E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η σούπα λαχανικών με μπέικον είναι η απάντηση στο τι θα φας απόψε

Υγιεινή, έυκολη και με υπέροχη γέυση

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 26/11/2019 | 00:05

Η σούπα λαχανικών με μπέικον είναι η απάντηση στο τι θα φας απόψε

Θα χρειαστούμε:

  • 1 ξερό κρεμμύδι, σε φετάκια ή καρέ
  • 1 πράσο, ψιλοκομμένο
  • 2 κλωνάρια σέλερι, σε κομματάκια
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού αρακάς κατεψυγμένος
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού φασολάκια, κατεψυγμένα
  • 2 μεσαία καρότα, σε κύβους
  • 1 μεγάλη πατάτα, σε κύβους
  • 6 φέτες μπέικον, σε κομματάκια
  • 1,2-1,5 λίτρα ζωμός κότας ή λαχανικών
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το σερβίρισμα
  • ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού, για το σερβίρισμα

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Σωτάρουμε το μπέικον σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει και να σκορπίσει το άρωμά του, για περίπου 5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε ελαφρώς.
  3. Προσθέτουμε το ζωμό και δυναμώνουμε τη φωτιά. Μόλις το υγρό κοχλάσει, μετριάζουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε με ξεσκέπαστη κατσαρόλα για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα ζωμό.
  4. Δοκιμάζουμε το αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι και σερβίρουμε στα πιάτα με λίγο ωμό ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού (αν θέλουμε) και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τουρισμός: Το ελληνικό νησί ‑ έκπληξη που κερδίζει φέτος τους Γερμανούς

Ταξίδια 16.06.2024
Συνδυάζει μοναδικά τη φυσική ομορφιά με την πολιτιστική κληρονομιά.

Curtain Bangs: Όλα όσα πρέπει να προσέξεις πριν πας στον κομμωτή σου για αφέλειες

Style 16.06.2024
Πριν ζητήσεις στον κομμωτή σου curtain bangs διάβασε αυτό

6 πανέμορφα λουλούδια – θάμνοι για να ομορφύνεις τη βεράντα σου

Σπίτι Χτες
Φαντάσου να βγαίνεις στην αυλή και να αντικρίζεις ένα χρωματιστό τοπίο με όμορφους θάμνους – λουλούδια που θα μοσχομυρίζουν!

7 στους 10 πιστεύουν ότι υπάρχει η «αδελφή ψυχή»: Πόσοι την έχουν βρει όμως;

Σχέσεις Χτες
Μια νέα έρευνα αφήνει έναν τόνο αισιοδοξίας

Τα 4 μυστικά των Ιταλών για μια γλυκιά καθημερινότητα

Body+Mind Χτες
Ποιες είναι οι συνήθειες ευεξίας των Ιταλών που μπορούν πραγματικά να σου αλλάξουν τη ζωή;

Τα νέα εστιατόρια με θέα την Ακρόπολη, που θα λατρέψεις!

Eat + Drink Χτες
Plus, θα βγάλεις και τις καλύτερες φωτογραφίες!

Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές

Eat + Drink Χτες
Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!

Ταξίδι στο Παρίσι: 8 εμπειρίες που αξίζει να ζήσεις εκεί

Ταξίδια Χτες
Και δεν είναι οι συνηθισμένες εμπειρίες

5 Επικά σάντουιτς της Αθήνας για να πάρεις μαζί σου στην Παραλία

Eat + Drink Χτες
Ακόμα και αν δεν πας παραλία... φάε αυτά τα σάντουιτς!

Υπάρχει τρόπος: Πώς να βλέπεις μόνο όμορφα όνειρα όταν κοιμάσαι

Body+Mind Χτες
Υπάρχει τρόπος να κατευθύνεις τα όνειρα που βλέπεις