E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η σούπα λαχανικών με μπέικον είναι η απάντηση στο τι θα φας απόψε

Υγιεινή, έυκολη και με υπέροχη γέυση

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 26/11/2019 | 00:05

Η σούπα λαχανικών με μπέικον είναι η απάντηση στο τι θα φας απόψε

Θα χρειαστούμε:

  • 1 ξερό κρεμμύδι, σε φετάκια ή καρέ
  • 1 πράσο, ψιλοκομμένο
  • 2 κλωνάρια σέλερι, σε κομματάκια
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού αρακάς κατεψυγμένος
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού φασολάκια, κατεψυγμένα
  • 2 μεσαία καρότα, σε κύβους
  • 1 μεγάλη πατάτα, σε κύβους
  • 6 φέτες μπέικον, σε κομματάκια
  • 1,2-1,5 λίτρα ζωμός κότας ή λαχανικών
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το σερβίρισμα
  • ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού, για το σερβίρισμα

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Σωτάρουμε το μπέικον σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει και να σκορπίσει το άρωμά του, για περίπου 5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε ελαφρώς.
  3. Προσθέτουμε το ζωμό και δυναμώνουμε τη φωτιά. Μόλις το υγρό κοχλάσει, μετριάζουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε με ξεσκέπαστη κατσαρόλα για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα ζωμό.
  4. Δοκιμάζουμε το αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι και σερβίρουμε στα πιάτα με λίγο ωμό ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού (αν θέλουμε) και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τι είναι το «υγρό θερμόμετρο»: Πώς σου «καίει» τον εγκέφαλο ο καύσωνας

Body+Mind 06.07.2025
Όταν ανεβαίνει το θερμόμετρο, πέφτει η διάθεση – και η μνήμη σου.

Δεν αντέχεις τα αντηλιακά; Αυτά τα 5 θα σε κάνουν να τα λατρέψεις φέτος!

Style 06.07.2025
Μην ξεχνάς πως το αντηλιακό είναι το Νο1 προϊόν αντιγήρανσης. Και με αυτές τις υφές; Δεν υπάρχει δικαιολογία!

Πόση ώρα περνάς στο κινητό; Η ψυχολογία εξηγεί τι σημαίνει αυτό για το μυαλό σου

Body+Mind 06.07.2025
Μάθε πώς το κινητό επηρεάζει τη σκέψη σου αλλά και πώς να πάρεις πίσω τον έλεγχο!

5 προϊόντα skincare κάτω από 20€ που θα μεταμορφώσουν την επιδερμίδα σου

Style 06.07.2025
Με τη σωστή χρήση, θα δεις την επιδερμίδα σου να αναζωογονείται, να αποκτά λάμψη και υγεία

H απόχρωση μαλλιών της Lindsay Lohan είναι το απόλυτο trend

Body+Mind 06.07.2025
Το νέο look που έκλεψε τις εντυπώσεις

Τα 5 καλύτερα φυτά για αρχάριους plant parents

Σπίτι 06.07.2025
Είναι εύκολα στη συντήρηση και πολύ όμορφα!

Παγωτό στην Αθήνα: Αγαπημένα και νέα μέρη για να το απολαύσεις

Eat + Drink 06.07.2025
Τι πιο δροσιστικό αυτές τις ημέρες από ένα παγωτό;

3 red flags που δείχνουν ότι η δουλειά σου σε εξαντλεί

Body+Mind 06.07.2025
Ποιος είπε ότι τα red flags αφορούν μόνο τις σχέσεις; Είναι το ίδιο σημαντικά και στη δουλειά!

Ο λόγος που ένα βρέφος δεν πρέπει να πίνει νερό

Family 06.07.2025
Μπορεί ακόμα και η ζωή του να βρεθεί σε κίνδυνο