 7 το φούρνο. Έχω ψωμιά, γλυκά, βουτήματα, ζύμες, γλυκά κουταλιού και ό,τι άλλο υπάρχει σε ένα φούρνο», συμπλήρωσε.

Και είναι ειρωνεία, γιατί πλέον συμβουλεύει τις πελάτισσές του όχι να κάνουν κράτει, αλλά... να τσιμπολογούν βουτήματα: «Από εκεί που οι πελάτισσές μου πρόσεχαν τη διατροφή τους για να δείχνουν ωραία τα ρούχα πάνω τους, τώρα τις προτρέπω να φάνε κάτι από το φούρνο μου!».