Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα τεράστιο μπωλ γεμάτο γεύση και μυρωδιές; Φτιάξε την περίφημη, δροσερή αραβική σαλάτα φατούς και θα μας θυμηθείς!

Αγόρασε από το σούπερ μάρκετ ή το μανάβη:

1 μεγάλη λιβανέζικη πίτα κομμένη σε μπουκιές
λάδι για τηγάνισμα, καλύτερα ελαιόλαδο
2 φλ. τρυφερά μαρουλόφυλλα σε λωρίδες
1 φλ. φύλλα γλιστρίδας
1 φλ. ντοματίνια κομμένα στα δύο ή μικρά φετάκια ντομάτας
2 αγγουράκια ξεφλουδισμένα κομμένα σε τέταρτα κατά μήκος και σε φετάκια
1 μικρό κρεμμύδι νέας εσοδείας ή κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια
1 ½ κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλ. χοντροτριμμένη ξηρή αναρή (είδος μυζήθρας)
½ κοφτό κουταλάκι κοπανισμένο σουμάκι και επιπλέον για γαρνίρισμα

Για το ντρέσινγκ

3 κουταλιές χυμό λεμονιού
1/4 κουταλάκι κοπανισμένο σουμάκι
1/4 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εύκολη εκτέλεση

Τηγάνισε την πίτα και έπειτα προσθεσε όλα τα λαχανικά. Στο τέλος, σερβίρισέ την προσθέτωντας την τελευταία στιγμή το ντρέσινγκ και τα κομμάτια πίτας.